Assistant de Restauration Café Antonia

**INFORMATIONS GENERALES**:
**Oetker Collection **est une collection d’hôtels d’exception à travers le monde. Chaque propriété est un véritable chef d’œuvre. Située dans des destinations exclusives, ses établissements sont synonymes d’une hôtellerie d’excellence alliée à un savoir-faire inégalable et un esprit de famille, des valeurs chères à Oetker Collection. Perpétuant un héritage raffiné dans l’art de recevoir depuis 1872, notre mission est de préserver des standards de qualité élevés, et de les développer par l'acquisition et la gestion de propriétés uniques.

La collection comprend 12 hôtels, L’Apogée Courchevel, Le Bristol Paris, le Brenners Park-Hotel & Spa à Baden-Baden, le Château Saint-Martin & Spa à Vence, l’Hôtel du Cap-Eden-Roc à Antibes, The Lanesborough London, l’Eden Rock - St Barths, Jumby Bay Island à Antigua, le Palácio Tangará à São Paulo, The Woodward à Genève, l'Hôtel La Palma à Capri, The Vineta Hotel à Palm Beach, et plus de 150 villas privées à travers le monde.

Faubourg Saint Honoré, au cœur du Paris de la mode, **Le Bristol Paris** écrit son histoire depuis 1925. Elle nous raconte l’élégance de son décor entièrement rénové, agrementé de meubles XVIIIe, l’audace des soirées Bristol After Dark qui revisitent les codes des nuits parisiennes, la maitrise d’un service alliant art, chaleur et grand professionnalisme. De l’extraordinaire piscine suspendue au-dessus des toits, aux 1200 m2 de verdure et de calme de son jardin intérieur, Le Bristol est un Palace unique où l’on se sent bien.

**Le Bristol Paris** vous propose de rejoindre ses équipes et de vous offrir les meilleures opportunités de carrière et de développement au sein des incroyables **Hôtels Oetker Collection.**

Les équipes du **Bristol Paris** vous attendent pour vivre une expérience exceptionnelle

Cliquez ici pour le témoignage de nos membres d'équipe

**DESCRIPTION DU POSTE**:
***:
**Contrat**:
01. Contrat à durée indéterminée

**Date de début du contrat**

**Localisation**

Paris, France

**DESCRIPTION DE LA MISSION**:
Nous recherchons un(e) assistant(e) manager pour notre Restaurant Signature au coeur de l'Hôtel Le Bristol Paris, proposant à notre clientèle la possibilité de se restaurer toute la journée (Petit-Déjeuner, Déjeuner, Tea-Time et Diner). L'été nous proposons à notre clientèle un Jardin à la Française de 1200m² au cœur de notre hôtel. Une perle recherchée par les parisiens et la clientèle étrangère.

L'Assistant de Restauration assiste le Directeur du Café Antonia / Jardin Français et son adjoint dans la bonne gestion de son service.
Il participe à la supervision opérationnelle, managériale et administrative du point de vente.
- Est responsable du bon déroulement du service
- Est responsable du contrôle de la caisse
- S’assure de la qualité de service délivrée aux clients
- Assure la gestion et le suivi des plaintes clients
- Établit un suivi sur les ventes et la promotion du restaurant, sur le renseignement et l’entretien du fichier client
- Est force de proposition pour l'augmentation du profit du point de vente
- Participe à la gestion administrative du service (procédures, suivi des critères de qualité )
- Participe à l’encadrement et au développement de son équipe (recrutement, développement, formation, disciplinaire )
- Veille à la bonne communication et coordination intra et inter services (consignes, briefings, informations clients )
- Est garant du respect des règles d’hygiène, de sécurité et des conditions de travail établies au sein de l’hôtel

Cette liste n’est pas exhaustive.

**AVANTAGES**:
**Avantages du poste**:

- Salaire de base : Motivant
- Statut : cadre / forfait jour
- Poste sans coupure
- 2 jours de repos consécutifs
- 13eme mois après 1 an d'ancienneté
- Mutuelle & prévoyance cadre
- Prime : Intéressement - Participation
- Transport : 75% transport parisien
- Accès gratuit au parking de l'hôtel pour les 2 roues
- Remboursement du taxi à hauteur de 35€ à partir de 00h30
- Repas : indemnité nourriture légale + restaurant du personnel gourmet
- Uniforme fourni et entretenu par l'hôtel
- Nuitée d'intégration
- Un service formation pour le développement de vos connaissances et compétences
- Nombreux évènements internes (fête du personnel, fête de Noël, journée porte ouverte pour les familles, cocktail pour les stagiaires, pour les apprentis...)
- Un Comité d'Entreprise proposant de nombreux avantages tout au long de l'année (billetterie, chèques vacances, ventes promotionnelles...)
- Et encore d'autres nombreux avantages Bristol via nos accords, salle de repos, salle de détente (billard, babyfoot, machines cardio), + de nombreux autres avantages...

**PROFIL**:
Si vous souhaitez vous investir au sein de Oetker Collection, nous vous encourageons à saisir cette opportunité et serions très heureux de