Demi Chef de Partie
il y a 2 semaines
**Offre d’emploi : 1/2 Chef de Partie (H/F)**
- Lieu : Hôtel Le Frégate Provence - Saint-Cyr-sur-Mer (83)_
- Contrat : CDD saisonnier - Temps plein_
- Disponibilité : Dès que possible_
**Rejoignez l’équipe passionnée du Frégate Provence, un établissement 4 étoiles niché au cœur des vignes, entre mer et collines, offrant une cuisine raffinée aux influences méditerranéennes.**
**Vos missions**:
Sous la responsabilité du Chef de Partie, vous participez activement à la préparation, la mise en place et l’envoi des plats dans le respect des standards de qualité de l’hôtel.
- Participer à l’élaboration des plats à partir de produits frais et de saison
- Veiller au bon déroulement du service dans votre partie
- Appliquer rigoureusement les normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- Gérer les stocks et les approvisionnements de votre poste
- Encadrer les commis de cuisine si besoin et assurer leur montée en compétences
**Profil recherché**:
- Formation en cuisine (CAP/BEP minimum)
- Expérience réussie en tant que commis confirmé ou 1/2 chef de partie
- Passion pour la cuisine, rigueur, esprit d’équipe
- Bonne résistance au stress et sens de l’organisation
**Ce que nous offrons**:
- Un cadre de travail exceptionnel entre mer, vignes et collines
- Une équipe dynamique et bienveillante
- Possibilités d’évolution au sein de l’établissement
- Repas fournis, mutuelle d’entreprise, avantages groupe
Si cette offre vous intéresse, n'attendez plus
Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 4 mois
Rémunération : à partir de 12,28€ par heure
Nombre d'heures : 39 par semaine
Avantages:
- Restaurant d'entreprise
Horaires:
- Travail en journée
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 01/06/2025
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Demi- Chef de Partie
il y a 1 semaine
La Plaine-sur-Mer, France Anne de Bretagne Temps pleinJob opening criteria The company Face au charmant port de La Gravette, le Relais & Châteaux Anne de Bretagne est une villa contemporaine de la Côte de Jade, idéalement située pour apprécier la Bretagne sous son meilleur jour. Le Chef propriétaire, Mathieu Guibert, insuffle une énergie positive et humaine auprès de son équipage d'environ 50...
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Demi Chef de Partie
il y a 2 semaines
Bussy-Saint-Georges, France Restaurant LE CHAI Temps plein**Rejoignez l’Excellence Culinaire au Château de Ferrières !** Le prestigieux Château de Ferrières, emblème du raffinement à la française, recrute un(e) **Demi Chef de Partie** pour son restaurant gastronomique **LE CHAI**, reconnu pour son exigence et sa créativité. **Vos missions principales**: - **Création et innovation culinaire** :...
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Demi-chef de Partie de Petit-Déjeuner
il y a 2 semaines
Rue du Château, Courcelles-sur-Vesle, France Château de Courcelles Temps pleinDescription de l'entreprise Présentation de la société :Membre des Relais & Châteaux depuis 1992, le Château de Courcelles **** a ouvert ses portes il y a plus de 35 ans. Situé au cœur du triangle dessiné par les villes de Soissons, Laon et Reims, le Château est aux portes de la Champagne et à seulement 1h30 de Paris.Son hôtel de 20 chambres...
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Demi Chef de Partie
il y a 2 semaines
Le Pré-Saint-Gervais, France STOLEN GARAGE Temps plein**À propos du lieu** Stolen Garage est un lieu de vie hybride autour du vélo, qui veut promouvoir son artisanat et son art de vivre. Implanté au Pré St Gervais, il abrite une manufacture artisanale de cycles, une cabine de peinture personnalisée, une petite boutique d'accessoires, un atelier de réparation et un café/restaurant. Nous avons 36 places...
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Chef(Fe) De Partie
il y a 4 jours
Saint-Cyr-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Bwh Hotel Group France Temps pleinLe poste Pour ce poste, une expérience en hôtellerie est impérative afin de pouvoir prendre ses marques rapidement fin du service (nettoyage et rangement). Réalise les recettes de sa partie en fonction des fiches technique établies, de la carte et des commandes particulières. Peut participer à l’élaboration des fiches techniques, au...
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Demi Chef de Partie
il y a 2 semaines
Saint-Martin-d'Uriage, France Maison ARIBERT Temps plein**Description du poste** La Maison Aribert est un établissement haut de gamme et éco-responsable, situé à proximité de Grenoble, et qui accueille cinq chambres d'hôte, un restaurant gastronomique et un restaurant bistronomique. Sa localisation privilégiée dans un cadre exceptionnel offre l'opportunité d'évoluer dans une atmosphère chaleureuse et...
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Chef(Fe) De Partie
il y a 1 jour
Saint-Cyr-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Bwh Hotel Group France Temps pleinLe poste Pour ce poste, une expérience en hôtellerie est impérative afin de pouvoir prendre ses marques rapidement fin du service (nettoyage et rangement). Réalise les recettes de sa partie en fonction des fiches technique établies, de la carte et des commandes particulières. Peut participer à l’élaboration des fiches techniques,...
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Chef(Fe) De Partie
il y a 2 jours
Saint-Cyr-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Bwh Hotel Group France Temps pleinLe poste Pour ce poste, une expérience en hôtellerie est impérative afin de pouvoir prendre ses marques rapidement fin du service (nettoyage et rangement). Réalise les recettes de sa partie en fonction des fiches technique établies, de la carte et des commandes particulières. Peut participer à l’élaboration des fiches techniques,...
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Chef de Partie Tournant Gastronomique H/F
il y a 2 semaines
Brem-sur-Mer, France LH Solutions Temps pleinLe Chef propose une cuisine bistronomique pour les déjeuners sur semaine et gastronomique pour les dîners et les week-ends. À l'image de la maison, colorée et raffinée, la cuisine du jeune chef aiguise les yeux et les papilles ! Il sélectionne des produits de la terre et produits de la mer de la meilleure qualité pour créer des assiettes savoureuses....
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Saint-Laurent-sur-Sèvre, France Château de la Barbinière Temps pleinLe Château de la Barbinière recherche un chef de partie (H/F). Missions principales: - Réception et vérification des marchandises - Mise en place - Service - Participation à l'élaboration de nouvelles recettes Vous êtes dynamique et motivé, satisfaction client, confiance et ambition sont des valeurs que vous partagez, rejoignez notre équipe ! - 2...