Chef Cuisinier

il y a 5 jours


BarbezieuxSaintHilaire, France Le Relais de Barbezieux - SAS EVEN Temps plein

Complexe Routier composé d’un Hôtel, d’un Restaurant et d’une station-service, nous recherchons un Chef de cuisine confirmé H/F. Autonome pour la préparation des repas, et plats du jour. Vous occuperez le poste de Chef de cuisine au sein du restaurant traditionnel de près de 250 couverts par jour et proposant le midi et le soir une cuisine **traditionnelle** de qualité réalisée à partir de produits frais et locaux.

Travail du lundi au vendredi pour le service du midi, pas de soir, pas de we, pas de coupure, sauf exception (groupes, congés ,maladie,..)

Prèsence d’une Pointeuse.

Expérience minimum 1 an en cuisine traditionnelle.

Rattaché à la direction vous devez en:

- Préparer, confectionner et dresser les plats, hors d’œuvres et desserts, et vente à emporter, viennoiseries, dans les règles de l’hygiène.
- Dresser les assiettes pour l’envoi,
- Anticiper les fabrications
- S'assurer de la qualité des produits et leurs saveurs
- Gérer l'inventaire des stocks et commander les produits nécessaires avec la direction.
- Contrôler les budgets et minimiser le gaspillage
- Être en mesure de déterminer les quantités à produire sur tous les plats
- Organiser et répartir les tâches parmi le personnel
- Recruter, former et développer les employés
- Manager l’équipe de cuisine (6 pers.)
- Effectuer l’entretien et le nettoyage des locaux et du matériel,
- Respecter et faire respecter les normes d'hygiène HACCP,
- Respecter les valeurs d’entreprise

Titulaire au minimum d’un CAP de cuisine ou d'une formation équivalente, vous avez une expérience significative en restauration traditionnelle ou collective.

Vous maîtrisez les normes HACCP.

Salaire négociable selon profil et expériences.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 3 000,00€ par mois

Horaires:

- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- Prime annuelle
- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Chef de cuisine: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel


  • Chef Cuisinier

    il y a 2 semaines


    Saint-Sever, France Centre hospitalier CENTRE HOSPITALIER SAINT SEVER Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Chef Cuisinier **CONTRAT** CDD **DESCRIPTIF** Letapos;hôpital de Saint-Sever recherche un responsable / chef de cuisine ayant en charge le fonctionnement, letapos;encadrement et letapos;organisation du service cuisine/restauration. Hôpital de proximité récemment rénové, cet établissement dispose de...

  • Chef cuisinier

    il y a 2 semaines


    Saint-Gildas-de-Rhuys, France ASSOCIATION LA PIERRE BLEUE Temps plein

    Offre n° 200YRCQ Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F) À propos du poste Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique de permanent. Vous serez responsable de la gestion complète de la restauration, de la préparation des plats à la supervision de l'équipe cuisine et...

  • Chef cuisinier

    il y a 2 semaines


    Saint-Ouen-sur-Seine, France AU PETIT MIJOTER Temps plein

    Offre n° 199MNSM Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F) Nous recrutons pour notre restaurant situé à Saint Ouen sur Seine, un chef cuisinier expérimenté (5/6 ans) pour un poste similaire sur une cuisine française de type bistronomie. Voua aurez à : Superviser et coordonner l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement Gérer...

  • Chef cuisinier

    il y a 23 heures


    Saint-Nazaire, France ANTRE POTE'S Temps plein

    Offre n° 200TJXLChef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F) OFFRE D'EMPLOI pour 1 CUISINIER / CHEF DE CUISINE CDI 35H Le restaurant L'Antre Pote's à Saint Marc sur Mer (St Nazaire) recherche un cuisinier en CDI à compter du mois de Mars 26 Vous êtes diplômé(e) et expérimenté(e) sur le poste de cuisinier. Vous travaillez au sein d'un établissement...

  • Chef Cuisinier

    il y a 2 semaines


    Saint-Louis, France Café de la Poste St-louis Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine, de la préparation des aliments à la supervision de l'équipe, en veillant à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 5 jours


    Fargues-Saint-Hilaire, France EHPAD LA CHEVALIERE Temps plein

    Nous recherchons, pour le compte de notre client un EHPAD, un(e) cuisinier(e) qualifié(e) pour intégrer l’équipe et participer à l'élaboration des repas pour les résidents. Vous contribuerez à la qualité et au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, tout en veillant à la propreté de votre poste et de la cuisine. Poste...

  • Chef cuisinier

    il y a 2 jours


    Saint-Amand-les-Eaux, Hauts-de-France le comptoir du malt Temps plein

    Devenez Chef Cuisinier au Comptoir du Malt Chez Le Comptoir du Malt, nos Chefs sont bien plus que de simples cuisiniers :ils sont managers, gestionnaires, leaders, créateurs d'ambiance… bref, de véritables couteaux suisses de la cuisine Votre mission :Faire vibrer la cuisine, satisfaire nos clients, garantir la rentabilité et le respect des normes...

  • Chef cuisinier H/F

    il y a 1 semaine


    Saint-Herblain, Pays de la Loire, France HALL OF FOOD Temps plein

    Vous êtes un virtuose des fourneaux et cherchez un nouveau défi ? Hall Of Food recrute un Chef Cuisinier pour sa brasserie Nous recherchons un Chef Cuisinier talentueux pour diriger la cuisine de notre brasserie et offrir à nos clients des plats savoureux dans un cadre convivial et chaleureux.Vos missions :Élaborer des menus alliant tradition et...

  • Chef cuisinier

    il y a 3 jours


    Saint-Amand-les-Eaux, Hauts-de-France Le Comptoir du Malt Temps plein

    Devenez Chef Cuisinier auComptoir du MaltChezLe Comptoir du Malt, nos Chefs sont bien plus que de simples cuisiniers :ils sontmanagers, gestionnaires, leaders, créateurs d'ambiance… bref, de véritablescouteaux suissesde la cuisine Votre mission :Faire vibrer la cuisine, satisfaire nos clients, garantir la rentabilité et le respect des normes...

  • chef cuisinier

    il y a 1 jour


    Saint-Grégoire, Bretagne, France LECLERC LE POIRE SUR VIE Temps plein

    DescriptionPour l'ouverture de notre nouveau restaurant dans la galerie marchande du E.Leclerc Saint-Grégoire, nous recherchons notre Chef cuisinier.Sous la responsabilité du gérant, vous gérez le compte d'exploitation du restaurant et êtes force de proposition pour développer ses résultats en terme d'image, de chiffre d'affaires, de marge, de...