Chef de Partie Cuisine
il y a 7 jours
**Description du poste**:
Nous recherchons un Chef de Partie passionné(e), rigoureux(se) pour rejoindre notre brigade au 181 Rue Ordener, dans le 18e arrondissement de Paris.
Vous participerez activement à la réalisation d’une cuisine soignée, gourmande et exigeante, en cohérence avec l’esprit de la maison.
Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef et le reste de l’équipe afin d’assurer un service de qualité et une expérience client irréprochable.
Missions principales:
- Préparer, cuire et dresser les plats selon les fiches techniques et les standards de la maison.
- Assurer la mise en place quotidienne de votre poste et garantir sa propreté et son organisation.
- Gérer les cuissons, assaisonnements et envois pendant le service.
- Contrôler la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits.
- Respecter scrupuleusement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Participer à la réception, au contrôle et au stockage des marchandises.
- Entretenir le matériel et les espaces de travail.
- Encadrer et former les commis de cuisine sur votre poste.
- Proposer des idées pour les cartes, plats du jour ou menus saisonniers.
Profil recherché:
- Maîtrise des techniques culinaires et sens aigu du goût et de la présentation.
- Capacité à travailler en équipe dans un environnement exigeant.
- Organisation, rigueur, ponctualité et dynamisme.
Nous offrons:
- Un environnement de travail professionnel et bienveillant.
- Une cuisine à base de produits frais et de saison.
- Des perspectives d’évolution au sein d’une équipe ambitieuse.
- Une ambiance conviviale où la passion et la créativité sont valorisées.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 1 700,00€ à 1 900,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
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Chef de Partie Cuisine
il y a 2 semaines
Paris, France Maison Albar Hotels Temps pleinL’hôtel Maison Albar - Le Pont-Neuf 5\* recherche son futur Chef de partie cuisine (H/F) pour son restaurant "Odette" l'Auberge Urbaine. Vous dirigez une équipe de cuisiniers consacrée à un domaine spécifique et serez en charge: - De fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de votre partie (poissons, viandes, sauces, entremets) et en veillant à...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 5 jours
Paris 2e, France Hotel Bachaumont Temps pleinChef de Partie (H/F) A propos de nous: Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie talentueux pour rejoindre notre équipe dynamique dans le domaine de la restauration. Description du poste: Responsabilités: - Préparer et cuisiner des plats de haute qualité sous la supervision du chef - Superviser et coordonner les activités des commis de...
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Chef de Partie
il y a 5 jours
Paris, France Too Hôtel Temps pleinChef de partie - Cuisine Asiatique Dans notre restaurant situé au 25ème étage de l'hôtel, rattaché(e) aux Sous-Chefs et au Chef de Cuisine, le Chef de Partie contribue à la production culinaire de son poste et de leur conservation. Il/elle garantit l'application des normes d'hygiène et la satisfaction clientèle en restauration. MISSIONS PRINCIPALES -...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 7 jours
Le Touquet-Paris-Plage, France Groupe Partouche Temps pleinRémunération:2159 Casino Partouche du Touquet, son restaurant "Le Barachois" et sa brasserie dans la salle de jeux situés en plein coeur de la rue Saint Jean, artère principale de notre jolie station du Touquet Paris-Plage - Recherchons Chef de partie cuisine H ou F en CDI 39h/semaine salaire brut mensuel 2159€ comprenant forfait Heures de nuit +...
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Chef de Partie
il y a 4 heures
Paris, France LE TRUMILOU Temps pleinRECHERCHONS SOUS CHEF / CHEF DE PARTIE / MAITRISE DE L'ENVOIE DU CHAUD POUR INTÉGRER BRIGADE SOLIDE ET AGRÉABLE Type d'emploi : Temps plein Rémunération : 2 000,00€ à 2 300,00€ par mois Avantages: - Intéressement et participation Horaires: - Du lundi au vendredi - Travail en journée Rémunération supplémentaire: - Heures...
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Chef de Partie
il y a 5 jours
Paris, France ARTICHEF SAS Temps pleinPapy aux Fourneaux, c'est une table d'hôtes moderne où tous les plats sont à partager ! un lieu loufoque et original qui prône la convivialité dans un décor comme à la maison Vos missions Chef(fe) de partie cuisine Papy a une place en cuisine pour toi ! Nous cherchons un(e) chef(fe) de partie en cuisine pour rejoindre notre super...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 2 semaines
Paris, France Groupe de restauration Temps pleinLe restaurant La Petite Table situé au 1 rue des Saules 10150 CRENEY PRES TROYES (Aube 10) recrute afin de renforcer son équipe: - Chef de partie - Type de contrat : CDI - Base contrat : 39H **Vos missions**: - Préparer les viandes et volailles, et gérer les cuissons rôties de ces produits ; Si vous êtes passionné de cuisine et que vous avez une...
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Demi-chef de partie Cuisine
il y a 3 jours
Paris, Île-de-France Maison Pic Temps pleinÀ propos de nousLa Dame de PIC* est le restaurant parisien d'Anne-Sophie PIC, seule femme cheffe 3 étoiles en France.Situé dans le quartier du Louvre, la Dame de PIC offre à sa clientèle une découverte de la cuisine d'Anne-Sophie Pic dans un cadre contemporain très élégant. Passionné(e) par votre métier, vous souhaitez découvrir la cuisine...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 5 jours
Paris, France Groupe Centaurus Temps pleinPour son restaurant festif **Frivole,** l'hôtel **La Maison des Champs Elysées**recherche son **Chef de Partie Cuisine (H/F).** Vous aspirez à cuisiner des produits frais et de qualité, tout en perfectionnant votre maîtrise de la cuisine française et méditerranéenne ? Rejoignez l'aventure Frivole ! La cuisine, neuve et entièrement équipée, vous...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 5 jours
Paris 6e, France La Table du Luxembourg Temps pleinLa Table du Luxembourg - Restaurant situé au cœur du Jardin du Luxembourg Afin de renforcer nos équipes, nous recherchons un ou une Chef de Partie Cuisine Contrat du 01/07/2018 au 31/10/2018 Service en continu - pdj /dej JAMAIS DE SERVICE DU SOIR // BONNE AMBIANCE D ÉQUIPE Rémunération intéressante Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du...
