Responsable de Cuisine

il y a 1 semaine

BourgenBresse, France LEON Temps plein

Léon, l'enseigne emblématique née à Bruxelles en 1893, est un véritable pilier de la restauration belge. Spécialiste des moules et des plats traditionnels belges, Léon s'est réinventé en 2020 pour devenir une Fish Brasserie moderne, alliant authenticité et innovation. Notre carte propose un large éventail de recettes à base de poissons frais, de fruits de mer, ainsi que des tapas de la mer, le tout dans une ambiance bord de mer avec une déco marine ultracontemporaine.

**Description du poste**:
Nous recherchons un(e) **Responsable de Cuisine** pour rejoindre notre équipe. Vous serez en charge de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats à base de produits frais, et de la gestion de votre équipe en assurant la qualité et la fluidité du service.

**Vos missions**:

- **Gestion de la cuisine** : Superviser la préparation des plats, garantir la qualité, la présentation et le respect des recettes.
- **Management de l’équipe** : Encadrer, former et motiver une équipe de cuisiniers et plongeurs.
- **Gestion des stocks** : Assurer les commandes et la gestion des stocks en fonction des besoins et des coûts.
- **Respect des normes d’hygiène** : Veiller au respect des normes HACCP et des règles de sécurité alimentaire.
- **Organisation du travail** : Optimiser l’organisation de la cuisine pour garantir une préparation rapide et efficace.

**Profil recherché**:

- Expérience significative en cuisine, idéalement dans un poste de Chef de Cuisine ou Responsable de Cuisine.
- Passion pour la cuisine, notamment les produits de la mer.
- Capacités managériales, sens de l’organisation et de la rigueur.
- Connaissance des normes HACCP et des bonnes pratiques de cuisine.

**Ce que nous vous offrons**:

- Un poste clé dans un restaurant historique en pleine évolution.
- Une équipe dynamique et passionnée, dans une ambiance conviviale.
- Des perspectives d’évolution et une rémunération attractive.

**Postulez dès maintenant et rejoignez une enseigne emblématique **

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 100,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Cuisine

    il y a 11 heures

    Bourg-en-Bresse, France Beer and Joy Temps plein

    Nous recherchons un Responsable cuisine passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique pour une ouverture de restaurant. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement de l'équipe. Votre expertise culinaire et votre sens du leadership seront essentiels pour garantir une...

  • Chef de Cuisine en Collectivité

    il y a 2 semaines

    Bourg-en-Bresse, France MDEA Maison Départementale de l'Enfance de l'Ain Temps plein

    La Maison Départementale de l'Enfance de l'Ain (MDEA) est un Etablissement Public de Protection de l'Enfance. 115 personnes accompagnées sont réparties sur 3 sites **:La Grande Maison** à Bourg-en-Bresse compte 88 places, **Le Grand Logis** à Saint-Martin-de-Bavel compte 20 places et **Le Petit Logis** à Ambérieu-en-Bugey compte 22 places. Notre...

  • Agent polyvalent cuisine

    il y a 2 semaines

    Bourg-en-Bresse, Auvergne-Rhône-Alpes, France Centre psychothérapique de l'Ain Temps plein

    Le Centre Psychothérapique de l'Ain, appelé aussi CPA, est un acteur majeur de gestion de la Santé Mentale dans le département de l'Ain. Crée en 1971, il est géré par l'association ORSAC.Présent dans tout le département, c'est grâce à ses 1150 salariés que le CPA accueille tous les ans 15000 patients dont 3000 enfants et adolescents au sein de...

  • Agent polyvalent cuisine

    il y a 1 semaine

    Bourg-en-Bresse, Auvergne-Rhône-Alpes, France Centre Psychothérapique de l'Ain Temps plein

    Votre mission :Le Centre Psychothérapique de l'Ain recherche un(e) Agent Polyvalent Cuisine à temps plein en contrat à durée déterminée, à pourvoir à compter du 7 janvier 2026 pour 2 mois.Principales activités :Sous la responsabilité du Responsable Cuisine vous aurez pour missions :ConditionnementAllotissementPlongeEntretien des locauxService au...

  • Futur Poseur de Cuisines

    il y a 2 jours

    Bourg-en-Bresse, France Guisnel Distribution Saint Pierre de Chandieu Temps plein

    **L'entreprise** Le Groupe Guisnel recrute ses Poseurs de cuisines d’aujourd’hui et de demain! Vous aimez le travail manuel mais également la polyvalence et le relationnel client? Alors n’hésitez plus! Vous êtes au bon endroit! Sa Culture d’Entreprise et ses valeurs sont reconnues par ses salariés, ses clients, ses prestataires et les...

  • Commis de Cuisine

    il y a 6 jours

    Bourg-en-Bresse, France LEON Temps plein

    Léon, une enseigne emblématique née à Bruxelles en 1893, est un pilier de la restauration belge. Spécialisé dans les plats à base de poissons frais et de fruits de mer, Léon se réinvente en 2020 avec une Fish Brasserie moderne, alliant tradition et innovation. **Description du poste** Nous recherchons un(e) **Commis de Cuisine** pour rejoindre...

  • Responsable Cuisine Loge Par Nas

    il y a 1 semaine

    Bourg-en-Bresse, France La Région Auvergne-Rhône-Alpes Temps plein

    **Missions et activités**: - La Région Auvergne Rhône-Alpes recrute sur un poste de Responsable de cuisine logé par nécessité absolue de service à pourvoir au sein du lycée LALANDE. Situé à Bourg-En-Bresse dans l’Ain, le lycée accueille 1168 élèves dont 130 internes.Sous la responsabilité du gestionnaire, vous assurez la planification et le...

  • Second de Cuisine

    il y a 6 jours

    Bourg-en-Bresse, France LEON Temps plein

    Léon, une enseigne emblématique née à Bruxelles en 1893, est un pilier de la restauration belge. Spécialisé dans les plats à base de poissons frais et de fruits de mer, Léon se réinvente en 2020 avec une Fish Brasserie moderne, alliant tradition et innovation. **Description du poste** **Vos missions**: - Assister le Responsable de Cuisine dans la...

  • Chef de Cuisine Volant H/F

    il y a 4 heures

    Bourg-en-Bresse, France Derichebourg Interim Temps plein

    # Détails du poste L'agence DERICHEBOURG Intérim et Recrutement, division hôtellerie-restauration recherche pour l'un de ses clients un(e) Chef de cuisine tournant (H/F), leader de l'hôtellerie de plein air et des villages vacances en France, vous propose une aventure professionnelle au coeur des plus belles régions françaises. Vous êtes passionné(e)...

  • Agent Polyvalent Cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Bourg-en-Bresse, France CPA Temps plein

    Le Centre Psychothérapique de l'Ain recherche un(e) Agent Polyvalent Cuisine à temps plein en contrat à durée déterminée, à pourvoir à compter du 7 janvier 2026 pour 2 mois. Principales activités : Sous la responsabilité du Responsable Cuisine vous aurez pour missions : - Conditionnement - Allotissement - Plonge - Entretien des locaux - Service au...