Executive Pastry Chef

il y a 2 semaines


Paris, France Alléno & Rivoire Temps plein

INSPIRING SPECIALITIES FROM AROUND THE WORLD

Savour culinary influences from Europe, Asia and the Middle East at Zest, created under the artful eye of visionary, Michelin-starred chef Yannick Alléno. Our modern Moorish-inspired dining room gleams with style and serenity, while floor-to-ceiling windows lead out onto our peaceful terrace overlooking the palm-lined pool. Sit with family and friends, enjoying the Palm's refreshing breeze as you explore our international menu.

**Join the culinary team of the One&Only The Palm, with Yannick Alléno**

We are pleased to extend an exclusive opportunity for you to join **The One&Only The Palm** as a **Executive** **pastry chef**.

**Job location** **:The One&Only The Palm,**Crescent Road (West) - The Palm Jumeirah Dubai - Émirats arabes unis

**Responsible to**: The Executive Chef of the property as well as Yannick Alléno

**Job Types**: Full-time, Permanent

**Duties**:

- Ensure the creation and weekly production of pastries while maintaining a continuous quality of service;
- Train, inform and manage the team;
- Be a driving force for the brigade;
- Ensure that hygiene is maintained and that HACCP standards are respected;
- Control the cost of goods, minimise losses, maintain minimum stocks;
- Monitor the development and initial implementation of desserts.

**Prerequisites**:

- Fluency in English is mandatory **;**:

- Creativity;
- 3-5 years experience in an equivalent position and in a similar restaurant ;
- Excellent knowledge of food hygiene and safety regulations;
- Good managerial skills : able to inspire, motivate and develop employees;
- Good presentation.

**ADVANTAGES**:

- Regarding the accommodation : AED 7500/- or 1 BHK depending on availability (€22,500 allowance for year)
- Regarding the transport : Transport allowance of AED 750 per month

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 3 625,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel


  • Pastry Chef

    il y a 3 jours


    Paris, Île-de-France ROSEBAKERY Temps plein

    Pastry Chef (Full-Time Permanent)At Rose Bakery, we believe in the beauty of simplicity and the highest quality in every bite. We are a British-French artisan bakery passionate about handmade, small-batch organic whole foods. Our pastry kitchen is the creative heart where skilled hands bring fresh and honest treats to life every day.We are looking for a...

  • Pastry Chef

    il y a 5 jours


    Paris, France ROSEBAKERY Temps plein

    **Pastry Chef (Full-Time Permanent)** At Rose Bakery, we believe in the beauty of simplicity and the highest quality in every bite. We are a British-French artisan bakery passionate about handmade, small-batch organic whole foods. Our pastry kitchen is the creative heart where skilled hands bring fresh and honest treats to life every day. We are looking...

  • Chef Exécutif

    il y a 2 semaines


    Paris 1er, France IM Participations Temps plein

    Immersion est une enseigne de restaurants spécialisés dans le brunch et le petit-déjeuner. Nous proposons une cuisine 100% maison tout au long de la journée, le tout dans une ambiance chaleureuse. Nous connaissons une croissance rapide avec 3 ouvertures en 3 ans et d'autres à venir. Dans le cadre de l'ouverture d'un 3ème restaurant et afin de...

  • Chef Exécutif

    il y a 7 jours


    Paris 1er, France IM Participations Temps plein

    Immersion est une enseigne de restaurants spécialisés dans le brunch et le petit-déjeuner. Nous proposons une cuisine 100% maison tout au long de la journée, le tout dans une ambiance chaleureuse. Nous connaissons une croissance rapide avec 3 ouvertures en 3 ans et d'autres à venir. Dans le cadre de l'ouverture d'un 3ème restaurant et afin de...

  • Chef Exécutif

    il y a 5 jours


    Paris, France VENDOM COMPANY Temps plein

    Vendôm vous propose une opportunité exceptionnelle en tant que Chef Exécutif (H/F) pour un magnifique hôtel 5* situé en Île de France Profil recherché: - Expérience confirmée en tant que Chef des cuisines ou Chef Exécutif en hôtellerie 5* - Maîtrise des produits, gestion des coûts - Structuration opérationnelle, formation des équipes Je...

  • Chef Exécutif

    il y a 1 jour


    Paris, France PIZZA DI LORETTA Temps plein

    Véritable chef exécutif de l'enseigne. Ce poste est complet et couvre l'ensemble des enjeux lié à la cuisine et à la production : qualité et coordination, gestion de la production, formation. Vous êtes en charge de l'opérationnel au sein des restaurants et de la production du laboratoire central Vous animez et encadrez vos équipes, avec l'objectif...

  • Executive Chef

    il y a 5 jours


    Paris, France Manhattan Group Temps plein

    **Position: Executive Chef** **Location**:Five-Star Luxury Hotel, **Nigeria** **Company**:Operating one of West Africa's largest luxury five-star properties **Role: L**ead the culinary department, elevating the overall culinary product to new levels of excellence **Brigade Size**: Over 60 staff members **Responsibilities**: - Oversee 6 F&B outlets and...

  • Sous Chef

    il y a 3 jours


    Paris 7e, France Restaurant Kozy Temps plein

    Kozy Paris, actuellement comptant 4 restaurants à Paris, ouvert 7/7 uniquement en journée, recherche son Sous-chef Exécutif pour épauler la Cheffe Executive. Actuellement avec 4 établissements à Paris et d'autres prévus d'ouvrir dans l'année prochaine, ce poste est extrêmement important pour le maintient des standards, ainsi que le développement...

  • Chef Executif

    il y a 3 jours


    Paris 2e, France Lieux d'Emotions Temps plein

    Chaque événement est unique, Lieux d’émotions, c’est une quinzaine de sites avec une identité forte sur la décoration et le voyage culinaire Nous recherchons notre CHEF EXECUTIF H/F pour nous rejoindre avec une prise de poste idéale pour décembre 2024. **VOS MISSIONS**: **Direction Culinaire** : En partenariat avec les chefs des restaurants,...

  • Chef Executif

    il y a 7 jours


    Paris 4e, France L'IMMORTELLE Temps plein

    Pour gérer les cuisines de nos 4 établissements Nous Recherchons **Un Chef de Exécutif** Votre Mission: - Créer les cartes de chaque établissement. et les renouveler régulièrement au rythme des saisons - Gérer le recrutement des équipes de cuisine et les former - Effectuer des services dans chaque restaurant afin d’identifier les problèmes -...