Responsable Boulanger
il y a 2 jours
**Le poste**:
La maîtrise : Pétrissage et calcul des températures de base. Temps de pointage, de pousse en fonction des températures extérieures Division, mise en forme et façonnage des pains, pains spéciaux, viennoises, brioches,Cuisson des différents produits boulangers et de produits pâtissiers (flans, cookies, cœurs coulants, moelleux,) Fabrication de produits boulangers salés (fougasses, ficelles,)
La formation : Compréhension, explication et mise en pratique de l'ensemble des fiches techniques Accompagnement à la formation des apprentis
La logistique : Règlement, programmation, utilisation et entretien du matériel Réception, rangement et vérification des livraisons de matières premières Réalisation régulière d'un état des lieux des stocks. Connaissance et respect des normes HACCP. Vérification et mise en œuvre des gestes barrières
Les produits : Application d'une feuille de production. Assurance de la relance de produits tout au long de la journée. Présentation des différents produits en boutique. Respect de la rotation des matières premières Respect du mode opératoire / Application des méthodes de sécurité de l'entreprise
**Profil recherché**:
Vous êtes avant tout passionné(e) par votre métier et amoureux des bons produits, curieux des nouvelles tendances de consommation et vous aimez le travail soigné. Vous partagez nos valeurs humaines et êtes à l'écoute de vos collègues et de vos managers pour partager cet esprit d'équipe. Vous êtes doté(e) d'une pratique artisanale et/ou professionnelle confirmée de la fabrication de pain, vous avez une parfaite maîtrise de technicien opérationnel de ce métier. Issu(e) du secteur des métiers de bouche vous justifiez d'une expérience d'au moins deux ans dans ce domaine. Vous êtes motivé(e), vous aimez les challenges et vous recherchez des opportunités d'évolution professionnelle ? Rejoignez l'aventure Feuillette, une enseigne dynamique en plein développement Statut Ouvrier - en 35h hebdomadaires, 2 jours de repos dans la semaine.
Poste à pourvoir dès que possible.
Salaire selon profil
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 2 300,00€ à 2 500,00€ par mois
Avantages:
- Réductions tarifaires
Exigences linguistiques flexibles:
- Français non requis
Programmation:
- Horaires flexibles
- Travail de nuit
- Travail en journée
Types de primes et de gratifications:
- Heures supplémentaires majorées
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Boulanger h/f ou similaire: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
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Responsable Boulanger
il y a 2 jours
Harfleur, France FEUILLETTE Temps plein**Job Summary** **Missions gestion de la production**: - participation à la production quotidienne - Il supervise le métier de Boulanger par ses connaissances techniques - Il maîtrise parfaitement les fiches techniques des produits Feuillette et les processus associés - Il gère l’activité du laboratoire boulangerie - Il gère le bon fonctionnement...
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Boulanger H/F
il y a 4 semaines
Harfleur, France 2H Interim Temps plein2H INTERIM recrute, pour le compte de son client Boulangerie Ange, plusieurs Boulangers(ères) sur le site d'Harfleur (76). Rattaché(e) au Gérant et au Responsable Production, vous préparez et réalisez des produits de boulangerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vos missions principales : PREPARATION/FABRICATION : -...
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Responsable Adjoint, Vendeur/vendeuse
il y a 2 jours
Harfleur, France FEUILLETTE Temps pleinLa Boulangerie FEUILLETTE recrute **son/sa futur(e) Responsable Adjoint(e) des ventes**: **Poste**: Le responsable adjoint des ventes est un manageur et un commercial avisé. Il contribue à l'amélioration des process de vente afin d'améliorer la productivité et garantir la mise en conformité. Il supervise, planifie et organise son équipe de vendeurs....
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Responsable de Production
il y a 15 heures
Harfleur, France FEUILLETTE Temps plein**Présentation**: - Le responsable de production applique la politique définie par la direction, il organise, planifie et suit la production pour atteindre les objectifs définis. Il supervise et participe à la fabrication des trois gammes de produits (pâtisserie/traiteur/boulangerie)._ - Le responsable de production est garant de l’atteinte des...
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Responsable Adjoint de Production
il y a 2 jours
Harfleur, France FEUILLETTE Temps pleinLa Boulangerie FEUILLETTE recrute son/sa futur(e) **Responsable adjoint(e) de production**: Le responsable adjoint de production applique la politique définie par la direction, il organise, planifie et suit la production pour atteindre les objectifs définis. Il contribue à l'amélioration des process de production afin d'améliorer la productivité et...
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Responsable de Vente
il y a 1 semaine
Harfleur, France FEUILLETTE Temps pleinLa Boulangerie FEUILLETTE recrute son/sa futur(e) Responsable des Ventes: **Le poste**: - **Gestion de la vente**:_ - Maitriser parfaitement le terrain et s'impliquer quotidiennement (ouvertures fermetures) - S'assurer de la qualité constante de la mise en avant des produits et du marchandisage - Agir sur les facteurs d'ambiance tant à l'intérieur qu'à...
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Responsable de Vente
il y a 1 semaine
Harfleur, France FEUILLETTE Temps pleinLa Boulangerie FEUILLETTE recrute son/sa futur(e) Responsable des Ventes: **Le poste**: - **Gestion de la vente**:_ - Maitriser parfaitement le terrain et s'impliquer quotidiennement (ouvertures fermetures) - S'assurer de la qualité constante de la mise en avant des produits et du marchandisage - Agir sur les facteurs d'ambiance tant à l'intérieur qu'à...
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Conseiller de Vente en Alternance
il y a 1 semaine
Harfleur, France FEUILLETTE Temps pleinLa Boulangerie Feuillette recrute son/ sa futur(e) conseiller(e) de vente en alternance: Directement rattaché(e) à la responsable des ventes, vous participerez activement à l'entretien de l'espace de vente de la boulangerie en effectuant les missions ci-dessous: - **Les missions**:_ **Vendre et conseiller les clients**: - Accueil des clients -...
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Plongeur Polyvalent
il y a 4 jours
Harfleur, France FEUILLETTE Temps plein**Le poste**: Gestion du point de vente : Participer à l'ouverture et à la fermeture de la boulangerie Connaître les produits et leur composition. - Valoriser les produits et assurer la rotation. - Valoriser la boulangerie (nettoyage du point de vente, du salon de thé, de la terrasse, clim, chauffage, réception marchandise, rangement ). - Ecouter et...
