Second de Cuisine

il y a 23 heures

Grenoble, France Maison de wei Temps plein

**Maison des Saveurs** est un restaurant fusion & Contemporain, « fait maison », orienté sur l’innovation et la créativité. Nous proposons la cuisine saine et durable, et nous travaillions essentiellement sur les produits du terroir notamment nos farines des alpes.

Afin d’accompagner notre croissance, nous recherchons un second de cuisine H/F.

Après une formation au sein de notre établissement, Vous aurez pour principales missions de seconder le chef de cuisinesur les missions suivantes:
**Management**
- Manager une équipe de 2-3 personnes (cuisiniers, plongeurs)

**Recrutement et formation**
- Recruter le personnel de cuisine
- Former et suivre le personnel de cuisine
- Réaliser les plannings cuisine

**Production et service**
- Maîtriser le travail des produits frais
- Assurer la mise en place dans le respect des fiches techniques imposées
- Assurer et maintenir la qualité de prestation sur tous les services
- Créer les plats du jour
- Élaborer des fiches techniques
- Planifier et ordonnancer les tâches en fonction des besoins de la production

**Gestion des stocks**
- Passer les commandes via le logiciel de gestion
- Gérer les stocks, respecter les objectifs de marge
- Réaliser les inventaires
- Analyser les écarts

**Respect des normes d’hygiène et de sécurité**
- Connaître les normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité
- Respecter les process mis en place
- Assurer l’entretien des locaux et du matériel

**Nous cherchons une personne motivée, rigoureuse et passionnée**

**Avantages**:

- Dans nos cuisines, nous cuisinons
- Une formation à nos créations et à nos process de travail
- Une mutuelle prise en charge à 100% par l’entreprise
- Avantage en nature sous forme de repas
- Des perspectives d’évolution
- Tenues de travail fournies et entretenues par l’entreprise

Type d'emploi : CDI

Salaire : 2 350,00€ à 2 750,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Exigences linguistiques flexibles:

- Français non requis

Programmation:

- Horaires flexibles
- Période de travail de 8 Heures

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires
- Prime annuelle
- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 1 an (Requis)

Permis/certification:

- Permis B (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Second de cuisine H/F

    il y a 6 jours

    Grenoble, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maison de l'Emploi et de l'Entreprise-MIFE Isère Temps plein

    Notre entreprise partenaire, Restaurant situé en centre ville de Grenoble, recherche un second de cuisine h/f impliqué, organisé et motivé pour accompagner le chef et encadrer la brigade.Vous participerez au bon déroulement du service et à la mise en valeur d'une cuisine généreuse et populaire.Vos missions :– Assister le chef dans la gestion...

  • Second de cuisine

    il y a 3 jours

    Grenoble, France Interaction Intérim - Grenoble Temps plein

    Mission Interaction Grenoble recherche pour le compte de son client, spécialisé dans la restauration collective, un Second de cuisine (H/F) pour une mission en intérim sur l'agglomération de Grenoble. En tant que Second de cuisine, vous assisterez le chef de cuisine dans la préparation des repas et serez responsable de la coordination des activités en...

  • second de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Grenoble, Auvergne-Rhône-Alpes, France SAS GRENOBLE H - BOUILLON GRENETTE Temps plein

    Bouillon Grenette recrute un Second de CuisineNous recherchons un second de cuisine impliqué, organisé et motivé pour accompagner notre chef et encadrer la brigade. Au Bouillon Grenette, vous participerez au bon déroulement du service et à la mise en valeur d'une cuisine généreuse et populaire.Vos missions :– Assister le chef dans la gestion...

  • Second de Cuisine

    il y a 6 jours

    Grenoble, France Sodexo Temps plein

    Informations générales SECOND DE CUISINE H/F - Second de cuisine expérimenté(e), passionné(e) par votre métier ? Vous souhaitez intégrer un poste évolutif au sein d'un groupe acteur de votre évolution de carrière ? Vous souhaitez vous épanouir tout en conciliant un équilibre vie privée et vie professionnelle ? - Alors REJOIGNEZ-NOUS...

  • Second de Cuisine

    il y a 24 heures

    Grenoble, France La Belle idée Temps plein

    Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent(e) et passionné(e) pour rejoindre notre Brasserie La Belle Idée située à Grenoble. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et de superviser les opérations de cuisine. Vous serez amené à le remplacer pendant son...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 jours

    Grenoble, France Pôle Emploi Temps plein

    Dans un restaurant à vins réputé pour sa cuisine personnelle et inventive, travaillée sur des produits frais et de saison, nous recherchons un profil passionné de cuisine, créatif et rigoureux, et ayant un fort esprit d'équipe. Qualités humaines et relationnelles indispensables pour s'adapter au style de la maison ! Vous seconderez le chef et serez...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Grenoble, France Restaurant LA FABRYK Temps plein

    Nous recherchons pour le restaurant La Fabryk, place grenette, un second de cuisine H/F. Vous aurez pour principales missions de seconder le chef de cuisine sur les missions suivantes: Management - manager une équipe de 10 personnes (cuisiniers, plongeurs) Recrutement et formation - recruter le personnel de cuisine - former et suivre le personnel de...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Grenoble, France Job Hospitality Temps plein

    Nous recrutons un **Second(e) de Cuisine** pour un de nos clients. L'établissement, situé en Auvergne, dans le département de l'Isère, est un restaurant gastronomique **étoilé **au guide Michelin et 2 toques au Gault & Millau.** Le Chef y propose une carte qui change au fil des semaines, riche en couleurs, odeurs et saveurs et le restaurant réalise...

  • Second de cuisine

    il y a 3 jours

    Grenoble, France INTERACTION Temps plein

    Interaction Grenoble recherche pour le compte de son client, spécialisé dans la restauration collective, un Second de cuisine (H/F) pour une mission en intérim sur l'agglomération de Grenoble. En tant que Second de cuisine, vous assisterez le chef de cuisine dans la préparation des repas et serez responsable de la coordination des activités en cuisine....

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Grenoble, France Montebello grenoble Temps plein

    poste à pourvoir en cdi 39hsemaine second De cuisine avec au moins 1 an d'expérience. Salaire à définir selon expérience. Restaurant familial pour y cuisiner des produits de qualité. Planning attractif avec samedi soir off et dimanche off entre Autres. Ouverture samedi soir uniquement été. Type d'emploi : CDI Rémunération : 1 732,50€ à...