Demi Chef de Partie

il y a 2 semaines


SaintCyrsurMer, France LE FREGATE PROVENCE Temps plein

**Offre d’emploi : 1/2 Chef de Partie (H/F)**
- Lieu : Hôtel Le Frégate Provence - Saint-Cyr-sur-Mer (83)_
- Contrat : CDD saisonnier - Temps plein_
- Disponibilité : Dès que possible_

**Rejoignez l’équipe passionnée du Frégate Provence, un établissement 4 étoiles niché au cœur des vignes, entre mer et collines, offrant une cuisine raffinée aux influences méditerranéennes.**

**Vos missions**:
Sous la responsabilité du Chef de Partie, vous participez activement à la préparation, la mise en place et l’envoi des plats dans le respect des standards de qualité de l’hôtel.
- Participer à l’élaboration des plats à partir de produits frais et de saison
- Veiller au bon déroulement du service dans votre partie
- Appliquer rigoureusement les normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- Gérer les stocks et les approvisionnements de votre poste
- Encadrer les commis de cuisine si besoin et assurer leur montée en compétences

**Profil recherché**:

- Formation en cuisine (CAP/BEP minimum)
- Expérience réussie en tant que commis confirmé ou 1/2 chef de partie
- Passion pour la cuisine, rigueur, esprit d’équipe
- Bonne résistance au stress et sens de l’organisation

**Ce que nous offrons**:

- Un cadre de travail exceptionnel entre mer, vignes et collines
- Une équipe dynamique et bienveillante
- Possibilités d’évolution au sein de l’établissement
- Repas fournis, mutuelle d’entreprise, avantages groupe

Si cette offre vous intéresse, n'attendez plus

Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 4 mois

Rémunération : à partir de 12,28€ par heure

Nombre d'heures : 39 par semaine

Avantages:

- Restaurant d'entreprise

Horaires:

- Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/06/2025


  • Demi- Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    La Plaine-sur-Mer, France Anne de Bretagne Temps plein

    Job opening criteria The company Face au charmant port de La Gravette, le Relais & Châteaux Anne de Bretagne est une villa contemporaine de la Côte de Jade, idéalement située pour apprécier la Bretagne sous son meilleur jour. Le Chef propriétaire, Mathieu Guibert, insuffle une énergie positive et humaine auprès de son équipage d'environ 50...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Bussy-Saint-Georges, France Restaurant LE CHAI Temps plein

    **Rejoignez l’Excellence Culinaire au Château de Ferrières !** Le prestigieux Château de Ferrières, emblème du raffinement à la française, recrute un(e) **Demi Chef de Partie** pour son restaurant gastronomique **LE CHAI**, reconnu pour son exigence et sa créativité. **Vos missions principales**: - **Création et innovation culinaire** :...


  • Rue du Château, Courcelles-sur-Vesle, France Château de Courcelles Temps plein

    Description de l'entreprise Présentation de la société :Membre des Relais & Châteaux depuis 1992, le Château de Courcelles **** a ouvert ses portes il y a plus de 35 ans. Situé au cœur du triangle dessiné par les villes de Soissons, Laon et Reims, le Château est aux portes de la Champagne et à seulement 1h30 de Paris.Son hôtel de 20 chambres...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Le Pré-Saint-Gervais, France STOLEN GARAGE Temps plein

    **À propos du lieu** Stolen Garage est un lieu de vie hybride autour du vélo, qui veut promouvoir son artisanat et son art de vivre. Implanté au Pré St Gervais, il abrite une manufacture artisanale de cycles, une cabine de peinture personnalisée, une petite boutique d'accessoires, un atelier de réparation et un café/restaurant. Nous avons 36 places...

  • Chef(Fe) De Partie

    il y a 4 jours


    Saint-Cyr-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Bwh Hotel Group France Temps plein

    Le poste Pour ce poste, une expérience en hôtellerie est impérative afin de pouvoir prendre ses marques rapidement  fin du service (nettoyage et rangement).  Réalise les recettes de sa partie en fonction des fiches technique établies, de la carte et des commandes particulières.  Peut participer à l’élaboration des fiches techniques, au...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Saint-Martin-d'Uriage, France Maison ARIBERT Temps plein

    **Description du poste** La Maison Aribert est un établissement haut de gamme et éco-responsable, situé à proximité de Grenoble, et qui accueille cinq chambres d'hôte, un restaurant gastronomique et un restaurant bistronomique. Sa localisation privilégiée dans un cadre exceptionnel offre l'opportunité d'évoluer dans une atmosphère chaleureuse et...

  • Chef(Fe) De Partie

    il y a 1 jour


    Saint-Cyr-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Bwh Hotel Group France Temps plein

    Le poste Pour ce poste, une expérience en hôtellerie est impérative afin de pouvoir prendre ses marques rapidement  fin du service (nettoyage et rangement).  Réalise les recettes de sa partie en fonction des fiches technique établies, de la carte et des commandes particulières.  Peut participer à l’élaboration des fiches techniques,...

  • Chef(Fe) De Partie

    il y a 2 jours


    Saint-Cyr-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Bwh Hotel Group France Temps plein

    Le poste Pour ce poste, une expérience en hôtellerie est impérative afin de pouvoir prendre ses marques rapidement  fin du service (nettoyage et rangement).  Réalise les recettes de sa partie en fonction des fiches technique établies, de la carte et des commandes particulières.  Peut participer à l’élaboration des fiches techniques,...


  • Brem-sur-Mer, France LH Solutions Temps plein

    Le Chef propose une cuisine bistronomique pour les déjeuners sur semaine et gastronomique pour les dîners et les week-ends. À l'image de la maison, colorée et raffinée, la cuisine du jeune chef aiguise les yeux et les papilles ! Il sélectionne des produits de la terre et produits de la mer de la meilleure qualité pour créer des assiettes savoureuses....

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Saint-Laurent-sur-Sèvre, France Château de la Barbinière Temps plein

    Le Château de la Barbinière recherche un chef de partie (H/F). Missions principales: - Réception et vérification des marchandises - Mise en place - Service - Participation à l'élaboration de nouvelles recettes Vous êtes dynamique et motivé, satisfaction client, confiance et ambition sont des valeurs que vous partagez, rejoignez notre équipe ! - 2...