Commis de Cuisine

il y a 2 semaines

Royan, France Hively Hospitality - Thalazur Temps plein

**Notre hôtel**:**Hôtel** Thalazur de Royan**

**Votre mission**:
Prendre soin des papilles de nos clients:

- Vous êtes sous la responsabilité du second de cuisine pour l’exécution des plats et des recettes de notre restaurant de cuisine traditionnelle, locale et de saison.
- Vous effectuez la mise en place nécessaire à la réalisation des plats et participez à l'envoi en salle des assiettes dressées.

**Missions Générales**
- Effectuer la mise en place nécessaire à la réalisation des plats.
- Dresser les plats et les transmettre au personnel de salle.
- Participer au contrôle des marchandises lors de leur livraison et procéder à leur stockage (froid et sec).
- Participer à l’entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes.
- Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité.

**Activités spécifiques**

**Technique métier / production**
- Fabriquer, dresser les plats conformément aux fiches techniques et en fonction des directives du responsable.
- Organiser son poste de travail en appliquant les consignes.
- Adapter son rythme de travail en fonction de l’affluence, des évènements et des clients.
- Effectuer le nettoyage et le rangement de son poste de travail en fonction des directives de son responsable.

**Gestion**
- Respecter scrupuleusement les fiches techniques et les processus de fabrication.
- Eviter tout gaspillage de marchandise.
- Participer à la réception des marchandises et les ranger en appliquant les principes de stockage.
- Contribuer à la bonne gestion du petit matériel en évitant la casse.

**Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement**
- Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant, au quotidien, les règles d’hygiène HACCP.
- Respecter les consignes d’utilisation et de sécurité du matériel mis à disposition.
- Appliquer les règles de sécurité de l’hôtel.

**Contexte et Spécificités du poste**

Activité discontinue sur la journée. Peut être amené à travailler seul.

**Liens hiérarchiques**

Chef de partie / Second de cuisine / Chef de cuisine.

**Nous vous proposons**:

- Un salaire de 2028€ bruts par mois pour 39h par semaine**avec 2 jours de repos consécutifs,
- Un 13ème mois dès 3 mois d'ancienneté et payable mensuellement sur demande, un Plan d’Epargne Entreprise avec abondement, des avantages nourriture et chaque heure supplémentaire travaillée est comptabilisée en donnant droit à des repos en plus
- Valorisation de la coupure à partir de 3h d’interruption ,
- Des tarifs préférentiels dans notre réseau d’établissements
- Mutuelle et Prévoyance offrant des garanties et une couverture maximales
- Adhésion à une plateforme web avec réductions sur des produits du quotidien (cinéma, parcs d’attraction, courses alimentaires, salles de sport

**Votre profil**:

- Vous êtes ponctuel, motivé et dynamique,
- Vous avez une première expérience réussie en cuisine,

  • Commis de cuisine

    il y a 2 semaines

    Royan, Nouvelle-Aquitaine, France BAR DU BAC Temps plein

    Situé face au port et à la baie de Royan, Le Mogador est un restaurant reconnu pour sa cuisine généreuse et son cadre exceptionnel. Ici, on propose des spécialités orientales, des produits de la mer frais et de qualité, ainsi qu'une carte qui évolue au fil des saisons. Rejoindre notre équipe, c'est travailler dans un lieu unique à Royan, apprécié...

  • Commis de cuisine

    il y a 2 jours

    Royan, Nouvelle-Aquitaine, France BAR DU BAC Temps plein

    Situé face au port et à la baie de Royan, Le Mogador est un restaurant reconnu pour sa cuisine généreuse et son cadre exceptionnel. Ici, on propose des spécialités orientales, des produits de la mer frais et de qualité, ainsi qu'une carte qui évolue au fil des saisons. Rejoindre notre équipe, c'est travailler dans un lieu unique à Royan, apprécié...

  • Commis de Cuisine

    il y a 24 heures

    Royan, France Restaurant Le 17-58 Temps plein

    Restaurant Le 17-58, 66 front de mer - 17200 Royan, Nous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous serez responsable d'assister le chef de cuisine dans la préparation des aliments et le service en restauration. Responsabilités: - Préparer les ingrédients nécessaires pour...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 jours

    Royan, France ACTO SAISON Temps plein

    Acto saison recherche pour son client, un restaurant situé à coté de Royan (17), un commis de cuisine H/F ou che f de partie pour finir la saison d'été: Poste à pourvoir de suite. Expérience requise. Profil autonome et dynamique. Poste logé. Type d'emploi : Intérim Durée du contrat : 1 mois Salaire : 1 541,46€ à 2 196,97€ par...

  • Commis de Cuisine

    il y a 6 jours

    Royan, France Face a New York Temps plein

    Nous recherchons un commis de cuisine a partir de maintenant jusqu'à fin septembre Vous devez être polyvalent, travailler au poste chaud et au poste froid, différents postes tournant. Vous travaillez dans une équipe de 8 cuisiniers Vous êtes autonome, dynamique, soigné et passionné de votre métier. Le poste peut-être logé Type d'emploi : Temps...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Royan, France Optineris Temps plein

    **Cette mission commence** **dès que possible** **Description du poste**: OPTINERIS Vaux/Mer recherche un commis de cuisine h/f Dans un restaurant de cuisine traditionnelle Vos missions: - Aider à la confection d'entrées/plats et desserts - Assurer l'envoi des plats demandés - Participer à la mise en place et au rangement Informations...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Royan, France Restaurant Le 17-58 Temps plein

    Restaurant Le 17-58, 66 front de mer - 17200 Royan, Nous recherchons un Cuisinier (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier, vous serez responsable d'assister le chef de cuisine dans la préparation des aliments et le service en restauration. Responsabilités: - Préparer les ingrédients nécessaires pour les plats - Aider...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Royan, France Barrière Temps plein

    Contrat Resort: Resort Barrière La Rochelle/Royan Département: RESTAURATION Statut: Employé Etablissement: Casino Barrière Royan Type de contrat: CDD Saisonnier **Description de l'entreprise**: **LE CASINO BARRIERE ROYAN RECHERCHE UN OU UNE COMMIS DE CUISINE** Le Casino Barrière Royan est un complexe multi-loisirs avec une salle de 180 machines...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 jours

    Royan, France Le Mogador Temps plein

    Le Mogador à Royan recherche un commis de cuisine H/ F. Les missions principales seront: - Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats - Éplucher, couper ou encore émincer les légumes - Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires - Participer à l’envoi des plats dans le délai...

  • Commis de Cuisine

    il y a 3 jours

    Royan, France Barrière Temps plein

    **LE CASINO BARRIERE ROYAN RECHERCHE UN OU UNE COMMIS DE CUISINE** Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous travaillez en cuisine dans une équipe d'une douzaine de personnes au sein du Casino Barrière Royan, sur la plage de Pontaillac. Le Casino Barrière Royan est un complexe multi-loisirs avec une salle de 180 machines à sous, un espace jeux...