Emplois actuels liés à second de cuisine H/F - Villeurbanne, Auvergne-Rhône-Alpes - ELIOR GROUP

  • Chef de cuisine H/F

    Il y a 15 minutes

    Villeurbanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France havana lounge Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la gestion de la brigade, de la préparation des plats et du maintien des standards de qualité et de sécurité alimentaire. Vous aurez...

  • Directeur(trice) d'unité de gestion adjoint(e) en restauration

    Il y a 17 minutes

    Villeurbanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France crous de lyon Temps plein

    À propos de nousLe Crous de Lyon est un Etablissement Public Administratif qui a en charge la gestion des bourses sur critères sociaux, du logement social étudiant et de la restauration universitaire au profit des étudiants de l'Académie de Lyon. Le Crous de Lyon gère 43 résidences, 12 restaurants et 23 cafétérias, pour un budget annuel de...

  • Technicien de Garanties Bilingue Polonais F/H

    Il y a 32 minutes

    Villeurbanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Assurance Vallée - Cluster Assurance AuRA Temps plein

    Dans le cadre d'un fort développement, la Direction des Opérations renforce son service garantie panne mécanique et recrute un Technicien de garanties Bilingue Polonais (F/H) pour sa plateforme internationale.Le Technicien analyse la panne d'un véhicule garanti et opère dans un environnement international et exerce ses missions en français ou en...

  • Technicien de maintenance CVC H/F

    Il y a 30 minutes

    Villeurbanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France GESTemploi Temps plein

    GESTemploi, Groupement d'employeurs industriel -association à but non lucratif , recrute un Technicien de maintenance CVC H/F pour un de ses clients ayant des projets ambitieux et innovants.Vous aurez comme objectif d'assurer la maintenance préventive et corrective d'installations CVC. Vous interviendrez en itinérance sur des sites dans la région de...

  • Serveur F/H

    Il y a 4 minutes

    Villeurbanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Réseau Omeris Temps plein

    Situé à deux pas du métro Charpennes, la résidence Bayard Bel Âge est un lieu unique à Villeurbanne, véritable Cité des Seniors où cohabitent une agence de soutien à domicile, 9 appartements indépendants adaptés et sécurisés et une résidence médicalisée de 90 lits.Découvrez notre résidence : Notre résidence recherche un Serveur F/H en...

  • Cuisinier expérimenté

    Il y a 28 minutes

    Villeurbanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France L'instant Boulanger Temps plein

    Offre d'emploi – Cuisinier expérimenté (H/F)Horaires attractifs – uniquement le matin, sans coupureInstant Tête d'OrÀ propos du restaurant – Instant Tête d'OrInstant Tête d'Or est un restaurant proposant une offre complète de restauration rapide et de petite restauration, complétée par une pâtisserie artisanale faite maison et une gamme...

  • Cuisinier H/F

    Il y a 31 minutes

    Villeurbanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France the sioou company Temps plein

    SIOOU, c'est avant tout une cuisine simple, généreuse et de qualité, faite avec soin et bon sens. Depuis 8 ans à Lyon, nous préparons des bowls et des salades à partir de produits frais, de saison, travaillés sur place chaque matin.Mais SIOOU, ce n'est pas seulement ce qu'il y a dans l'assiette. C'est aussi une équipe jeune et humaine, où l'on...

  • Cuisinier H/F

    Il y a 3 minutes

    Villeurbanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Pavane Villeurbanne Temps plein

    À propos du posteLA PAVANE recherche un ou une cuisinier ou cuisinière pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous intégrerez une équipe dynamique et participerez à la...

  • CUISINIER (H/F) en apprentissage

    il y a 39 secondes

    Villeurbanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France the sioou company Temps plein

    SIOOU Restaurant, c'est de la bonne humeur, une ambiance familiale et surtout de l'authenticité Une enseigne lyonnaise dynamique de restauration rapide et fraîche avec 3 établissements à Lyon. Nous proposons une cuisine saine et équilibrée avec des produits frais cuisinés par nos soins.Objectif : Des équipes happy et de la bonne nourriture Nous...

  • Plongeur en restauration H/F

    il y a 58 secondes

    Villeurbanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mercure Lyon Centre Charpennes Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une plongeur ou plongeuse en restauration pour rejoindre notre équipe. En tant que professionnel(le) de la restauration, vous serez responsable de maintenir la propreté et l'hygiène de la vaisselle, des ustensiles et des équipements de cuisine, contribuant ainsi au bon fonctionnement de notre établissement. Si...

second de cuisine H/F

il y a 2 heures

Villeurbanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France ELIOR GROUP Temps plein

À propos du poste

Elior recrute un(e) Second(e) de cuisine pour rejoindre l'établissement Immaculée Conception à Villeurbanne, qui assure chaque jour la restauration de 1 500 élèves, de la maternelle au lycée. Véritable bras droit du chef, vous serez un acteur central dans la gestion de la production, le pilotage de l'équipe et le respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Ce poste, exigeant et structurant, offre l'opportunité d'évoluer dans une cuisine collective à gros volumes, au cœur d'un établissement scolaire dynamique.

Responsabilités

  • Assister le chef de cuisine dans la production culinaire quotidienne et garantir la qualité des préparations servies aux élèves.
  • Piloter et superviser la production en respectant recettes, grammages, plans alimentaires et exigences spécifiques de la restauration scolaire.
  • Assurer la gestion des stocks et des approvisionnements : contrôle des livraisons, gestion des DLC, traçabilité, optimisation des matières premières.
  • Encadrer, coordonner et animer une équipe d'une dizaine de collaborateurs (cuisiniers, commis, personnels de production).
  • Maîtriser et appliquer strictement les règles HACCP, et veiller à leur mise en œuvre quotidienne par toute l'équipe.
  • Garantir le respect et le suivi rigoureux des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que des procédures Elior.
  • Veiller à la sécurité du site, au respect des protocoles et au maintien d'un environnement de travail propre, sûr et conforme aux exigences réglementaires.

Profil recherché

Vous disposez d'une expérience solide en cuisine collective, idéalement en restauration scolaire ou sur des sites produisant de gros volumes. Vous maîtrisez parfaitement les techniques culinaires, l'organisation d'une production structurée et les normes réglementaires associées.

Vous êtes reconnu(e) pour :

  • Votre connaissance approfondie des règles HACCP, de la traçabilité et des bonnes pratiques d'hygiène.
  • Votre sens de l'organisation, votre rigueur et votre capacité à travailler dans un environnement rythmé.
  • Votre leadership naturel et votre aptitude à gérer, fédérer et accompagner votre équipe.
  • Votre souci constant de la sécurité alimentaire, de l'hygiène du site et du respect des protocoles.
  • Vos qualités relationnelles et votre capacité à collaborer efficacement avec le chef et l'ensemble de la brigade.

Avantages

En rejoignant Elior, vous bénéficiez de :

  • 13ᵉ mois
  • RTT
  • Mutuelle d'entreprise
  • Un environnement professionnel structuré et des perspectives d'évolution au sein du groupe.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 000,00€ par mois

Avantages :

  • RTT

Lieu du poste : En présentiel