Emplois actuels liés à Responsable Logistique Service Restauration - SaintÉtienne - CHU de Saint-Étienne Hôpital Nord

  • Coordinateur Logistique

    il y a 6 jours

    Saint-Denis, France Elior Restauration Temps plein

    Une entreprise de restauration recherche un(e) Coordinateur(rice) Logistique à Saint-Denis. Le candidat idéal aura une solide expérience en gestion logistique et sera responsable de l'organisation, de la gestion et de l'optimisation de l'ensemble de la chaîne logistique. Vous travaillerez en étroite collaboration avec les équipes opérationnelles et...

  • Responsable D Exploitation Logistique

    il y a 2 semaines

    Saint-Pierre-des-Corps, France AUCHAN RETAIL LOGISTIQUE Temps plein

    **Avec Auchan, révélez vos talents...** Nous rejoindre, c'est rejoindre une entreprise qui agit au quotidien avec l'ensemble de ses équipes, pour réinventer un commerce plus responsable. Nous plaçons l'humain au cœur de toutes nos actions dans le but d'améliorer la qualité de vie des habitants. Nos valeurs de confiance, d'ouverture et d'excellence...

  • Responsable Exploitation Logistique

    il y a 1 semaine

    Saint-Martin-de-Crau, France SMDC Logistique Temps plein

    _SMDC LOGISTIQUE, plateforme logistique de Katoen Natie, entreprise internationale spécialisée dans les solutions logistiques sur mesure dont l'expertise et l'expérience puise sa force dans l'adaptabilité._ - Fort d'une expérience de 20 ans axée sur la satisfaction client, nous nous appuyons sur l'exigence opérationnelle et l'innovation tout en...

  • Responsable Prestation Logistique

    il y a 2 semaines

    Saint-Martin-de-Crau, France SMDC Logistique Temps plein

    _SMDC LOGISTIQUE, plateforme logistique de Katoen Natie, entreprise internationale spécialisée dans les solutions logistiques sur mesure dont l'expertise et l'expérience puise sa force dans l'adaptabilité._ - Fort d'une expérience de 20 ans axée sur la satisfaction client, nous nous appuyons sur l'exigence opérationnelle et l'innovation tout en...

  • Responsable D Activité Logistique Transport en

    il y a 2 semaines

    Saint-Pierre-des-Corps, France AUCHAN RETAIL LOGISTIQUE Temps plein

    **✨Nous sommes** **Auchan Retail France, une entreprise de distribution de plus de 50 000 collaborateurs au service de millions de clients chaque année.** Ce que nous voulons, c’est aider nos clients à bien manger et vivre mieux, tout en préservant la planète. Que l’on soit en entrepôt, en magasin ou sur des fonctions support, notre point...

  • Responsable D Exploitation Logistique en Alternance

    il y a 7 jours

    Saint-Pierre-des-Corps, France AUCHAN RETAIL LOGISTIQUE Temps plein

    **✨Nous sommes** **Auchan Retail France, une entreprise de distribution de plus de 50 000 collaborateurs au service de millions de clients chaque année.** Ce que nous voulons, c’est aider nos clients à bien manger et vivre mieux, tout en préservant la planète. Que l’on soit en entrepôt, en magasin ou sur des fonctions support, notre point...

  • Responsable Adjoint du service Restauration

    il y a 2 semaines

    Rte de Mazayes, Saint-Ours, France Vulcania Temps plein

    VULCANIA, parc d'exploration des volcans et de la planète Terre, situé au cœur des volcans de la Chaîne des Puys (inscrite à l'UNESCO) et à seulement 20 minutes de Clermont-Ferrand, accueille plus de visiteurs par an.Unique en Europe, Vulcania transporte ses visiteurs dans l'univers des volcans, des phénomènes naturels et de la Terre dans l'Espace à...

  • Employée de Restauration

    il y a 2 semaines

    Saint-Avé, France VERSO RESTAURATION Temps plein

    Nous recherchons un(e) employé(e) de restauration collective polyvalent(e) pour rejoindre notre équipe. Sous la supervision du chef, vos principales responsabilités seront les suivantes: - Aider à la préparation des repas en suivant les instructions du chef cuisinier - Assurer le service en salle auprès des résidents - Effectuer la plonge de la...

  • Responsable ADV H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Étienne, France MICHAEL PAGE ACHATS LOGISTIQUE Temps plein

    En tant que Responsable ADV, vous êtes le/la garant(e) des commandes depuis la réception des commandes jusqu'à la livraison des produits chez le client. Vous réalisez l'interface entre les clients, les services internes (commerce, production, planification...) et les intervenants externes (transporteurs...). Missions : * Manager son équipe dans une...

  • Plongeur en Restauration

    il y a 5 jours

    Saint-Martin-d'Hères, France CAMPUS EST RESTAURATION Temps plein

    **À propos du poste** Le CROUS de Grenoble, acteur majeur de la restauration collective étudiante, recherche un(e) plongeur(se) polyvalent(e) pour renforcer son équipe. Notre établissement, fort d’un personnel dédié et soucieux de ses missions, sert chaque jour environ 15 000 repas dans un cadre convivial et responsable. **Présentation du CROUS de...

