Second / Seconde de Cuisine

il y a 4 jours

Metz, France Groupe AVEC Temps plein

Avec 10155 salariés et 341 établissements, le Groupe AVEC se classe dans le top 10 des groupes français acteurs du soin aussi bien en ville qu’à l’hôpital ou encore à domicile et en maison de retraite. Fort de ses 900 médecins, le Groupe se positionne comme le premier acteur global de santé sur de nombreux territoires. La mission du Groupe AVEC est "d'aider le plus grand nombre à vivre en bonne santé le plus longtemps possible", sa raison d'être. L'EHPAD La Grange-aux-Bois est situé à Metz en Moselle, au cœur d’un quartier calme, à quelques minutes des commerces. La résidence accueille 62 résidents dans un lieu convivial et médicalisé adapté aux attentes et aux besoins des personnes âgées en termes d’accueil, d’accompagnement, d’équipement et de soins. L'équipe de la résidence La Grange-aux-Bois, soucieuse du confort et du bien-être de chaque résident, leur offrant un cadre de vie familial, chaleureux et respectueux. Le poste est ouvert pour la SARL DG Hotpot DG hotpot est la société de restauration interne au groupe AVEC. Notre raison d'être est de produire au meilleur rapport qualité prix, dans la satisfaction de nos établissements (Ehpads & Cliniques) **Description du poste**: Nous avons 1 poste ouvert en tant que second de cuisine, en remplacement d'un départ à la retraite. Vous serez en charge de gérer l'intégralité de la production. Votre supérieur étant un gérant déposté. Vous serez rattaché à la cuisine de l'Ehpad de la Grange aux Bois, 21 rue de la Falogne - 57070 Metz Cette cuisine fonctionne en petite cuisine centrale en liaison froide pour cet Ehpad et ses 4 satellites. Nous y produisons environ 350 couverts par jour. Vous serez soumis aux sujétions d’horaires et de travail qu’impose le service et vous serez amené à effectuer des permanences certains week-end et jours fériés. Vous serez principalement posté au chaud. A ce titre une prime d’activité continue et une prime de service minimum vous seront versées mensuellement. Le travail est en continu, il n'y a pas de coupure **Vos responsabilités au quotidien** Statut : Employé Niveau : V Diplôme : CAP ou CQP de cuisine à mínima Description du poste : Assiste le responsable de site. Prépare et organise l'élaboration des plats, dans le respect strict du contrat de prestation. Participe à l'organisation et au fonctionnement de la cuisine. Peut assurer la conception des menus, l'achat et le stockage des denrées, la distribution ou le conditionnement de la production ou le nettoyage. Peut dans certains cas encadrer l’équipe et remplacer ponctuellement le chef de cuisine. Maîtrise les règles d’hygiène issues du PMS et de l’analyse des risques sanitaires **Votre profil**: Une expérience professionnelle est demandé bien que votre motivation reste notre principal critère. **Compétences requises**: **Vos avantages**: - Mutuelle groupe - Primes **Informations sur le contrat**: Remplacement définitif d'un poste existant Contrat de travail à durée indéterminée (CDI) Temps plein 35h **Rémunération**: 13ème mois après 1 an d'ancienneté Participation à la mutuelle Prime de travail WE Repas le midi

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    il y a 2 jours

    Metz, France Restaurant El Theatris Temps plein

    Le restaurant el theatris centre ville de metz, recherche un second de cuisine pour epauler le chef dans la gestion de l equipe de 7 cuisiniers et 3 apprentis La conception des cartes issue de produits frais et de saison est faite en commun Vous serez ammené a gerer des stocks, passer des commandes, assurer la gestion de services et gerer des...

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    il y a 7 heures

    Metz, France LE DOMAINE D'Arthur Rimbaud Temps plein

    Le Domaine d'A.R composé de l'hôtel 4 étoiles Le Dormeur du Val et du Restaurant l'impasse du Poète Nous recherchons : un second de cuisine H/F. **Poste à pouvoir : DÈS-QUE-POSSIBLE** L'Impasse du poète sera un restaurant bistro-gastro, avec un travaille des produits frais. Notre particularité, une carte changée chaque semaine afin de convenir...

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    il y a 5 jours

    Metz, France Abalone Temps plein

    **Description de l'entreprise** Intérim, CDD-CDI, Formation, quelle que soit votre personnalité, vos compétences, on a un Job pour vous ! Vous ne connaissez pas Abalone ? Remédions à cela. Si on avait un âge : 30 ans et 22 000 recrutements par an. Si on avait une taille : aussi grande qu'un hexagone et au-delà ! 69 agences réparties en France et en...

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    il y a 2 semaines

    Metz, France L'établi de papy louis Temps plein

    **About us** We are professional, innovative, bold and our goal is to D'offrir à nos clients une cuisine gourmande en travaillant des produits frais.. Our work environment includes: - Food provided - Relaxed atmosphere - Lively atmosphere Nosu recherchons un second de cuisine (H/F) qui saura travailler en binôme avec notre chef. Notre plus et la...

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    il y a 5 jours

    Metz, France Maison Heler Metz Temps plein

    La rencontre de quatre hommes autour d’un projet hors du commun: De la construction d’un hôtel fantasmagorique à Metz à la création d’une marque hôtelière internationale moderne et authentique. Philippe Starck se passionne pour ce projet et conçoit intégralement cet hôtel "hors-norme" au cœur du nouveau quartier messin de l'Amphithéâtre. En...

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    il y a 2 semaines

    Metz, France Au Cheval Noir Hoenheim Temps plein

    Le Second de cuisine est l'assistant direct du chef de cuisine, son bras droit et celui qui le remplace en son absence. - Doté d'une expérience de plusieurs années au sein d'une brigade, il connaît parfaitement tous les métiers de la cuisine (du commis au chef de partie) sur lesquels il a précédemment « tourné » avant d'exercer les responsabilités...

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    il y a 8 heures

    Metz, France Sas 2A2B La Cantoche Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez un pilier essentiel dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, en collaborant étroitement avec le chef de cuisine. Ce poste est idéal pour une personne désireuse de...

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    il y a 2 semaines

    Metz, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le goût, le bien vivre et le bien-être. Labélisé Alsace...

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    il y a 7 jours

    Metz, France Elior Temps plein

    **Informations générales**: **Second de cuisine F/H** *** **CDI** **18 Pl. d'Armes, 57000 Metz, France** **Temps complet** **Moins de 2 ans** **Restauration Santé** **C.A.P / B.E.P.** Votre mission: - Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder...

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    il y a 1 semaine

    Saint-Julien-lès-Metz, France RESTAURANT LE T'CHIZ Temps plein

    Nous recrutons un **Second de Cuisine** passionné pour renforcer notre brigade. Si vous avez une solide expérience en cuisine et souhaitez évoluer dans un environnement stimulant, rejoignez-nous ! Vos missions: Assister le chef de cuisine dans l'organisation et la gestion de la cuisine. Participer activement à la préparation et à l'envoi des...