Assistant Maître D'hôtel

il y a 4 jours

Marseille, France Compagnie de croisières de luxe Temps plein

**/// Disponibilité immédiate et passeport à jour ///**

Travail 7j/7 environ 10h par jour

Salaire NET: 2350€ + 230€ de pourboire minimum garanti

Liste des tâches dont l'Assistant Maître d’Hôtel a la responsabilité:

- Adapter son service par rapport à notre clientèle:

- individuelle francophone et internationale PONANT
- groupes et charters (privatisation du bateau par des groupes américains, chinois, australien, etc )
- Etre attentif à notre clientèle fidélisée par un statut Ponant Yacht Club (Major, Amiraux, Grand Amiraux, Commodores) en personnalisant l’accueil (appeler les passagers par leurs noms).
- Avoir une attitude accueillante (sourire, politesse et amabilité) et respectueuse à tout moment envers nos passagers et l’équipage.
- S’assurer de la satisfaction des passagers.
- Etre attentif aux restrictions alimentaires de la clientèle (allergies, intolérance, régimes ).
- Se conformer aux directives du Restaurant Manager et l’assister dans toutes ses tâches.
- Superviser et former les Chefs de rang, les Commis et Messman
- Assister le Sommelier dans son service aux passagers
- Etre flexible sur le type de service proposé aux passagers dans les différents restaurants:

- service à l’assiette au restaurant gastronomique Pont 2
- service buffet au restaurant Pont 6
- Superviser le service, le matériel, la propreté et les inventaires des restaurants principaux, du carré officier et restaurant équipage.
- Etre présent de l’ouverture à la fermeture des restaurants pour les trois services.
- Prendre part activement dans le nettoyage général hebdomadaire des restaurants et offices.
- Surveiller l’état du matériel de service, propreté, stockage, inventaires, etc
- Etre irréprochable dans la présentation et le port de l’uniforme.
- Exécuter les tâches annexes liées à l’opération du navire; réception de marchandises, inventaires, rangement.

Type d'emploi : Temps plein, CDD, Indépendant / freelance
Durée du contrat : 4 mois

Salaire : 2 650,00€ par mois

Programmation:

- Périodes de travail de 10 heures

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Mesures COVID-19:
Respect des gestes barrière

Question(s) de présélection:

- Avez-vous un passeport à jour?
- Anglais
- Etes-vous disponible immédiatement?

Expérience:

- en restauration haut de gamme: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Assistant(E) Maître D'hôtel

    il y a 7 jours

    Marseille, France Proxima Intérim Temps plein

    Nous recherchons pour l'un des plus prestigieux restaurant sur le secteur de Fréjus, nous un(e) Assistant(e) Maître d'Hôtel Exérimenté(e) et disponible immédiatement. **_L’Assistant(e) Maitre d’hôtel seconde le Maître d’Hôtel dans ses tâches quotidiennes et le remplace lors de son absence._** L’Assistant(e) Maitre d’hôtel est en...

  • Assistant Maitre D'hôtel

    il y a 4 jours

    Marseille, France Les Z Temps plein

    A propos du restaurant Le République L’association La Petite Lili, présidée par le Chef engagé Sébastien RICHARD et réunissant de nombreux chefs et personnalités engagés, porte le projet du premier restaurant gastronomique pour tous. Ce nouveau lieu accueille et mêle autour de ses tables une double clientèle : des personnes fragilisées en...

  • Assistant Maître D'hôtel

    il y a 4 jours

    Marseille, France Gojob Temps plein

    Nous recherchons pour notre client des Assistants Maîtres d’hôtel (F/H) pour démarrer dès que possible. Votre mission est essentielle pour seconder le Maître d’hôtel dans l’organisation et le bon déroulement du service. Vous participerez à la supervision de l’équipe, à l’accueil des clients et à la coordination entre la salle et la...

  • Assistante Maitre D'hotel

    il y a 2 semaines

    Marseille, France iziwork Temps plein

    **À propos de la mission**: Rattaché(e) au Maître d'hôtel, l'assistant(e) est en contact permanent avec la clientèle et contribue à la création d'une atmosphère adaptée à son lieu de travail. L'Assistant(e) Maitre d'hôtel organise l'ensemble de la salle, participe à la mise en place et service en accompagnant les commis, les chefs de rang....

  • Assistant Maître d'Hôtel

    il y a 2 semaines

    Marseille, France JobiJoba FR S2 Temps plein

    Nous recherchons pour notre client des Assistants Maîtres d’hôtel (F/H) pour démarrer dès que possible. Votre mission est essentielle pour seconder le Maître d’hôtel dans l’organisation et le bon déroulement du service. Vous participerez à la supervision de l’équipe, à l’accueil des clients et à la coordination entre la salle et la...

  • Assistant Maître D'hôtel

    il y a 22 heures

    Marseille, France Centaurus Temps plein

    Description du poste **Intitulé du poste**: - Assistant Maître d'hôtel (H/F) - Brasserie - CDI **Contrat**: - CDI **Description de la mission**: - Au sein de Maison Albar Hotels - L’Imperator 5*, hôtel de 53 chambres, 7 villas et un loft en centre-ville de Nîmes [comprenant un restaurant gastronomique, une brasserie, un SPA, une piscine...

  • Maître D'hôtel

    il y a 2 semaines

    Marseille, France Le Coude à Coude Temps plein

    Nouveau restaurant d’assiettes à partager et très belle carte des vins Concept tourné autour de la convivialité, du plaisir et du partage : rire, boire & manger Capacité 120 couverts, cuisine locale et de saison Ouvert du jeudi au lundi, uniquement le soir **À propos du poste** Nous recherchons un maître d'hôtel ou une maîtresse d'hôtel...

  • Maitre D'hotel

    il y a 7 jours

    Marseille 7e, France Hôtel Mercure Marseille Bompard La Corniche Temps plein

    Le restaurant du Mercure Marseille Centre Bompard recherche son/sa Maitre d’hôtel. Rejoignez notre équipe sur un poste de Maître d'Hôtel (H/F). Vous serez en charge en collaboration avec la responsable de salle de l'ensemble des tâches relatives à la gestion de ce département: Garantir la mise en place du restaurant dans le respect des...

  • Maitre D'hotel

    il y a 7 jours

    Marseille 7e, France Hôtel Mercure Marseille Bompard La Corniche Temps plein

    Le restaurant du Mercure Marseille centre Bompard recherche son/sa Maitre d’hôtel. Rejoignez notre équipe sur un poste de Maître d'Hôtel (H/F). Vous serez en charge en collaboration avec la Responsable de Restauration, de l'ensemble des tâches afférentes à la gestion de ce département, à savoir: - Garantir la mise en place du restaurant dans le...

  • Maître D'hôtel

    il y a 2 semaines

    Marseille, France Hôtel Mercure Bompard Temps plein

    Nous recherchons un/une Maitre d’hôtel pour le petit déjeuner de notre hôtel Mercure Marseille Bompard. Vous serez en charge en collaboration avec le Responsable d'exploitation, de l'ensemble des tâches afférentes à la bonne tenue du service petit déjeuner à savoir: - Garantir la mise en place du petit déjeuner dans le respect des standards de...