Pâtissier (H/F)

il y a 2 jours


Harfleur, France FEUILLETTE Temps plein

**Le poste**:
Le référent pâtissier contribue à l'amélioration des process de production afin de gagner en productivité et garantie la mise en conformité. Il supervise et participe à la fabrication des gammes de produits. Il est en mesure de pallier tout problème technique par sa connaissance de processus, des organisations et des outils afin d'assurer une qualité parfaite du produit fini. Il veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur dans l'entreprise, de la propreté de son laboratoire par un respect de l'entretien quotidien.
- **Les missions Gestion de la Production**:_
- Participe à la production quotidienne
- Maîtrise parfaitement les fiches techniques des produits Feuillette et processus associés
- Gère le bon fonctionnement du matériel et est en capacité d'apporter des réponses sur les différents problèmes de qualité liés à des dysfonctionnements éventuels
- Assure la mise en place des vitrines du pôle pâtisserie / traiteur en appliquant les règles de marchandisage
- Garant de la qualité des produits
- Assure le suivi des nouvelles gammes
- Echange avec le Responsable de production sur la préparation des calendriers et la fixation des objectifs de production
- Réalise les commandes et contrôle les livraisons
- Suit la mise à jour des fiches production et les communique auprès de l'équipe
- Garant des normes d'hygiène
- Il appelle, si nécessaire, une entreprise en cas de dysfonctionnement de matériel
- Veille à la propreté et à l'entretien des équipements et instruments de travail
- **Mission Gestion Equipe**:_
- Forme les nouvelles embauches
- Accompagne l'équipe dans les process et transmet sa technique métier
- S'assure de la bonne communication entre vente et production pour satisfaire le client
- Dynamise ses équipes
- Assure le lien entre ses équipes, et le responsable de production par ses remontées d'informations
- En l'absence de toute hiérarchie, il peut être amené, ponctuellement, à intervenir dans la gestion administrative et managériale de l'équipe

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 1 802,00€ par mois

Horaires:

- Heures supplémentaires
- Travail de nuit
- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées
- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- pâtisserie: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel


  • Pâtissier (H/F)

    il y a 2 jours


    Harfleur, France FEUILLETTE Temps plein

    **Le poste**: Le référent pâtissier contribue à l'amélioration des process de production afin de gagner en productivité et garantie la mise en conformité. Il supervise et participe à la fabrication des gammes de produits. Il est en mesure de pallier tout problème technique par sa connaissance de processus, des organisations et des outils afin...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 5 jours


    Harfleur, France FEUILLETTE Temps plein

    **Le poste**: La maîtrise : Pétrissage et calcul des températures de base. Temps de pointage, de pousse en fonction des températures extérieures Division, mise en forme et façonnage des pains, pains spéciaux, viennoises, brioches,Cuisson des différents produits boulangers et de produits pâtissiers (flans, cookies, cœurs coulants, moelleux,)...

  • Responsable Boulanger

    il y a 2 semaines


    Harfleur, France FEUILLETTE Temps plein

    **Le poste**: La maîtrise : Pétrissage et calcul des températures de base. Temps de pointage, de pousse en fonction des températures extérieures Division, mise en forme et façonnage des pains, pains spéciaux, viennoises, brioches,Cuisson des différents produits boulangers et de produits pâtissiers (flans, cookies, cœurs coulants, moelleux,)...

  • Responsable de Production

    il y a 2 jours


    Harfleur, France FEUILLETTE Temps plein

    **Le Poste** - Le responsable de production applique la politique définie par la direction, il organise, planifie et suit la production pour atteindre les objectifs définis. Il supervise et participe à la fabrication des trois gammes de produits (pâtisserie/traiteur/boulangerie)._ - Le responsable de production est garant de l’atteinte des objectifs de...

  • Frigoriste H/F

    il y a 4 jours


    Harfleur, France Connectt Temps plein

    Vos missions en tant que frigoriste H/F : - Réparer et remplacer des réseaux fluidique d'installation frigorifiques; - Habilitation à manipuler des fluides frigorigènes; - Réaliser le dépannage des installations frigorifiques - Réaliser la maintenance des installations frigorifiques - Assurer les mises en service et les réglageVotre profil en tant...

  • Manutentionnaire Cariste

    il y a 2 semaines


    Harfleur, France VEDACI Temps plein

    Entreprise: Notre équipe VEDACI est spécialisée dans le recrutement des métiers du Tertiaire. Offrant des opportunités en CDD et CDI sur toute la France, notre objectif est de vous accompagner dans vos ambitions professionnelles au travers des besoins de nos clients. Pour y parvenir, il est indispensable pour nous de tenir compte de vos talents, votre...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 5 jours


    Harfleur, France Boulangerie Ange Temps plein

    Rejoindre Ange c'est, partager nos valeurs sur la qualité de nos produits, le respect de nos clients et de nos collaborateurs, et le plaisir d'un travail bien fait en équipe dans une démarche éco-responsable. ANGE est aujourd'hui le 2nd réseau français de boulangeries. Nous comptons plus de 250 points de vente en France, majoritairement en franchise,...

  • Agent D'entretien

    il y a 2 semaines


    Harfleur, France ALTALYS PROPRETE Temps plein

    _Présent en Normandie, Loire-Atlantique et Nord pas de Calais, le groupe ALTALYS PROPRETE propose principalement des prestations de nettoyage (entretien régulier, vitrerie, remise en état...) mais également des prestations de services (peinture, revêtement de sol...) et d'espaces verts (création, entretien, aménagement...) à tous types de clientèle...

  • Auxiliaire de Vie

    il y a 9 heures


    Harfleur, France Petits-fils Temps plein

    Les auxiliaires de vie jouent un rôle essentiel avec d'importantes responsabilités auprès de nos aînés. Chez Petits-fils, nous en sommes pleinement conscients. C'est pour cela que nous recherchons les meilleurs profils, et si c’était vous ? Vous recherchez un poste d’assistant de vie H/F capable de vous redonner le sourire ? L’agence Petits-fils...


  • Harfleur, France Eiffage Énergie Systèmes Temps plein

    Responsable d'affaires Maintenance Petits Travaux Electricité F/HEiffage Energie Systèmes Haute-Normandie, recrute dans le cadre du développement de son pôle exploitation/maintenance Electricité du Havre, basé au sein de notre agence de Harfleur (76), un(e) :Responsable d'affaires maintenance Petits Travaux en électricité F/HEn CDI !Dans le cadre...