Chef de Partie

il y a 4 jours

Marseille e, France Brasserie de Mars Temps plein

**À propos de nous**

A la Brasserie de Mars, nous sommes à la fois une micro-brasserie ET un lieu de restauration. Déjà labellisé Ecotable avec 2 macarons, nous ce qu’on aime c’est l’amour du beau, du bon, du vrai produit. Une cuisine colorée, méditerranéenne, simple mais pleine de saveurs et d’épices. Notre but : travailler avec tout ce que la région PACA a de plus beau et de plus frais, du direct producteur travaillé maison par une équipe de passionnés.

**Pourquoi venir travailler à la Brasserie de Mars ?**
- Des pourboires partagés entre la cuisine et la salle
- 2 jours OFF consécutifs
- Tout est fait maison et quand on dit tout c’est TOUT De la bière, en passant par les pâtisseries, les jus, les fonds, et même des légumes qui poussent grâce à nos drêches

**Descriptif du poste**

**En tant que chef.fe de partie tu devras**:
**Responsabilités**
- Être en charge de la mise en place
- Être en charge du service : préparation et dressage
- Veilleras à l’hygiène et au nettoyage des zones de travail
- Organiser et maintenir le poste de travail
- Accompagner les commis et les apprentis dans leur montée en compétences
- Veiller au respect des recettes
- Passer les commandes du poste
- Servir les plats avec soin, en respectant les standards de présentation
- Assurer la préparation des aliments selon les directives du chef
- Gérer le service et la production
- Maintenir la propreté et l'organisation des zones de service
- Respecter les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène

**Profil recherché**
- Expérience préalable dans le secteur de la restauration ou de l'hôtellerie souhaitée (3 ans)
- Diplôme CAP minimum souhaité
- Excellentes compétences en cuisine et capacité à travailler sous pression
- Sens du travail en équipe et bonne communication
- Capacité à gérer plusieurs tâches simultanément tout en restant attentif(ve) aux détails
- Connaissance des règles de sécurité alimentaire

Si tu es passionné(e) par la cuisine et que tu souhaites évoluer dans un cadre dynamique, nous serions ravis de t’accueillir au sein de notre équipe

Type d'emploi : Temps plein
- Horaires:

- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail le week-end
- 2 jours off consécutifs
- Lieu du poste : En présentiel

Type d'emploi : Temps plein, CDD, Indépendant / freelance

Rémunération : 1 800,00€ à 1 900,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Partie

    il y a 5 jours

    Marseille, France Héméra Restaurant - Massalia Chef Prive Temps plein

    Chef de Partie - Cuisine franco-grecque semi-gastronomique (H/F) Le restaurant Héméra, nouvelle adresse culinaire à Marseille, ouvrira ses portes en septembre et recherche un(e) Chef de Partie passionné(e) et rigoureux(se) pour rejoindre sa brigade. Vos missions: - Assurer la mise en place, la préparation et l’envoi des plats dans le respect des...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Paris 5e, France Le Marmiton de Lutèce Temps plein

    Nous recherchons un chef de partie pour notre restaurant traditionnel français. - Vous assisterez notre chef de cuisine et vous pourrez évoluer à ses côtés jusqu'à devenir éventuellement son second. - Petite structure à taille humaine. (4-5 personnes en cuisine) - Bonne clientèle. Débit régulier. - Cuisine entièrement refaite à neuve et toute...

  • Chef de Partie Crêpier

    il y a 2 semaines

    Paris 5e, France La Crêperie Temps plein

    Chef de Partie (H/F) Résumé du poste: Nous recherchons un Chef de Partie compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef exécutif et les autres membres...

  • Chef de Partie

    il y a 12 heures

    Paris 5e, France Le Marmiton de Lutèce Temps plein

    Nous recherchons un chef de partie au poste chaud pour notre restaurant. Cuisine traditionnelle française. Vous seconderez notre chef de cuisine ou notre second, et vous ferez les cuissons les après midi. - Petite structure à taille humaine. (4-5 personnes en cuisine) - Connaissance et respect strict des normes d'hygiènes. - Bonne clientèle. D - bit...

  • Chef(Fe) de Partie

    il y a 5 jours

    Lyon 5e, France LES ENCAVES Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) expérimenté pour rejoindre une équipe, au restaurant, jeune et dynamique. En tant que Chef de Partie, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de cuisine avec des produits frais et de saison. Vous serez dans un environnement dynamique et collaboratif, avec comme moteur pour le restaurant, une...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Paris 5e, France Le Marmiton de Lutèce Temps plein

    Rejoignez l'équipe du Marmiton de Lutèce ! - Un lieu charmant -- - 12 ans d'existence ! - Très bonne clientèle - Ambiance vieux Paris - Une cuisine traditionnelle appréciée - Nos avantages -- - Une équipe fidèle - Une bonne ambiance - Une place pour rester longtemps - 2 jours de repos consécutifs ! (en semaine) - La mutuelle santé à 100% offerte...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 4 jours

    Paris 5e, France LAVA ENTREPRISE Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Vous jouerez un rôle...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Paris 5e, France Le Marmiton de Lutèce Temps plein

    Restaurant traditionnel français recherche chef(fe) de partie chaud. Très bonne clientèle. Une bonne ambiance. 2 jours de repos consécutifs ! (en semaine) La mutuelle santé à 100% offerte ! Service avec 3 jours en continu et seulement 2 en coupure. Primes régulières au mérite. 1 an d'expérience minimum. CDD ou CDI selon profil. Salaire : 1800€...

  • Chef de Partie

    il y a 14 heures

    Lyon 5e, France MAISON TETEDOIE Temps plein

    MAISON TETEDOIE 1 Adresse, 3 Restaurants ( Gastronomique 1*, Bistrot, Rooftop) recherche pour compléter ses équipes en prévision de la saison d'été: - Chef de Partie - Commis - 1/2 Chef de Partie Sous la responsabilité du Chef exécutif, vous serez amené à faire rayonner la cuisine gourmande du Chef Christian TETEDOIE, MOF 1996. Les postes sont...

  • Chef de Partie

    il y a 4 jours

    Lyon 5e, France MAISON TETEDOIE Temps plein

    MAISON TETEDOIE recherche pour son Restaurant Gastronomique 1*, son Rooftop (ouvert en saison d'été): - Chef de Partie - Commis - 1/2 Chef de Partie Sous la responsabilité du Chef exécutif, vous serez amené à faire rayonner la cuisine gourmande du Chef Christian TETEDOIE, MOF 1996. Les postes sont à pourvoir en CDI ou pour la saison. Les horaires...