Second de Cuisine

il y a 19 heures


Thionville, France Elior Group Temps plein

**Votre mission**:
Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef
Vous organisez le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine, et du respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur, dans l'objectif d'assurer la bonne réalisation des prestations.
Vos missions couvrent trois domaines.
Culinaire:

- vous participez, avec le chef de cuisine, à l'organisation de la production culinaire;
- vous participez à l'élaboration et à la mise en œuvre des fiches techniques.

Qualité et hygiène:

- vous assurez le respect des règles d'hygiène concernant les locaux, le matériel, les marchandises et le personnel;
- vous contrôlez le nettoyage des locaux et du matériel;
- vous contrôlez la marchandise lors de sa réception (quantités, DLC, etc.).

Management:

- vous participez, en collaboration avec le chef de cuisine, à l'organisation du travail du personnel de cuisine;
- vous contrôlez l'activité des membres de votre équipe et développez les savoir-faire de vos collaborateurs;
- vous participez à la gestion administrative du personnel.

**Votre profil**:
Vous êtes bon cuisinant, vous avez déjà démontré votre capacité à mener une équipe et à gérer des stocks.
Votre sens de l'organisation et du travail collectif seront appréciés.
Vos capacités de réactivité et de prises d'initiative vous permettront de réussir vos missions avec succès.

Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef

A définir

**Qui sommes-nous?**: Elior Services/Derichebourg Facility est la branche Services et Facility Management d'Elior Group constituée de 45 000 collaborateurs générant un CA de 1,1 Mds €.

Ce qui nous distingue ?

Alliance d'Expertises : Acteur de référence du multi-services, nous offrons des prestations multisectorielles en BtoB dans le Facility Management/Accueil, la Propreté, la Sûreté, la Restauration et le nettoyage (bio-nettoyage) dans le secteur de la santé.

Innovation et Durabilité : La Propreté est compatible avec le respect de l'environnement, telle est notre devise Nous figurons parmi les 3% des entreprises les mieux notées en termes de performance RSE dans notre secteur d'activité (Médaille Gold Ecovadis).

Culture Inclusive et Excellence : Signataires des chartes de la Diversité et de la Parentalité, nous nous inscrivons dans une démarche d'inclusion (taux d'emploi TH supérieur à 6%), de diversité et de lutte contre les discriminations. Des parcours de professionnalisation certifiants sur nos métiers permettent à nos Talents d'évoluer.

Notre Promesse:
Postulez dès aujourd'hui et devenez l'un de nos Talents au service de l'Excellence

LeJobQueJeVeux


  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Thionville, France Restaurant les Moulins Bleus Temps plein

    **Le restaurant Les Moulins Bleus Thionville recrute son/sa futur(e) Second(e) de Cuisine !** - **Nouvelle cheffe, nouvelle équipe, nouvelle dynamique**_: Les Moulins Bleus font peau neuve, et on cherche un(e) second(e) de cuisine motivé(e) pour rejoindre l'aventure. Si tu es passionné(e) de cuisine, que tu veux t’impliquer dans un projet en plein...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines


    Thionville, France Sodexo Temps plein

    Nous recherchons notre SECOND(E) DE CUISINE F/H expérimenté(e) pour notre restaurant d'une Résidence Services Séniors, située à THIONVILLE (57). C'est LE poste idéal pour se préparer à devenir Chef Gérant ! Vous cuisinerez des produits frais et locaux pour nos convives qui souhaitent retrouver le goût authentique des recettes traditionnelles. En...

  • Second de Cuisine

    il y a 19 heures


    Thionville, France SOGERES Temps plein

    Vous pensez encore que la restauration collective est très différente du traditionnel. Si vous souhaitez concilier votre passion pour la cuisine et votre vie perso... alors rejoignez nous ! Ici, nous ne cuisinons que des produits frais pour des convives avides de sensations à table ! **VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS**: Nous recherchons un(e) **SECOND(E) DE...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 jours


    Thionville, France Restaurant ARSENE & CLARA Temps plein

    Nous recherchons un Second de Cuisine talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe dynamique dans un restaurant bistronomique. Si vous êtes motivé par l’excellence culinaire et que vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant et créatif, cette opportunité est faite pour vous ! **_ LES MISSIONS :_** - Assister le Chef de Cuisine dans...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Thionville, France SARL WINNEREST Temps plein

    Rejoindre une équipe dynamique vous tente ? En tant que Second de cuisine, venez partager votre passion, vos compétences et votre motivation : vous supervisez la cuisine du restaurant en collaboration avec le/la Chef(fe) de cuisine. Travailler chez 100 Patates c'est partager l'exigence du travail bien fait, le plaisir des produits et des services de...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines


    Thionville, France Elior Services Temps plein

    Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef ! Vous organisez le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine, et du respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur, dans l'objectif d'assurer la bonne...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 5 jours


    Thionville, Grand Est, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Thionville en contrat CDI temps plein. Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté...

  • Second(E) de Cuisine

    il y a 19 heures


    Thionville, France Sodexo Temps plein

    Informations générales SECOND(E) DE CUISINE H/F - Vous pensez encore que la restauration collective est très différente du traditionnel ? Si vous voulez arriver à concilier votre passion pour la cuisine et votre vie perso: Alors rejoignez nous ! Ici, nous ne cuisinons que des produits frais pour des convives avides de sensations à table...

  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours


    Thionville, France Restaurant ARSENE & CLARA Temps plein

    Dans le cadre d'un remplacement, nous recrutons en CDI temps plein (39H) un collaborateur H/F pour compléter l'équipe de notre Chef de cuisine, Baptiste. Nous recherchons avant tout un-e collègue passionné-e, désireux-se de travailler des produits de qualité issus de circuits courts et soucieux de rejoindre une équipe jeune et dynamique ! **Avis aux...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines


    Thionville, France GECCILOR Temps plein

    Rejoignez notre équipe culinaire en tant que Second de cuisine où vous jouerez un rôle clé dans la création de plats et contribuerez au bon fonctionnement de notre cuisine. En étroite collaboration avec le chef, vous serez responsable de diverses tâches essentielles à la réussite quotidienne de nos services. Vos missions principales incluront...