Chef Patissier
il y a 7 jours
Bienvenue à CANUA Island, une ile flottante au milieu de la baie de Mandelieu.
Participez à l’aventure d’une ouverture d’un des établissement les plus uniques et prestigieux dans la baie de Mandelieu. Au sein de l’établissement, nous sommes attachés à des valeurs fondamentales telles que l’excellence du savoir-faire, la qualité, l’authenticité, la sincérité et l’humain avant tout.
Canua-Island recrute un(e) patissier(e) disponible dès Mars avec au moins 2 ans d’expérience au même poste pour rejoindre une équipe motivée et dynamique.
Tâches:
Le métier de pâtissier s’organise autour de quatre grandes fonctions:
L’ Approvisionnement
- Pré Achat des denrées
- Vision des besoins et établissement des bons de commande
- Achat des denrées
- Réception et stockage des produits
- Référencement des fournisseurs
La Production
- Conception réalisation d’entremets salés sucrés et desserts de restaurant
- Décoration et finition des productions
- Gustation, vérifications et rectifications
- Préparation de garnitures et sauces variées
- Réalisation de pâtes et préparation glacées
- Mise en œuvre de différentes techniques de cuisson
- Utilisation des différentes techniques de conservation
- Utilisation optimale des matériels et équipements
- Approvisionnement du poste de travail
La Distribution
- Communication au responsable du service en salle des productions spécifiques du jour
- Dressage des préparations
- Réponse aux annonces et aux commandes
- Suivi des commandes
Le Contrôle
- Application des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Conditionnement et protection des produits à conserver
- Contrôle de la qualité des matières premières, des produits utilisés, des productions
- Vérification de la température de stockage
SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.
Type d'emploi : Temps plein, CDD, CDI
Avantages:
- Participation au Transport
- Restaurant d'entreprise
Programmation:
- Disponible le week-end
- Heures supplémentaires
- Travail de nuit
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés
Types de primes et de gratifications:
- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires
- Primes
Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD
Salaire : 2 200,00€ à 2 800,00€ par mois
Avantages:
- Participation au Transport
- Restaurant d'entreprise
Programmation:
- Heures supplémentaires
- Travail de nuit
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés
Types de primes et de gratifications:
- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires
- Primes
Expérience:
- chef de partie: 2 ans (Exigé)
Disponibilité:
- Travail en journée (Exigé)
- Travail en soirée (Exigé)
Lieu du poste : Un seul lieu de travail
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Chef Patissier
il y a 4 jours
Mandelieu-la-Napoule, France Lagon Mandelieu Temps pleinNous recherchons un Chef Pâtissier (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef Pâtissier, vous serez responsable de la préparation et de la création de délicieux desserts et pâtisseries pour nos clients exigeants. Responsabilités: - Préparer et cuire une variété de desserts et de pâtisseries...
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Patissier (H/F)
il y a 2 semaines
Mandelieu-la-Napoule, France Maison Fred Temps pleinLa boulangerie-pâtisserie Maison Fred cherche **un second pâtissier pour venir régaler la ville de Mandelieu**. Nous recherchons quelqu'un de **motivé, talentueux et de confiance**, ayant déjà eu **une expérience d'au moins un an **dans une autre maison / boulangerie-pâtisserie. - Maison Fred propose une pâtisserie traditionnelle de qualité ainsi...
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Apprenti/e Pâtissier
il y a 6 jours
Mandelieu-la-Napoule, France PULLMAN CANNES MANDELIEU ROYAL CASINO Temps plein**REJOIGNEZ-NOUS !** L'hôtel **PULLMAN CANNES MANDELIEU** recherche ses futurs talents **Apprenti/e de pâtisserie **pour rejoindre la nouvelle équipe pâtisserie. Des changements significatifs sont en cours et nous serions ravis de pouvoir vous accueillir dans notre nouvelle équipe pâtisserie ! Nous nous apprêtons également à inaugurer le _**ROYAL...
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Chef pâtissier
il y a 2 semaines
Bruay-la-Buissière, France LA CERISE SUR LE GATEAU Temps pleinOffre n° 200YLJJ Chef pâtissier / Cheffe pâtissière (H/F) Boulangerie-pâtisserie artisanale recherche un/une Chef(fe) Pâtissier(e) confirmé(e). Vous maîtrisez parfaitement les techniques pâtissières: entremets, bûches, mousses, glaçages, dressages. Vous assurez la gestion complète du laboratoire: organisation de la production, respect strict de...
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Chef pâtissier
il y a 3 jours
Jarville-la-Malgrange, France PAULETTE Temps pleinOffre n° 200BYKG Chef pâtissier / Cheffe pâtissière (H/F)Nous recherchons un chef pâtissier ou une cheffe pâtissière passionné(e) par la création de desserts et de produits de pâtisserie de haute qualité. En tant que professionnel(le) expérimenté(e), vous serez responsable de la conception, de la préparation et de la présentation des...
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Sous Chef Pâtissier
il y a 2 semaines
La Croix-de-la-Rochette, France Le Trio de Choc Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un pâtissier ou une pâtissière talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que chef pâtissier ou cheffe pâtissière, vous serez responsable de la création et de la réalisation de délicieuses pâtisseries, tout en garantissant la qualité et la présentation des produits. Vous...
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Chef Patissier
il y a 4 jours
La Courneuve, France L.E.T.T. Temps pleinChef Pâtissier (H/F) A propos de nous: Nous recherchons un Chef Pâtissier talentueux pour rejoindre notre équipe dynamique dans le secteur de la restauration. Si vous êtes passionné par la création de délices sucrés et que vous avez une expérience solide en boulangerie-pâtisserie, nous aimerions vous rencontrer. Responsabilités: - Préparer et...
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Chef Patissier
il y a 2 jours
La Tronche, France La Maison Badine Temps pleinNous recherchons un Chef Pâtissier (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. en collaboration avec le chef, vous serez responsable de la création et de la préparation de nos desserts de restaurants. Responsabilités: - confectionner des desserts de restaurant en autonomie - Création des cartes en collaboration avec le...
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Chef pâtissier
il y a 1 semaine
La Guerche-de-Bretagne, France AMBITIO EMPLOI Temps pleinOffre n° 201JBFLChef pâtissier / Cheffe pâtissière (H/F) Notre client est une enseigne de grande distribution de proximité, structurée et plaçant le bien‑être de ses collaborateurs au cœur de leurs préoccupations. Dans le cadre d'un départ à la retraite, il recherche un profil confirmé ou en devenir pour reprendre la gestion complète du rayon...
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Chef Patissier
il y a 2 semaines
La Montagne, France SARL nicolas Temps plein**About us** We are professional and agile. Our work environment includes: - Modern office setting - Food provided Chef Pâtissier (H/F) Aperçu du poste: Nous recherchons un Chef Pâtissier talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe.En tant que Chef Pâtissier, vous serez responsable de la préparation et de la création de délicieux...
