Second de Cuisine

il y a 5 jours

ChevillyLarue, France Hôtel Restaurant Campanile Rungis Orly Temps plein

Notre restaurant « Chaud devant » situé au cœur du marché de Rungis cherche son nouveau second de cuisine (h/f)

Sous la responsabilité du chef de cuisine et dans une brigade de 5 personnes, vous êtes chargé de la mise en place et de la préparation et préliminaires. Vous assurez la mise en place de votre poste et serez amené à tourner au chaud et au froid. Tous les plats proposés sont faits maison et préparés à base de produits frais en provenance du marché de Rungis. Vous assurez le suivi des stocks et veillez au renouvellement des produits. Vous êtes garant du respect des normes HACCP et réalisez le nettoyage et l'entretien du matériel et des locaux. Vous participerez à la planification du travail et assurez la qualité des mets servis.

Une sensibilité à la pâtisserie serait un plus.

Travail en journée continue (matin, soir ou middle). Pas de coupure, sauf évènement. Repos les Week-end.

Vous êtes issu d'une formation initiale en cuisine. Vous disposez d'une expérience d’au moins 5 ans en cuisine traditionnelle.

Vous connaissez les méthodes HACCP et savez les appliquer.

Vous êtes rigoureux, méthodique et êtes reconnu pour votre sens du service et votre dynamisme.

Votre sens du détail, de l'organisation et votre goût pour le respect des normes vous permettent de vous épanouir pleinement dans l'univers de la restauration.

En quête de nouveaux challenges, vous aimez travailler en équipe tout en étant autonome sur votre fonction. Vous recherchez un métier avec de nombreuses perspectives d'évolution ? Rejoignez sans plus attendre une équipe à taille humaine bénéficiant de la notoriété d'un groupe international

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 400,00€ à 2 450,00€ par mois

Avantages:

- Horaires flexibles
- Participation au Transport

Programmation:

- Du Lundi au Vendredi
- Horaires flexibles
- Travail en journée
- Travail posté

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois

Formation:

- CAP / BEP (Exigé)

Expérience:

- Cuisine: 5 ans (Exigé)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

  • second de cuisine restauration

    il y a 14 heures

    Chevilly-Larue, Île-de-France Compass Group Temps plein

    Site client – Prestation haut de gammeGroupe Compass – N°1 mondial de la restauration collectiveDans le cadre du développement de nos prestationshaut de gamme sur site client, nous recherchons un(e)Second de Cuisine expérimenté(e)pour intégrer une brigade engagée et exigeante.Vos missionsAssister le Chef de Cuisine dans la production...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 6 heures

    Chevilly-Larue, France COMPASS GROUP Temps plein

    La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe ! Ce que l'on vous propose : - CDI 35H - Du lundi au vendredi : 07H - 15H30 - 400 couverts par service - 6 personnes à manager - 13ème mois - RTT Ce que vous ferez concrètement : - Elaborer les préparations froides et chaudes - Optimiser l'organisation de la...

  • Maître ou Maîtresse de Maison

    il y a 2 semaines

    Chevilly-Larue, France Fondation de Rothschild Temps plein

    La Fondation de Rothschild recherche pour la Maison d'Enfants située à Chevilly-Larue (94), un maître de maison (H/F) dans le cadre d'un CDI à temps plein. La maison d’enfants est un établissement accueillant, dans le cadre de la protection de l’enfance des jeunes âgés de 12 à 18 ans garçons et filles, confiés par l’Aide Sociale à...

  • Maître ou Maîtresse de Maison

    il y a 12 heures

    Chevilly-Larue, France Fondation de Rothschild Temps plein

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  • Maître ou Maîtresse de Maison

    il y a 2 semaines

    Chevilly-Larue, France Fondation de Rothschild Temps plein

    Maître ou Maîtresse de maison H/F | MECS LES TALENTS La Fondation de Rothschild recherche pour la Maison d'Enfants située à Chevilly-Larue (94), un maître de maison (H/F) dans le cadre d'un CDI à temps plein. La maison d’enfants est un établissement accueillant, dans le cadre de la protection de l’enfance des jeunes âgés de 12 à 18 ans...

  • Maître ou Maîtresse de Maison

    il y a 2 semaines

    Chevilly-Larue, France Fondation de Rothschild Temps plein

    La Fondation de Rothschild recherche pour la Maison d'Enfants située à Chevilly-Larue (94), un maître de maison (H/F) dans le cadre d'un CDI à temps plein. La maison d’enfants est un établissement accueillant, dans le cadre de la protection de l’enfance des jeunes âgés de 12 à 18 ans garçons et filles, confiés par l’Aide Sociale à...