Responsable Logistique Service Restauration

il y a 2 semaines

SaintÉtienne, France CHU de Saint-Étienne Hôpital Nord Temps plein

**Détails de l’offre**:
**POSTE PROPOSÉ**

Responsable Logistique Service Restauration

**CONTRAT**

CDD; CDI; Détachement; Mutation

**DESCRIPTIF**

PRESENTATION DU SERVICE

Missions du service Restauration:
Le service restauration rattaché à la Direction de l'Hôtellerie et de la Logistique du CHU de Saint-Etienne a pour mission de préparer et distribuer l'ensemble des repas pour les patients hospitalisés et personnel de l'hôpital, de s'assurer de la qualité et de la satisfaction des convives.

Valeurs du services restauration:

- PLAISIR
La restauration est un travail de service. Le repas nous renvoi à des souvenirs, doit nous procurer des émotions.
Le plaisir de travailler pour faire plaisir. Cela contribue au bien-être des convives en rendant le repas agréable, un moment dédié, satisfaire nos convives, la satisfaction du travail accompli.
- RESPECT
Au-delà du respect des règles et protocoles établis, nous nous devons de respecter les convives en écoutants leurs besoins, en leurs proposant une alimentation adaptée.
Travailler en respectant les produits, le travail de chacun est un moyen de parvenir à cet objectif.
- SYNERGIE
Chaque maillon est important, le travail de chacun, nous permet d'avancer, de donner le meilleur de nous afin de satisfaire nos patients, nos convives.
Chacun apporte sa pierre à l'édifice. Nous sommes plus forts ensemble pour répondre aux mieux aux besoins de chacun.
- EXPERTISE
Faire évoluer nos pratiques, être le référent et cultiver notre savoir-faire pour donner du goût, du relief à notre offre alimentaire conformément aux attentes, aux besoins des convives, des familles.

DESCRIPTION DU POSTE

Il est rattaché hiérarchiquement au Technicien Supérieur Hospitalier chargé de l'Unité Centrale de Production Alimentaire
Il met en uvre la politique définie par le responsable de la restauration en lien avec la Direction de l'Hotellerie et de la logistique.

Le Responsable des flux entrants et sortants assure la gestion des opérations logistiques, de stockage et de distribution des marchandises alimentaires et des plats préparés. Il veille à l'optimisation des ressources, au respect des normes et à l'amélioration continue des performances logistiques.

MISSIONS GENERALES et SPECIFIQUES DU POSTE
Il assure les missions qui lui sont confiées sur les domaines suivants:
Gestion budgétaire
- Anticiper et définir les besoins humains, financiers et techniques en lien avec la hiérarchie.
- Assurer la maîtrise et/ou la réduction des coûts, ainsi que le suivi budgétaire.
- Suivre et optimiser les coûts logistiques en lien avec les objectifs économiques.
- Assurer un suivi rigoureux des approvisionnements et de la gestion des stocks pour minimiser les pertes.

Gestion managériale
- Encadrer, animer et coordonner les équipes des secteurs magasin et expéditions.
- Évaluer la performance des collaborateurs.
- Définir les besoins en recrutement et participer aux processus de sélection en lien avec les RH.
- Assurer la gestion des effectifs (absences, congés, remplacements, roulements d'équipes, etc.).
- Développer les compétences des collaborateurs

Gestion qualité, hygiène et sécurité alimentaire
- Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, traçabilité, DLC, etc.).
- Appliquer les procédures spécifiques liées à la manutention et au transport des denrées alimentaires.
- Veiller au bon entretien et à la maintenance des outils et équipements logistiques.
- Organiser et contrôler la gestion des déchets en conformité avec les exigences environnementales.

PRE REQUIS A LA FONCTION

Bac +2 à Bac +5 en logistique, supply chain, agroalimentaire ou équivalent.

Expérience confirmée dans un poste similaire en environnement agroalimentaire ou restauration collective.

SAVOIRS
- Piloter les flux logistiques (réception des marchandises, stockage, transformation et expéditions des repas).
- Coordonner et contrôler les opérations de réception, d'expédition et de livraison.
- Organiser et contrôler la gestion des stocks (référencement, rotation, suivi des dates de péremption).
- Planifier, organiser et réaliser les inventaires (tournants, périodiques, annuels).
- Gérer l'approvisionnement et le conditionnement des marchandises.
- Suivre et contrôler l'entretien du matériel logistique et des infrastructures.

SAVOIR FAIRE

Organisationnel:

- Planifier et organiser le travail des équipes en tenant compte des absences.
- Assurer la fluidité des échanges d'informations entre les secteurs placés sous sa responsabilité et les autres services du département restauration, les services de soins du CHU et les clients extérieurs.
- Optimiser le rangement et l'exploitation des surfaces de stockage.
- Mettre en place et suivre les indicateurs de performance logistique.
- Participer à l'amélioration continue des processus logistiques.

Relationnel:

- Assurer un échange constant avec les autres services du département restauration, les services de soins du CHU et les clients extérieurs sur