Chef Patissier
il y a 1 semaine
**Description de l'entreprise**
Fondé en 1985 dans une maison datant du XVIe siècle située dans une rue piétonne du centre médiéval, l’hôtel le Saint-Paul Relais & Châteaux 5* constitue le seul établissement hôtelier présent à l’intérieur des célèbres remparts de la cité de Saint-Paul-de-Vence.
Les équipes d’hébergement et de restauration proposent des prestations de luxe dans un cadre mêlant romantisme et traditions. L’établissement dispose d’une cave à vin comprenant les meilleurs crus ainsi qu’un bar à cocktail et du restaurant le Saint-Paul, restaurant proposant des spécialités méditerranéennes dans une quête perpétuelle d’excellence et d’innovation.
« _Le soleil de Saint-Paul est le plus beau de toute la Provence_ » (Vauban à Louis XIV le 7 janvier 1701).
**Description du poste**
Fonctions principales:
- Organiser et gérer l’ensemble du processus de production Patisserie en encadrant une équipe.
- Concevoir avec créativité les cartes des desserts en respectant les critères de qualité.
- Gestion des matières premières ainsi que du stock les cartes des restaurants en respectant les critères de qualité.
- Etroite collaboration avec le responsable de la restauration.
**Qualifications**
- Vous avez une expérience professionnelle significative dans le domaine
- Vous avez effectué les formations nécessaires : CAP/BEP, Bac Pro ou BTS
- Vous avez un véritable esprit créatif et recherchez l’équilibre entre excellence et innovation
- Vous êtes au courant et faites souvent des veilles des normes d’hygiènes et de sécurité
- Vous savez interagir avec une brigade et savez déléguer et contrôler dans le respect des autres
**Informations supplémentaires**
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Qualifications**
- Le profil recherché:
- Vous êtes passionné(e) par la Patisserie
- Votre bonne humeur et votre sens de l'humour vous caractérisent
- Avantages:
- Un tarif à 100 euros par nuit dans l’ensemble des établissements Relais & Châteaux.
- Horaires flexibles
- Team Building, concours de pétanque, Barbecue
- Force de groupe et développement en interne
- Mutuelle
Poste à pourvoir à partir d'avril 2025
Entretien téléphonique à partir de mi-janvier
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Chef Patissier
il y a 5 jours
Saint-Paul, France Le Saint-Paul Temps pleinDescription de l'entreprise **_ Le Saint Paul 5* Relais&Chateaux_** **Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.** Description du poste Responsabilités - Préparer une large variété de gâteaux, biscuits, tartes, pains etc. selon des recettes...
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Chef pâtissier
il y a 6 jours
Saint-Génis-des-Fontaines, France France Travail Temps pleinChef pâtissier / Cheffe pâtissière 66 - ST GENIS DES FONTAINES Offre n° 202FGQGChef pâtissier / Cheffe pâtissière Nous recherchons 1 Chef pâtissier H/F pour venir compléter notre équipe. Vous ferezVos horaires de travail : lundi, mardi et jeudi 7h-14h30 ; vendredi 7h30-13h30 et le samedi de 07h00 à 14h00 .Les jours de fermeture sont le mercredi et...
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Chef pâtissier
il y a 6 jours
Saint-Cloud, France France Travail Temps pleinOffre n° 201KSFTChef pâtissier / Cheffe pâtissière (H/F)Rejoignez notre boulangerie-pâtisserie artisanale à Saint CloudNous sommes à la recherche d'un Chef Pâtissier/Cheffe Pâtissière pour intégrer notre équipe dans un environnement moderne et convivial, où l'excellence des produits et la satisfaction client sont au cœur de notre métier.Vos...
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Chef pâtissier
il y a 6 jours
Saint-Nauphary, France B 2 C C Temps pleinOffre n° 200TKCD Chef pâtissier / Cheffe pâtissière (H/F) Créée en 2015 à Saint Nauphary par Claire et Christophe PASSEDAT, la Boulangerie Chez Lucien a été récompensée en 2019, 2020 et en 2022 par le Prix du Meilleur croissant au Beurre. En 2024, elle a déménagé à 400 mètres, toujours sur Saint-Nauphary, dans le Grand MONTAUBAN, pour...
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Chef Pâtissier
il y a 6 jours
Saint-Génis-des-Fontaines, France France Travail Temps pleinUne entreprise de services alimentaires recherche un Chef pâtissier/cheffe pâtissière pour compléter son équipe à Saint-Génis-des-Fontaines. Le candidat devra élaborer des desserts classiques et pour événements, contrôler les matières et respecter les règles de sécurité. Expérience de 3 ans en pâtisserie et formation équivalente requises....
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Chef Patissier
il y a 1 semaine
Saint-Laurent-du-Var, France LE MOULIN DE FLOR Temps pleinVous êtes pâtissier (ère), Passionné(e) et véritable professionnel(le) capable de suivre scrupuleusement les fiches process afin de garantir la qualité de chaque produit. Vous savez tenir votre environnement de travail propre et dans les normes d’hygiène imposées, vous savez manager une équipe de pâtissiers (res), prendre des décisions,...
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Sous Chef Pâtissier
il y a 5 jours
Saint-Ouen, France Groupe Cyril Lignac Temps pleinParis, Londres et St Tropez, le Groupe Cyril Lignac, fondé en 2005, compte aujourd'hui des Restaurants, des Boutiques de pâtisseries et un Atelier de production, lieux de vie de 250 collaborateurs animés et engagés. Les créations de La Pâtisserie & La Chocolaterie sont fabriquées de façon artisanale dans notre Atelier situé en région parisienne....
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Patissier
il y a 5 jours
Saint-Cyr-sur-Mer, France Maison Lesur Temps plein**À propos de nous** Passionnés par l’art de la pâtisserie, nous proposons à nos clients des créations artisanales alliant tradition et innovation. Dans un environnement exigeant, nous cherchons à compléter notre brigade avec un(e) **Sous-Chef Pâtissier(ère)** motivé(e) et créatif(ve). **Votre rôle** Sous la supervision du Chef Pâtissier,...
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Chef Pâtissier
il y a 6 jours
Saint-Rémy-de-Provence, France la fournee des alpilles Temps plein**Overview** Nous recherchons un chef pâtissier ou une cheffe pâtissière talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la création et de la préparation de délicieuses pâtisseries, tout en garantissant la qualité et la présentation des produits. Votre expertise en pâtisserie et votre sens du...
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Chef Patissier
il y a 2 semaines
Saint-Laurent-du-Var, France L'instant Gourmand Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un chef pâtissier ou une cheffe pâtissière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la création, de la préparation et de la présentation de nos délicieuses pâtisseries, tout en garantissant des normes élevées de qualité et de sécurité...
