Second de Cuisine Collective

il y a 6 heures


Villeurbanne, France Le Labo de Sassoun Temps plein

Traiteur Sassoun, installé depuis 2011 sur la région Lyonnaise recherche un Second de cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de production bienveillante et familiale.

En tant que Second de Cuisine, vous assisterez le Chef de Cuisine dans la préparation des plats, la gestion de l'équipe et le maintien des normes de qualité. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et collaboratif où vous pourrez mettre en valeur vos compétences en cuisine et votre leadership.

**Responsabilités**:

- Réceptionner les marchandises
- Connaître et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur
- Elaborer des plats selon des recettes déjà établies en respectant la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire
- Produire, valoriser et vérifier (goût, qualité, présentation) les préparations
- Réaliser les recettes en fonction des indications fournies par le chef de cuisine
- Gérer le stock des denrées et passer les commandes fournisseurs
- Faire le relai du pôle chaud avec le chef de production pour palier aux livraisons du matin
- Repérer et signaler les dysfonctionnements
- Remplacer le chef de cuisine en cas d'absence temporaire
- Participer à la maintenance et l'entretien des locaux, équipements et matériels
- Vérifier le bon fonctionnement du matériel
- Appliquer les procédures du plan de nettoyage et de désinfection

**Les qualités principales**:

- Grande capacité de travail
- Forte motivation et bonne communication
- Sens de la discipline et respect de la hiérarchie
- Aptitudes à travailler en équipe
- Bonne résistance au stress

Veuillez postuler avec votre CV détaillant votre expérience pertinente dans le domaine de la restauration.

Salaire brut/mois : 2000 €

35 heures hebdomadaires

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Travail en journée

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel


  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours


    Villeurbanne, France Chateau de Vernange Temps plein

    Poste à pouvoir sur SAINT ANDRE DE CORCY (01) CDD minimum 1 mois avec possible CDI Rejoingez notre équipe dans un cadre idyllique, au sein d’une résidence profitant d’un parc arboré de 4.5Ha. C’est en compagnie d’une équipe dynamique, composée pour la partie Restauration d’une Responsable d’hébergement, de 2 Serveuses, d’un Chef de...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Villeurbanne, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un second de cuisine (F/H) à Villeurbanne en CDI. Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté d’un Chef Gérant, vous préparez les...

  • second de cuisine H/F

    il y a 2 semaines


    Villeurbanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France ELIOR GROUP Temps plein

    À propos du posteElior recrute un(e) Second(e) de cuisine pour rejoindre l'établissement Immaculée Conception à Villeurbanne, qui assure chaque jour la restauration de 1 500 élèves, de la maternelle au lycée. Véritable bras droit du chef, vous serez un acteur central dans la gestion de la production, le pilotage de l'équipe et le respect des normes...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 heures


    Villeurbanne, France Lyon Recrutement Temps plein

    **Lyon recrutement cabinet de placement spécialisé en hôtellerie, restauration.** Recherche son second de cuisine pour un très bel établissement, cuisine bistronomique alliant des produits nobles avec le vin, sur Tassin, établissement de renom, cadre bohème chic, esprit cave à vin. Etablissement possédant un laboratoire et une superbe cuisine...

  • Second de Cuisine

    il y a 5 jours


    Villeurbanne, France Pôle Emploi Temps plein

    Vous avez une passion pour la RESTAURATION ? En ce moment, nous recherchons un(e) SECOND DE CUISINE H/F professionnel(elle) pour une enseigne de brasserie dynamique. Si vous êtes passionné(e) par la cuisine, les challenges et la gestion des Hommes/Femmes, c'est la bonne opportunité pour vous ! VOTRE SALAIRE ET VOS AVANTAGES : - CDI 39H, statut Agent(e) de...

  • Second de Cuisine

    il y a 5 jours


    Villeurbanne, France DLSI Temps plein

    Le Groupe DLSI et son agence de Lyon recrutent pour un de leurs clients, un: **Second de Cuisine (h/f)** **Votre profil**: - **Expérience confirmée de 5 ans** minimum en brasserie et traiteur - Bonne maîtrise des techniques culinaires, notamment en chaud - Sens de l'organisation, rigueur et esprit d’équipe - Capacité à s’adapter à des rythmes...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 jours


    Villeurbanne, France SAS TNMPLC Temps plein

    Poste de second de cuisine à pourvoir au sein d'un établissement de type familial proposant une restauration traditionnelle française. CDI de 9h30 à 15h30 du lundi au vendredi et de 18h30 à 21h30 les mercredi, jeudi et vendredi soir Repos samedi et dimanche expérience d'au moins 2 ans exigée Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 700,00€...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Villeurbanne, France Au coeur des saisons Temps plein

    Au Coeur des saisons s’installe à Villeurbanne. C’est dans un laboratoire de production que nous concevons des plats cuisinés (et stérilisés) de qualité. Ravioles, terrines et plats cuisinés sont à la carte. Nous choisissons nos produits dans une démarche éco-responsable et locale. Nous faisons la production pour le restaurant situé à Lyon 7°...


  • Villeurbanne, France Brasserie O'St Martin Temps plein

    1900€ Net en salaire de départ Nous recrutons un Second de cuisine pouvant gérer l'envoie d'une centaine de couverts avec une équipe composée d'un chef de cuisine, et d'un cuisinier et d'un pizzaïolo. Vous aurez en charge la cuisine dans ces divers poste en l'absence du chef. Brasserie avec cuisine à base de produits frais. Restaurant fermé le...

  • Second Cuisine

    il y a 5 jours


    Villeurbanne, France F2B MAISON BETTANT Temps plein

    **Les missions**: Un second est avant tout un passionné de cuisine qui évolue dans l’univers du goût et de la gourmandise. Chaque jour vous contribuez a la confection des produits en vente à la Table du Passage. Au-delà des assiettes du jour, nous réalisons plusieurs gammes de produits : bar des salades, burger, traiteurLe second dispose des...