Maître D'hôtel

il y a 2 semaines

Auxerre, France Job Hospitality Temps plein

Nous recrutons un **Maître d'Hôtel / Responsable de Salle (H/F)** pour un restaurant gastronomique, **2 toques Gault & Millau**, basé dans l'Yonne en Bourgogne.

La salle du restaurant, habillée de pierres de Bourgogne et de poutres en bois, enjambe un bief du Serein dans un cadre épuré et chaleureux.

L'établissement a pour ambition de **décrocher une étoile au guide Michelin**.

En tant que **Maître d'Hôtel / Responsable de Salle (H/F)**, vous êtes à l'interface entre la salle et la cuisine et travaillez en binôme avec le Chef de Cuisine.

Vous aurez principalement la charge des missions suivantes:

- Organiser l'ensemble ou d’une partie de la salle.
- Assure la mise en place de la salle et de l'Office.
- Accueillir, orienter et conseiller les clients du restaurant et assurer la prise des commandes.
- Veiller au bon déroulement du service et de l’organisation de la répartition des activités entre le personnel de salle.
- Gérer et animer l'équipe en salle (chefs de rang, des commis, etc.).
- Gérer la coordination entre la salle et la cuisine.
- Assurer la finition, le découpage et la présentation de certains plats.
- Idéalement issu(e) d’une formation hôtelière de type **CAP/BAC PRO/ Mention Complémentaire**, etc.
- Vous justifiez d’une expérience significative sur un même poste ou en tant que Chef de Rang au sein d’un établissement de même niveau.
- Vous possédez un bon niveau de communication et faites preuves de dispositions pour encadrer une petite équipe et transmettre votre savoir-faire.
- Vous avez de **bonnes connaissances en sommellerie et un fort intérêt pour les produits et le travail effectué autour**.
- Vous maîtrisez l’anglais.
- _Poste en _**_CDI (évolution Cadre) à pourvoir immédiatement_**:

- _Salaire : _**_2500 € Net_**:

- _Repos : Dimanche soir, Mardi & Mercredi_
- _Possibilité de logement durant la période d'essai_

  • Maître D'hôtel

    il y a 7 jours

    Auxerre, France Job Hospitality Temps plein

    Un poste de **Maître ou Maîtresse d'Hôtel est à pourvoir au sein d'un restaurant **gastronomique. **Le restaurant, doté de **2 toques au Gault & Millau**, est niché au cœur d'un beau domaine viticole à l'Est d'Auxerre. La maison prône des menus créatifs en harmonie avec une belle sélection de chablis et autres crus bourguignons. L'établissement...

  • Maître D'hôtel

    il y a 2 jours

    Auxerre, France Job Hospitality Temps plein

    Nous recrutons un **Maître d'Hôtel / Responsable de Salle (H/F) **au sein d'un restaurant gastronomique situé dans l'Yonne, à l'Ouest d'Auxerre. En tant que **Maître d'Hôtel / Responsable de Salle (H/F)**, vous êtes à l'interface entre la salle et la cuisine et travaillez en binôme avec le Chef de Cuisine et avez un bon niveau de la connaissance...

  • Maître D'hôtel

    Il y a 8 minutes

    Auxerre, France Job Hospitality Temps plein

    Nous recrutons un **Maître d'Hôtel / Responsable de Salle (H/F)** pour un restaurant gastronomique, **2 toques Gault & Millau**, basé dans l'Yonne en Bourgogne. La salle du restaurant, habillée de pierres de Bourgogne et de poutres en bois, enjambe un bief du Serein dans un cadre épuré et chaleureux. L'établissement a pour ambition de **décrocher...

  • Maître D'hôtel

    il y a 2 semaines

    Auxerre, France Restaurant Gastronomique situé dans l'Yonne Temps plein

    Descriptif du poste En tant que Maître d'Hôtel / Responsable de Salle (H/F), vous êtes à l'interface entre la salle et la cuisine et travaillez en binôme avec le Chef de Cuisine. Vous aurez principalement la charge des missions suivantes: - Organiser l'ensemble ou d'une partie de la salle. - Assure la mise en place de la salle et de l'office. -...

  • Chef de Rang

    il y a 3 jours

    Auxerre, France UN AIR DE FAMILLE Temps plein

    Nous recherchons notre futur chef de rang pour pour l'ouverture mi-juillet de notre restaurant "UN AIR DE FAMILLE" à Auxerre (89000) Dans un restaurant, le chef de rang est responsable d'un groupe de tables. Avant l'arrivée des clients, il veille à la préparation des tables. Il est chargé d'accueillir la clientèle et de prendre les commandes sauf si un...

  • Réceptionniste de Nuit Polyvalent

    il y a 2 semaines

    Auxerre, France Hotel Le Maxime Best Western Collection Temps plein

    Hôtel ** Le Maxime BW Signature Collection, 26 chambres et 1 suite Ancien grenier à sel, il jouit d'un emplacement idéal sur les quais de l'Yonne aux portes de la vieille ville d'Auxerre, classée art et histoire. Vous souhaitez intégrer une équipe dynamique et passionnée dont les maîtres mots sont l'accueil chaleureux et le service...