Commis de Cuisine

Vous rêvez de transformer votre passion pour la cuisine en une carrière épanouissante, mais votre quotidien manque de reconnaissance et d’opportunités. Vous aspirez à apprendre auprès des meilleurs et à évoluer dans un cadre où chaque effort compte. Et si cette chance était à votre portée ? Depuis plus de 160 ans, Monte-Carlo Société des Bains de Mer est un symbole du raffinement et de l’art de vivre en Principauté de Monaco. Riche de son patrimoine unique, notre Maison préserve une histoire forte, un ancrage culturel et une identité profondément monégasque. Nous honorons notre passé tout en nous tournant vers l’avenir, convaincus que chaque membre de notre équipe contribue à écrire la suite de cette histoire exceptionnelle. SBM redéfinit les standards du tourisme de luxe tout en restant profondément ancrée dans des valeurs d’excellence, de respect de la tradition culinaire et d’innovation constante. Ses équipes, composées de talents venant du monde entier, partagent un objectif commun : offrir des moments mémorables à une clientèle exigeante. Chaque détail de nos établissements témoigne de notre engagement pour la qualité et le bien-être, non seulement pour nos clients, mais également pour nos équipes. Travailler ici, c’est évoluer dans des lieux empreints d’histoire et de sophistication, où chaque journée est une immersion dans un univers où l’excellence et le luxe se rencontrent. Imaginez un lieu où la richesse des saveurs, des techniques et des traditions se rencontrent : des mets étoilés aux créations audacieuses, des inspirations méditerranéennes aux influences exotiques. Monte-Carlo Société des Bains de Mer vous invite à explorer une diversité culinaire incomparable, où chaque service est une découverte et chaque plat une opportunité d’apprendre et de grandir. **Votre mission : contribuer à l'excellence gastronomique.** En tant que commis de cuisine, vous êtes au cœur de l’action, un maillon essentiel de notre chaîne d’excellence. Plongez dans l’univers de la haute gastronomie, guidé-e par des expert-e-s passionné-e-s dans un cadre prestigieux: **Culinaire et service** - Réaliser les préparations culinaires de base avec précision et passion, en posant les fondations de chaque plat. - Dresser des assiettes qui captivent par leur présentation et ravissent par leur saveur. **Excellence et rigueur professionnelle** - Maintenir un espace de travail impeccable, reflet de notre quête de perfection. - Veiller à un respect irréprochable des standards d’hygiène, de sécurité et des règles internes. - Réceptionner les provisions et matières premières pour garantir une qualité optimale des produits utilisés. **Collaboration et polyvalence** - Collaborer avec la brigade pour apprendre, grandir, et dépasser les attentes." - Soutenir les opérations en prenant en charge, si nécessaire, des activités de plonge. **Les défis qui vous attendent sont exigeants et intenses, mais Monte-Carlo Société des Bains de Mer sera toujours à vos côtés.** Vous évoluerez dans des cuisines où tradition et innovation se rencontrent, bénéficiant d’un mentorat continu et d’opportunités d’apprentissage auprès de chefs étoilés. Nos établissements sont le terrain idéal pour révéler votre potentiel. Pour relever les défis de ce poste et s’épanouir dans un environnement aussi prestigieux qu’exigeant, vous apportez des atouts incontournables: - **Formation et expertise**: Vous détenez un CAP, BEP ou BTS Cuisine et justifiez de plus de 2 ans d’expérience dans un poste similaire. - **Qualités essentielles**: Curieux-se et polyvalent-e, vous faites preuve d’une observation fine, d’une grande flexibilité, et d’une rigueur exemplaire dans le respect des procédures. - **Exigences du métier**:Vous êtes à l’aise dans un poste qui demande endurance et dynamisme, avec une capacité à maintenir une posture debout prolongée au quotidien. Vous maîtrisez les temps de préparation et savez évoluer dans un environnement où chaque détail compte. **Imaginez ce que vous pourriez accomplir avec nous**: - Monter en compétences pour gravir les échelons vers des postes comme 1er commis de cuisine, chef de partie ou sous-chef. - Être reconnu-e pour votre contribution dans des établissements prestigieux. - Réaliser vos ambitions personnelles et professionnelles dans un environnement d’excellence et international. - Travailler dans différents établissements emblématiques, chacun offrant un univers culinaire et des défis uniques. En rejoignant Monte-Carlo Société des Bains de Mer, vous bénéficierez de conditions exceptionnelles qui reflètent notre engagement envers nos équipes: - **Un soutien financier et social solide**: prime de transport, indemnité monégasque de 5 %, et fonds social pour vous accompagner à chaque étape. - **Une rémunération évolutive**: salaire indexé 4 fois par an en fonction de l’inflation, garantissant une juste valorisation de vos efforts. - **Un confort au quotidien**: tenue de travail fournie et entretenue, avec possibilité de logeme