Sous Chef

il y a 1 jour

Talence, France Pôle Emploi Temps plein

Millésime c'est une autre vision de l'art de recevoir basée sur l'authenticité, le partage et la liberté... nos valeurs essentielles depuis 2014 Nos Maisons et nos équipes sont là pour faire vivre des expériences uniques et inoubliables dans des lieux magiques où Histoire et histoires se rencontrent. Chez Millésime, vous êtes chez vous. Vous êtes libre d'exercer votre passion et d'écrire votre carrière en faisant de chaque instant un moment unique qui contribue à votre évolution dans un groupe qui devient votre et le restera pour longtemps. Comme Soud-Chef / Cheffe de cuisine, vous êtes le maestro culinaire. Véritable bras droit du chef, vous le soutenez dans ses différentes tâches qui composent la partition. Vous assurez une harmonie en cuisine et donnez le tempo à votre orchestre pour créer une symphonie gastronomique exceptionnelle. Pour ce poste, votre créativité, votre esprit d'équipe et votre organisation seront vos meilleurs atouts et nous saurons les valoriser. Autonome dans une cuisine équipée d'un four à braise proposant une cave de maturation et des poissons entiers grillés. Spécificité d'un restaurant d'une vingtaine de places assises proposant une cuisine unique, en collaboration avec le chef barman, d'accord met et cocktail. Un poste pour un créatif sans limite Travail en autonomie sous la supervision du Chef exécutif du domaine et l'encadrement des seconds de cuisine des deux autres restaurants. Horaires : Fermé les Dimanche / lundi - Du mardi au samedi de 15h à la fermeture. Susceptible d'aider de façon ponctuelle pour certains services du midi et mise en place / lancement de séminaire et groupe. Le Bordelais est fait pour vous On est bien dans le bordelais, au Domaine de Raba, un écrin de verdure élégant et authentique proche de Bordeaux. Avec ses trois restaurants, les Petits-Caprices, Contre-Sens et l'Éphémère, son bar à cocktails Contre-jour et son cinéma, notre Maison est un lieu de jeux où des souvenirs inoubliables se tissent. Bienvenue dans le bordelais, où chaque moment résonne avec l'essence festive de Millésime
- **Qualification**:Agent de maîtrise
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:2 ans
- **Compétences recherchées**:

- Dresser des plats pour le service
- Superviser la préparation des aliments
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Faire preuve de leadership
- Faire preuve d'autonomie
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Talence, France MILLESIME COLLECTION Temps plein

    Millésime c'est une autre vision de l'art de recevoir basée sur l'authenticité, le partage et la liberté... nos valeurs essentielles depuis 2014 ! Nos Maisons et nos équipes sont là pour faire vivre des expériences uniques et inoubliables dans des lieux magiques où Histoire et histoires se rencontrent. Chez Millésime, vous êtes chez vous. Vous...

  • Chef de Mission Comptable H/F

    il y a 1 semaine

    Talence, France MDS GROUPE Temps plein

    EN BREF : Chef de mission comptable / Dispo dès que possible / TALENCE / Rémunération 35-60K / Télétravail et autres avantages Je suis Marie, Associée chez MDS Groupe recrutement, et je recrute actuellement pour un de mes clients, cabinet comptable, un/une Chef de mission Comptable basé sur LANGON. Qui sommes-nous ? MDS Groupe cellule recrutement :...

  • Adjoint maintenance au chef des services généraux de proximité F

    il y a 4 jours

    Talence, France Université de Bordeaux Temps plein

    À propos de nousL’université de Bordeaux est une grande université dynamique, responsable, attentive au bien‑être de ses personnels. La rejoindre, c’est travailler dans un cadre privilégié au sein d’une communauté professionnelle particulièrement diverse et ouverte, en bénéficiant de dispositifs d’accueil et d’inclusion, de formation et...

  • Adjoint maintenance au chef des services généraux de proximité F/H

    il y a 4 jours

    Talence, France Université de Bordeaux Temps plein

    Adjoint maintenance au chef des services généraux de proximité F/H Join to apply for the Adjoint maintenance au chef des services généraux de proximité F/H role at Université de Bordeaux À propos de nous L’université de Bordeaux est une grande université dynamique, responsable, attentive au bien‑être de ses personnels. La rejoindre, c’est...

  • Chef du service gestion numérique du patrimoine F/H

    il y a 2 semaines

    Talence, France UNIVERSITE DE BORDEAUX Temps plein

    Le Service Gestion Numérique du Patrimoine est un des 6 services de la Direction de l'Immobilier dont la mission principale est de disposer d'un système d'information immobilier complet et intégrant l'ensemble des fonctionnalités métiers nécessaires à l'activité et au pilotage de la Direction. L'activité du service s'inscrit dans le respect des...

  • SECOND DE CUISINE H/F

    il y a 2 semaines

    Talence, France Domaine de Raba Temps plein

    Le Second assiste le Chef dans ses missions. Véritable bras droit, il est capable de diriger l’équipe en l’absence du Chef et de remplacer tout membre de celle-ci. Le Second véhicule l’image de l’hôtel par son attitude exemplaire, sa gentillesse, son professionnalisme et sa disponibilité. Le Second Junior réalise, sous les ordres du Chef, les...

  • Ingénieur Maturation Biologie F/H

    il y a 4 jours

    Talence, France ASSOCIATION DES SATT Temps plein

    Intitulé de poste : Ingénieur Maturation Biologie F/HType de contrat : CDD – temps plein 12 moisDurée hebdomadaire du travail : 35h00Date de démarrage souhaitée : dès que possibleNiveau de qualification: Master 2 ou Doctorat Biologie.Situation du poste : TALENCE (33)Mission principale : Sous la responsabilité du chef de projet et des responsables...

  • Chargé programme Visiting Scholars, accueil chercheurs internationaux F/H

    il y a 2 semaines

    Talence, France UNIVERSITE DE BORDEAUX Temps plein

    Le chargé d'accueil des chercheurs internationaux et du programme Visiting Scholars, accueille et assiste les chercheurs étrangers recrutés ou en mobilité à l'Université de Bordeaux. Elle ou il informe et communique avec leurs laboratoires de rattachement en amont et au moment de l'arrivée des chercheurs, sur les différents démarches à...

  • Commis cuisine H/F

    il y a 6 jours

    Talence, Nouvelle-Aquitaine, France Alcala Temps plein

    La cuisinière ou le cuisinier sera accueilli(e) et formé(e) au sein de l'équipe de cuisine. Placé sous les ordres du chef cuisinier, du second, des chefs de partie, elle ou il sera en charge de tous types de travaux en cuisine : aider à la mise en place, réceptionner et ranger les provisions, préparer les garnitures, etc...la préparation d'une...

  • Commis de Cuisine

    il y a 6 jours

    Talence, France yamato talence Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous aurez l'opportunité de travailler dans un environnement stimulant où la qualité des plats et la satisfaction des clients sont au cœur de nos préoccupations. Ce poste est idéal pour les personnes...