Manager en Restauration

il y a 7 heures

Brest, France L’Ambassade Bretonne Temps plein

Dans le cadre de son fort développement L'Ambassade Bretonne recherche pour son activité de restauration rapide son Manager (H/F).
Rattaché au Directeur des Opérations vous prendrez en charge la gestion et le
management du centre de profits soit une équipe de 4 collaborateurs.

Vos principales missions seront les suivantes:
Assurer la diffusion des méthodes de travail et de la politique commerciale de l’enseigne afin de développer la qualité du service Client.

Dynamiser les ventes et optimiser la marge du point de vente.

Suivre et analyser les performances de votre point de vente et mettre en
place les actions correctives pour optimiser les charges d'exploitation et
améliorer la rentabilité du points de vente.
Animer les équipes de travail et intervenir opérationnellement au
niveau du points de vente.
Réaliser des réunions d’équipes et fédérer vos collaborateurs pour
veiller au maintien d’un bon climat social.
Organiser les plannings du points de vente.
Manager les opérations commerciales dans le point de vente.
Suivre les stocks du Restaurant puis effectuer les
différentes commandes fournisseurs.
sécurité alimentaire et réaliser les contrôles des DLC, DLV et la DDM
des produits.
Faire appliquer les bonnes pratiques de Production.

Réaliser le recrutement et la formation des collaborateurs.
Être garant de la bonne utilisation et de la maintenance des
équipements avec les prestataires.

VOTRE PROFIL
Expérience dans la Restauration, vous avez une expérience significative (2 ans minimum) dans la gestion de centre de profits.
Vous maîtrisez les règles d’hygiène ainsi que les techniques de vente et
de production.
Manager reconnu, vous êtes force de proposition et moteur pour vos
équipes, et privilégiez la satisfaction des Clients par un bon niveau de
qualité, d'accueil et de service.

Evolution multisite à prévoir en vue d'une 2ème ouverture sur Paris.

Rémunération selon profil et expériences

A partir de 2000€ Brut

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 2 000,00€ par mois

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail en journée
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires
- Prime annuelle

Formation:

- Bac +2 (BTS, DUT, DEUG) (Optionnel)

Expérience:

- Management: 3 ans (Optionnel)
- HACCP: 1 an (Optionnel)
- Restauration - Hôtellerie: 3 ans (Optionnel)

Langue:

- Anglais (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

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    POUTINEBROS, première poutinerie de France ! Créé en 2014 par deux frères rennais, l'enseigne POUTINEBROS sert d'authentiques poutines québécoises et de succulents burgers premium. Dans une ambiance chaleureuse et organisée, tu seras responsable opérationnel du bar/restaurant pendant la durée du service. En charge de son bon déroulement, tu...

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    il y a 2 jours

    Brest, France ROAST IT Temps plein

    ROAST-IT BREST RECRUTE !!!! **ENTREPRISE**: Notre enseigne, nouvellement arrivée sur le marché de la restauration rapide, prépare et vend une gamme de produits déclinés autour du poulet de Janzé, un poulet Label Rouge, élevé en plein air. Nous proposons des produits de rôtisserie (poulet, saucisses, jambonneau) ainsi que des burgers, bowls et...

  • Chef de Production Restauration Collective – Manager

    il y a 2 semaines

    Brest, France Planète Intérim Temps plein

    Une entreprise de recrutement recherche un Chef de Production en restauration pour organiser et encadrer la production culinaire. Vous serez responsable de la qualité des prestations, du management des équipes et de la gestion de la comptabilité. Ce poste est à pourvoir immédiatement avec une possibilité de CDI. Une expérience significative et une...

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    il y a 6 heures

    Brest, France FINDERS Temps plein

    **Finders**, cabinet de recrutement spécialisé dans les fonctions managériales et postes d'encadrement, est en quête de talents à la recherche d'opportunités et de défis à relever au sein d'une enseigne de **restauration rapide**. Vous aimez être dans le feu de l'action, vous savez tirer le meilleur de vos équipes et, après **une première...

  • Manager en Restauration

    il y a 1 semaine

    Brest, France ENSEIGNE NATIONALE Temps plein

    Rattaché au directeur de l'enseigne et après une formation à nos process et à l'enseigne, vous agissez en véritable chef d'orchestre, vous garantissez la qualité de service apporté à chacun de nos clients afin de leur permettre de passer un agréable moment. Vos principales missions: **Opérationnelle**: Vous participez au service. Vous analysez vos...

  • Manager en Restauration

    il y a 6 heures

    Brest, France ENSEIGNE NATIONALE Temps plein

    Rattaché au directeur de l'enseigne et après une formation à nos process et à l'enseigne, vous agissez en véritable chef d'orchestre, vous garantissez la qualité de service apporté à chacun de nos clients afin de leur permettre de passer un agréable moment. Vos principales missions: **Opérationnelle**: Vous participez au service. Vous analysez vos...

  • Manager en restauration rapide

    il y a 2 jours

    Brest, France GROUPE KERBEROS Temps plein

    Gestionnaire Ressources Humaines chez Groupe Kerberos / Franchise Popeyes FranceFondée en 1972 en Louisiane, Popeyes n’a aucun lien avec le cartoon. Nous notre truc, ce ne sont pas les épinards mais le poulet frit : domaine dans lequel nous excellons avec notre délicieux poulet aux épices cajun, croustillant à l’extérieur et fondant à...

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    il y a 1 jour

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    Dans le cadre d'un contrat d'apprentissage, vous travaillez en tant qu'assistant(e) manager dans une boutique de restauration rapide à Brest et vous suivez en alternance la formation "Assistant(e) Manager d'Unité Marchande" de niveau 4 à l'IBEP de Brest.Votre but est d'obtenir un titre professionnel et de développer vos compétences. Votre sens du...

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    BREST L'agence CELTIC RH / Expert & Manager Brest recherche pour son client NAVAL GROUP: un Chargé de services RH F/H, pour une mission d'intérim. Description du poste: Vos missions - récupération des informations du Welcome (outil Naval Group) et intégration dans le tableau de suivi des nouveaux arrivants - récupération des informations mobilités,...