Second.e Junior Cuisine

il y a 9 heures

Bordeaux, France Hotel la Zoologie Temps plein

**Second.e junior cuisine - Hôtel - Restaurant - Spa 4* à Bordeaux**

Nous recherchons un/une Second/e junior en CDI 35H à partir du 01/03/2025 afin de rejoindre notre effectif.

Il ou elle aura pour rôle de manager l'équipe de cuisine, faire respecter les procédures et fiches technique en place, assister le chef de cuisine dans la gestion administrative de la cuisine et des collaborateurs.

Les services se dérouleront avec coupure et continue, 2 jours de repos consécutifs.

**Missions et responsabilités**
- Gérer la production quotidienne en fonction de l'activité
- Etre responsable du bon déroulement des services ( Midi/Soir/Evènementiels)
- Gérer le nettoyage et entretien de la cuisine et des espaces de stockages
- Contrôle des températures des groupes froids,
- Vérifications et contrôles des stocks marchandises,
- Commandes des stocks marchandises en collaboration avec le chef de cuisine
- Assurer les inventaires mensuels des produits périssables et non périssables,
- Faire passer les bonnes informations au chef de cuisine ( Gestion du personnel/Incidents)
- Etre force de proposition et assister le chef dans le processus de création culinaire

**Compétences techniques**
- Possession d'un CAP ou bac pro cuisine
- Maîtrise des normes HACCP
- Réalisation parfaite des techniques de base culinaires
- Maîtrise des postes chaud et froid
- Expérience sur un poste équivalent de 2 ans minimum

**Notre profil idéal**
- Vous avez une bonne élocution à l'oral comme à l'écrit: il faut savoir être efficace dans sa communication
- Vous avez le soucis du détail, et la rigueur est l'un de vos maîtres mots
- Vous êtes réactif/ve face aux situations: les aléas font partie de la vie en cuisine.
- Vous souhaitez travailler dans un cadre atypique et avec une équipe dynamique
- Vous maitrisez les techniques culinaires de bases

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 000,00€ à 2 200,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Horaires:

- Travail en journée
- Travail les jours fériés

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires
- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Cuisine: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/03/2025

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Bordeaux, France Hôtel la zoologie Temps plein

    Second.e de Cuisine - Hôtel - Restaurant - Spa 4* à Bordeaux Nous recherchons un/une Second/e de Cuisine confirmé/e en **CDI 35H dès maintenant **afin de rejoindre notre effectif. Il ou elle aura pour rôle de seconder le chef de cuisine, de contribuer à l'élaboration des plats à la carte tout en alliant technique, plaisir et créativité. La carte...

  • Commis de cuisine en CDD

    il y a 7 heures

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France emeis Temps plein

    Située aux portes de Périgueux, au cœur du Périgord Vert, la Clinique Pierre de Brantôme est un établissement privé de Soins de Suite et de Réadaptation refait à neuf.Les patients sont admis après la phase aiguë de leur pathologie, à l'issue d'une hospitalisation en courts séjours en service de médecine ou de chirurgie, ainsi qu'en provenance...

  • Commis de cuisine en CDD

    il y a 4 heures

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France emeis Temps plein

    Informations générales Entité de rattachement Située aux portes de Périgueux, au cœur du Périgord Vert, la Clinique Pierre de Brantôme est un établissement privé de Soins de Suite et de Réadaptation refait à neuf.Les patients sont admis après la phase aiguë de leur pathologie, à l'issue d'une hospitalisation en courts séjours en service de...

  • Commerciaux Sénior/junior

    il y a 2 jours

    Bordeaux, France JHH Applications Temps plein

    Expérience demandée dans le secteur de la cuisine, du bain et de l’aménagement intérieur. (minimum 10 ans pour profil Sénior - minimum 3 ans pour profil Junior) 4 secteurs sur la France. **Votre mission**: - Commercialiser notre outil 3D Instant VR aux cuisinistes, bainistes, et agenceurs d’intérieur. - Suivre et animer nos clients...

  • Commis de cuisine

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France emeis Temps plein

    Informations générales Entité de rattachement Située aux portes de Périgueux, au cœur du Périgord Vert, la Clinique Pierre de Brantôme est un établissement privé de Soins de Suite et de Réadaptation refait à neuf.Les patients sont admis après la phase aiguë de leur pathologie, à l'issue d'une hospitalisation en courts séjours en service de...

  • Vendeur de Cuisine

    il y a 3 jours

    Bordeaux, France Work&You Temps plein

    #çamatchentrenousUne marque reconnue au niveau nationalUne équipe jeune et dynamiqueUne formation dès votre arrivée 'Notre entreprise est spécialiste en cuisines équipées sur mesure. Aujourd'hui, nous recherchons un « Vendeur de cuisine H/F » pour faire partie de nos équipes.' ‍ **Votre potentiel permettra de**: Accueillir et accompagner vos...

  • Concepteur Vendeur Cuisine

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, France Work&You Temps plein

    #çamatchentrenousUne marque reconnue au niveau nationalUne équipe jeune et dynamiqueUne formation dès votre arrivée 'Notre entreprise est spécialiste en cuisines équipées sur mesure. Aujourd'hui, nous recherchons un « Concepteur vendeur cuisine H/F » pour faire partie de nos équipes.' ‍ **Votre potentiel permettra de**: Accueillir et accompagner...

  • Commis de cuisine

    il y a 3 heures

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France emeis Temps plein

    Informations générales Entité de rattachement La Résidence le Relais des Sens est une résidence médicalisée (EHPAD) pour personnes âgées située dans la charmante ville de Talence à proximité de Bordeaux. Cette maison de retraite accueille 80 personnes âgées autonomes ou dépendantes dans un environnement chaleureux et animé. La résidence...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours

    Bordeaux, France La cabane 101 Temps plein

    Nous sommes à la recherche de notre nouveau chef de cuisine. H/F Ouvert depuis 6 ans sur la place du marché des Chartrons à Bordeaux, notre bistrot iodé à l'ambiance chaleureuse propose une carte basée sur des produits frais et de saison qui évolue régulièrement. **Vos missions**: - Elaboration et renouvellement d'une carte de saison - Gestion...

  • Chef d'Équipe Monteur en Cuisines Professionnelles H/F

    il y a 1 semaine

    Bordeaux, France TALENDAY Temps plein

    Nous recherchons aujourd'hui, pour accompagner notre client en plein développement, un Chef d'Équipe Monteur en Cuisines Professionnelles (H/F) pour une société basée en périphérie de Bordeaux (33). Vos missions principales : - Encadrer des techniciens juniors pour la mise en place des cuisines professionnelles. - Monter, installer et agencer des...