Manager (H/F) - Golf Indoor / Bar / Restaurant

**FICHE DE POSTE**
**Manager H/F - Golf Indoor, Bar & Restauration**

**Contexte**:
Le concept combine un espace de **golf indoor**, un **bar** et une **petite restauration**, avec des horaires d'ouverture de 9h00 à 00h00. Nous recherchons un(e) **Manager** pour superviser l'ensemble des opérations, garantir la qualité des services et assurer la gestion des équipes.

**Poste**:Manager à pourvoir fin mai**
**Lieu : Chill&Golf - 1-3 avenue Niel 75017**
**Type de contrat**: CDI - 39h Semaine / Auto entrepreneur acceptés

**Salaire**: Selon expérience
**Horaires : PAS DE COUPURE**
- Horaire du matin : 8h30 - 17h00
- Horaire du soir : 16h00 - 00h30

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**Missions principales**:

- **Gestion opérationnelle**:

- Superviser le bon déroulement de l'activité quotidienne (golf indoor, bar et restauration).
- Veiller au respect des horaires d'ouverture et de fermeture.
- Assurer la gestion des stocks de nourriture, boissons et matériel.
- Contrôler la qualité des services (accueil des clients, propreté, etc.).
- Gérer les plannings des équipes et optimiser la répartition des tâches.
- **Management d’équipe**:

- Encadrer, former et animer les équipes (serveurs, cuisiniers, moniteurs de golf, etc.).
- S'assurer de la motivation et de la performance des collaborateurs.
- Organiser des briefings quotidiens et veiller au bon fonctionnement de chaque service.
- **Relation client**:

- Garantir une expérience client de qualité, en répondant aux demandes et en gérant les éventuelles réclamations.
- Assurer un service irréprochable au niveau du bar et de la petite restauration.
- **Gestion administrative et financière**:

- Assurer le suivi des chiffres de vente et de la rentabilité de l’établissement.
- Effectuer des commandes de produits et gérer les inventaires.
- Suivre les budgets alloués et proposer des actions d’amélioration.
- **Respect des normes**:

- Contrôler le respect des normes légales en matière de restauration, d'alcool et de sécurité des biens et des personnes.

**Compétences requises**:

- **Management d’équipe**: Expérience significative dans la gestion d’équipe, capacité à fédérer et motiver.
- **Compétences opérationnelles**: Connaissance des process de gestion de bar, de restauration et des loisirs indoor.
- **Sens du service client**: Excellente présentation, sens de l’écoute et relation client.
- **Compétences organisationnelles**: Capacité à gérer plusieurs tâches en même temps et à travailler sous pression.
- **Autonomie et rigueur**: Prise de décision rapide, capacité à gérer des imprévus.
- **Polyvalence**: À l'aise aussi bien avec la gestion administrative que le terrain (service au bar, accueil, etc.).

**Profil recherché**:

- **Expérience**: Minimum 3 ans d’expérience dans la gestion d’un établissement similaire (restaurant, bar, loisirs, etc.).
- **Formation**: Bac +2 en gestion, hôtellerie-restauration ou similaire.
- **Langues**: La maîtrise de l'anglais est un plus, mais pas indispensable.

**Avantages**:

- Cadre de travail moderne et dynamique dans un concept innovant.
- Ambiance conviviale et équipe jeune et motivée.
- Possibilité d’évolution en fonction des résultats et de l'engagement.
- Primes d’intéressements sur chiffres d’affaire.

**Pour postuler**:
Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 200,00€ à 2 400,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Horaires:

- Disponible le week-end
- Heures supplémentaires
- Période de travail de 8 Heures

Rémunération supplémentaire:

- Primes

Expérience:

- Restauration: 1 an (Optionnel)
- HACCP: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 20/05/2025