Responsable de Production Et de Distribution de

**Responsable de Production et de distribution de café en entrepriseVotre mission**

Votre mission au sein de OOKA sera de réaliser et superviser toutes les opérations liées aux achats, à la production de café torréfié et à leur distribution en entreprise, tout en garantissant le respect des normes de qualité et des délais de livraison.

La relation client étant primordiale chez OOKA vous serez en première ligne et un soin particulier doit être porté à votre image et votre attitude.

La direction sera vigilante sur ce point.

Souriant et à l'écoute vous recueillez les retours clients positifs comme négatifs en veillant à toujours laisser une bonne image de nos services.

Vous êtes la vitrine OOKA au quotidien.

En interne vous devrez œuvrer à la bonne collaboration entre les services et identifier les points de friction afin de maintenir une ambiance de travail proactive.

Pour cela vous devez être proactif pour ne laisser s’accumuler aucune dette technique ou opérationnelle.

La bonne utilisation des outils informatiques est primordiale chez OOKA. Une formation préliminaire sera effectuée lors de l'arrivée en entreprise. D’autres formations seront possibles tout au long de votre parcours chez OOKA. Le respect des méthodes de travail définies et documentées est une responsabilité importante. Le maintien à jour des outils de gestion de tâche et de suivi opérationnels est à la charge du responsable.

**Responsabilités**
- Superviser toutes les opérations liées à la production de café torréfié et à sa distribution en entreprise.
- Respecter les normes de qualité tout au long du processus de production.
- Respecter les délais de livraison de produits finis.
- Gérer les stocks de matières premières et de produits finis dans l'entrepôt.
- Planifier et organiser les tâches quotidiennes de l'équipe de livraison.
- Former et conseiller les membres de l'équipe de production pour garantir des normes de qualité élevées.
- Veiller à ce que les équipements de production et de livraison soient entretenus et réparés régulièrement pour garantir leur bon fonctionnement.
- Coordonner avec les autres départements pour garantir une communication efficace et une coordination des activités.

**Détail des taches**
**Logistique**
- Livraison et maintenance de la machine, livraison du café en grain et collecte du marc, nettoyage du meuble et de la machine, collecte des datas et retours clients.
- Suivi clientèle: en partenariat avec le département commercial, vous remontez les feedbacks utilisateurs au sein des outils de suivi.
- Installation/désinstallation de coffee truck / ooka corner lors d'événements
- Préparation d’envoies de commandes.
- Gestion des plannings des véhicules de livraison.
- Organisation des plannings des livreurs

**Achats et stock**
- Définition des besoins en produits et équipements
- Rédaction et envoie des commandes
- Réception et enregistrement des commandes reçues dans le stock
- Suivi des stocks
- Gestion d’inventaires réguliers

**Atelier de torréfaction**
- Gestion des stocks cafés, machines et consommables: réception de livraison, utilisation des outils de gestion de stock, inventaires, contrôles qualité.
- Organisation des flux
- Nettoyage et rangement de l’atelier
- Travaux d’amélioration et de mise en sécurité
- Propositions d’amélioration

**Technique**
- Démontage et nettoyage des machines
- Diagnostique des pannes (en coordination avec service support des fabricants)
- Changement de pièces sur les machines (suite aux formations)
- Torréfaction (suite aux différentes formations)
- Mise en place des filtres et adaptation des meubles et machines (en coordination avec services supports)
- Amélioration des process existants et mise en place de nouveaux process

**Animation**
- Installation et démontage des stands OOKA
- Animation et vente de café lors d'événements

**Vente direct**
- Vente directe aux ateliers
- Préparation paquets de café B2C
- Préparation commandes site e-commerce
- Accueil clients/partenaires
- Accueil et commande des client de nos partenaires (_Grinoloco, Panier d’avoine_)

**Compétences nécessaires**
- Permis B
- Utilisation d’un transpalette
- Etre en capacité de manipuler le meuble ooka ainsi que la machine
- Bon sens du relationnel, attitude positive et empathie
- Utilisation d’outils bureautiques de base
- Forte capacité d’adaptation
- Capacité et volonté de pouvoir effectuer des interventions à vélo électrique
- Expérience confirmée dans la gestion de la production et de la distribution en entreprise.
- Capacité à diriger une équipe et à communiquer efficacement avec les membres de l'équipe.
- Compétences en planification et en organisation.
- Capacité à résoudre les problèmes rapidement et efficacement.
- Capacité à travailler sous pression tout en respectant les délais.

Si vous êtes passionné par la production de café, que v