Commis de Cuisine Cdd

Pour notre **Maison White 1921 Courchevel, **nous recherchons un Commis de Cuisine F/H en CDD.

Le Commis de Cuisine exécute des tâches simples en cuisine dans un souci constant de respect des règles d’hygiène.

Les missions:

- Effectuer les taches préliminaires de préparation des produits,
- Assister les Demi Chefs de Partie et les Chefs de Partie dans la confection et l’élaboration des mets,
- Assurer le service selon les règles et procédures de l’hôtel,
- Assurer l’entretien des locaux et du matériel dans le respect des normes HACCP,
- Participer à la réception des marchandises suivant les protocoles HACCP et les procédures de l’hôtel,
- Mettre en place et distribuer des plats,
- Participer au tri et à l’évacuation des déchets,
- Informer sa hiérarchie de toute situation « anormale » concernant la sécurité ou les risques d’accidents des clients ou des collègues

**Profile**:
**Diplôme / Connaissances requises**:

- BEP/CAP Cuisine ou BAC PRO Cuisine
- Connaissance des règles d’hygiène HACCP
- Connaissance de l’hôtellerie/restauration de luxe

**Savoir-Être / Aptitudes comportementales**:

- Rigueur, précision, organisation et souci du détails
- Esprit d’équipe
- Disponibilité, flexibilité et bonnes capacités d’adaptation
- Passion pour l'hôtellerie et la restauration

**Savoir-faire / Compétences techniques requises**:
Première expérience en tant que Commis de Cuisine ou stages significatifs en cuisine

**Additional information**:
**WHITE 1921 Courchevel**
Implanté au centre de la station dans le quartier de La Croisette depuis 2015, le White 1921 Courchevel** et ses lignes graphiques se fondent dans le paysage alpin tout en modernité et en élégance. Avec ses 26 chambres, l’atmosphère y est décontractée grâce à une expérience centrée sur la relation client et les plaisirs de la destination « montagne ».

Saisissez une opportunité unique de développer vos compétences et de progresser en prenant des responsabilités et rejoignez l’équipe dynamique du White 1921 Courchevel.

**LVMH Hotel Management**
Avec la marque White 1921, LVMH Hotel Management développe une collection de boutiques-hôtels aux lignes contemporaines implantées au coeur des destinations les plus en vogue, dont la première a ouvert ses portes en 2011 à Saint-Tropez et la seconde, le White 1921 Courchevel, en 2015 au centre de la station alpine.
LVMH Hotel Management opère aussi Cheval Blanc Courchevel, Cheval Blanc Randheli (Maldives) et Cheval Blanc Saint-Barth Isle de France (Caraïbes), ainsi que La Résidence de la Pinède à Saint-Tropez. LVMH Hotel Management privilégie dans une logique d'intégration verticale un contrôle complet de ses marques. Une équipe interne dédiée, issue de maisons du luxe et de l'univers hôtelier, assure le développement, la conception, la construction et l'exploitation de chacune des propriétés.

**À propos de LVMH**
LVMH Moët Hennessy Louis Vuitton est présent dans les Vins & Spiritueux au travers notamment des Maisons Moët & Chandon, Dom Pérignon, Veuve Clicquot Ponsardin, Krug, Ruinart, Mercier, Château d’Yquem, Domaine du Clos des Lambrays, Château Cheval Blanc, Hennessy, Glenmorangie, Ardbeg, Wenjun, Belvedere, Chandon, Cloudy Bay, Terrazas de los Andes, Cheval des Andes, Cape Mentelle, Newton et Bodega Numanthia. Le secteur Mode et Maroquinerie inclut les marques Louis Vuitton, Céline, Loewe, Kenzo, Givenchy, Thomas Pink, Fendi, Emilio Pucci, Donna Karan, Marc Jacobs, Berluti, Nicholas Kirkwood et Loro Piana. LVMH est présent dans le secteur des Parfums et Cosmétiques avec les marques Parfums Christian Dior, Guerlain, Parfums Givenchy, Parfums Kenzo et Parfums Loewe ainsi que d’autres sociétés de cosmétiques à fort potentiel de croissance (BeneFit Cosmetics, Make Up For Ever, Acqua di Parma et Fresh). LVMH est également actif dans la distribution sélective ainsi que d’autres activités au travers de DFS, Sephora, Le Bon Marché, La Samaritaine, Royal Van Lent et les hôtels Cheval Blanc. Le groupe d’activités Montres & Joaillerie est constitué des marques Bulgari, TAG Heuer, Chaumet, Dior Montres, Zenith, Fred, Hublot et De Beers Diamond Jewellers Ltd, une joint-venture créée avec le premier groupe diamantaire du monde.