Chef de Cuisine

il y a 23 heures

Brioude, France MILEADE Temps plein

**Mission**:
**Vous allez**:

- **Mettre en œuvre la prestation culinaire de Miléade**:

- Garantir la **conformité et la qualité** des mets
- Garantir le **respect des règles d’hygiène et de sécurité**:

- **Maitriser** le budget (gérer les commandes, optimiser les ressources)
- **Manager et fédérer** votre équipe (recruter, former, motiver, accompagner et évaluer vos collaborateurs)
- Suivre et analyser **la satisfaction clients** puis mettre en œuvre les actions correctives

**CDI - 35h00 - **Forfait Jour : 13 jours de repos compensateurs + 25 CP

Date de prise de poste : prise de poste immédiate

Rémunération **:A partir de 2400 € brut (selon expérience)** + prime sur objectif

**Poste nourri et logé pour 40 €/mois (logement individuel) - Repas en avantage en nature**

Prise en charge de la mutuelle à 60% par Miléade

Et dans la durée, **13ème mois** - Prévoyance - **50%** sur vos vacances et tous les avantages CSE.

**Profil**:
Compétences + expériences

CAP/BEP/ BAC PRO Cuisine ou expérience confirmée idéalement en restauration collective.

**Vous êtes**:

- Un chef de cuisine **expérimenté**, avec un parcours riche d’expériences
- **Créatif et passionné**, vous aimez faire plaisir et surprendre
- Exigeant et engagé, vous **aimez partager votre expérience et fédérer une équipe**

**Vous avez envie**:

- De découvrir de nouveaux spots, **une nouvelle région**:

- **De faire partie d’une équipe**, d’échanger avec des collègues de tous horizons
- D’être accompagné, formé et de transmettre vos savoir-faire et nos valeurs
- De profiter de **la redistribution des bénéfices** de l’entreprise (aucun actionnaire rémunéré)
- D’être impliqué avec les équipes dans la **Responsabilité Sociétale de l’entreprise**

**Cadre de travail**:
L'établissement est situé dans un cadre naturel exceptionnel, dans le nord du parc régional du Haut Jura.

Sa capacité d'accueil est de 187 lits répartis dans 51 chambres doubles et familiales, et le restaurant peut accueillir jusqu'à 170 couverts.

Il est équipé d'une piscine intérieure chauffée et d'un espace bien-être en libre accès sur vos temps de repos.

Ouvert en hiver, pour la saison ski de fond / raquette, et en été, avec un Label Nature, cet établissement permet d'enchainer les saisons avec deux ambiances radicalement différentes.
- Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration._

  • Second de Cuisine

    il y a 3 jours

    Brioude, France LE CARDI Temps plein

    Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre brasserie dans le centre ville de Brioude. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec notre Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et fournir des plats délicieux à nos clients. Aperçu du poste: En tant...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Brioude, France MILEADE Temps plein

    **Mission**: **Nous proposons**: - **des postes à la Mer, à la Montagne et à la Campagne**: - **des saisons été et/ou hiver**: - **des contrats CDD saisonnier jusqu'à 10 mois**: - **des évolutions et des possibilités de mobilité à moyen et long terme** **Vous allez**: - Contribuer à la** prestation culinaire Salée/Sucrée -...

  • Commis de Cuisine

    il y a 3 jours

    Vieille-Brioude, France Hôtel Les Glycines Restaurant Hydropathes Temps plein

    Boutique-Hôtel qui prend soin de ses hôtes, Restaurant de Gastronome où tout est cuisiné avec soin, les produits sont sourcés et respectés, le travail est appliqué avec passion. Nous produisons également nos sirops, jus, apéritifs, sodas naturels etc. Nous partageons notre quotidien avec une super clientèle locale, amateur de produits locaux et...

  • Responsable de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Brioude, France La Région Auvergne-Rhône-Alpes Temps plein

    **Missions et activités**: - La région Auvergne Rhône Alpes recrute un responsable de cuisine à l'EREA Alexandre Vialatte à Brioude - Poste N°11758, logé par NAS (F3 - 63 m²)- Le lycée d'enseignement adapté accueille 62 élèves dont 36 internes.**Horaires**: Temps complet** - Semaine du matin: - Lundi, Mardi, Jeudi et Vendredi: 6 h / 14 h 30 -...

  • apprentissage - cuisinier h/f

    il y a 22 heures

    Brioude, Auvergne-Rhône-Alpes, France Miléade Temps plein

    MiléadeBrioude ApprentissagePublished the 11/25/2025Miléade, ce sont 38 Villages Clubs et Hôtels, aux emplacements exceptionnels, dans les plus belles régions de France. Des séjours Tout Compris pour les individuels et les groupes, à la campagne, à la montagne et à la mer, et des séjours ski en hiver. Miléade propose, chaque année, près de 1800...

  • Technicien Mécanicien Agricole H/F

    il y a 3 semaines

    Brioude, France Mercato de l'emploi Temps plein

    Vos missions Sous la responsabilité du chef d'atelier, vous participez à la maintenance et à la réparation des matériels agricoles (tracteurs, outils attelés, matériel de fenaison, semis, hydraulique, etc.) : - Diagnostic, entretien et réparation mécanique, hydraulique, électrique et pneumatique - Préparation, réglage et mise en service de...

  • MÉCANICIEN (H/F) VL / PL / ENGINS DE TP

    il y a 2 jours

    Brioude, France Agence CFP | Communication de Recrutement Temps plein

    Notre client, ENTREPRISE CHEVALIER, à Brioude (43) recherche mécanicien (h/f) VL / PL / ENGINS DE TP. Les missions du poste Nous opérons principalement dans le secteur des travaux publics, canalisation, VRD, enrobés, terrassements, carrières, en s’appuyant sur un parc matériel régulièrement entretenu et renouvelé. Descriptif du poste : Rattaché...

  • Agent Polyvalent de Restauration Et D'entretien

    il y a 23 heures

    Brioude, France La Région Auvergne-Rhône-Alpes Temps plein

    **Missions et activités**: - La région Auvergne Rhône Alpes recrute un agent polyvalent de restauration et d'entretien au lycée Lafayette à BRIOUDE (43) - Poste N°11342**Horaires de travail *: Temps complet - Du lundi au jeudi : 12h00/20h30- le vendredi : 12h00/19h20- Jours de permanences répartis sur les vacances scolaires.- Les emplois du temps...