Chef de Cuisine Gérant

il y a 6 jours


LionsurMer, France CCAS EDF GDF Temps plein

Chef de cuisine gestionnaire (H/F) - colonie de vacance CCAS/EDF - 42H

Poste à pourvoir du 04/04/2025 au 13/04/2025

En tant que Gérant, vous devrez superviser toutes les opérations de restauration et manager le personnel de service/Ménage.

**Aperçu du poste**:

- Assurer les commandes fournisseurs
- Assurer la production culinaire
- Maintenir des normes d'hygiène et de sécurité élevées
- Gérer et former le personnel
- Planifier et coordonner les horaires de travail
- Gérer les stocks

**Qualifications**:

- BEP de cuisine minimum
- Expérience préalable dans la restauration, la cuisine ou le service alimentaire de collectivité.
- Connaissance des normes d'hygiène alimentaire et manipulation des aliments
- Capacité à travailler en équipe et à diriger une équipe
- Excellentes compétences en communication

**L' Equipe**:

- 1 Chef d'établissement - ACM et son équipe pédagogique
- 1 chef de cuisine
- 1 second de cuisine
- 1 commis de cuisine
- Agents de restauration salle/hébergement/ plonge vaisselle

**L'employeur**:

- CE EDF

**Rythme de travail**:

- Travail en coupure
- 42H

**Rémunération et avantages sociaux**
- Logement possible
- Prime liée à l’avantage électrique si contrat EDF
- Prime d'indemnité de fin de contrat
- Prime de travail en coupure

Veuillez postuler avec votre CV et une lettre de motivation décrivant votre expérience pertinente.

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : à partir de 12,85€ par heure

Nombre d'heures : 42 par semaine

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées

Formation:

- CAP / BEP (Requis)

Expérience:

- Management: 2 ans (Requis)

Permis/certification:

- Certification HACCP (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 04/04/2025


  • Chef Gérant

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