Ecailler (H/F)

il y a 2 semaines

Lyon, France Ecailler Cellerier Chez Georges Temps plein

Le restaurant ECAILLER CELLERIER CHEZ GEORGES est à la recherche d'un écailler (H/F).

Dans le cadre de vos fonctions, vous serez notamment amené à réaliser les tâches suivantes:

- aider à réceptionner et vérifier les livraisons (contrôle qualitatif et quantitatif, présence des mentions obligatoires spécifiques à chaque produit), apposer son visa et la date ainsi que toute mention utile ;
- entreposer correctement les produits dans la chambre positive dans le respect des consignes de la Direction ;
- acheminer et assurer la rotation des produits entre la réserve, la chambre positive et le ban, (respect de la règle premier entré, premier sorti) ;
- assurer le retrait des produits du rayon pour ne présenter que des produits de qualité à la clientèle, dans le respect des consignes de la Direction (retrait anticipé des produits concernés par les DLC., DLUO) ;
- assurer le remplissage du ban (produits de qualité en quantité suffisante) tout en manipulant les produits avec soin et respecter les règles de présentation et d’hygiène, en assurer le suivi pendant son temps de présence ;
- mettre en place les étiquettes prix sur le ban conformément aux consignes de son supérieur ;
- assurer la propreté des lieux (chambres positives, réserve, ban) et des sols selon le plan de nettoyage et de désinfection établi,
- effectuer le tarage de la balance avant l’ouverture aux clients, s’assurer de la présence d’un nombre suffisant de papiers d’emballage, de plateaux et de sacs ;
- informer son supérieur hiérarchique d’un mauvais fonctionnement du matériel et des outils de son secteur, et respecter les consignes de sécurité ;
- porter sa tenue de travail, et veiller à la propreté de sa tenue et à son hygiène personnelle ;
- accueillir, renseigner et conseiller les clients pour les ventes à emporter ;
- écailler les huîtres et coquillages et les présenter en plateaux ;
- selon les directives de la Direction assurer la mise en place du point chauffe (produits de qualité en quantité suffisante) tout en manipulant les produits avec soin, respecter les règles d’hygiène, en assurer le suivi pendant son temps de présence ;
- selon les directives de la Direction assurer la plonge et le nettoyage de toute la vaisselle et des ustensiles de cuisine de l’établissement ;
- effectuer les fermetures du ban dans le respect des consignes de son supérieur ;
- participer à la réalisation des inventaires, à fréquence mensuelle ;
- être présent lors des réunions d’information organisées par son supérieur et/ou la Direction.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 2 200,00€ par mois

Avantages:

- Participation au Transport
- Réductions Tarifaires

Programmation:

- Périodes de travail de 8 heures

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

  • Extra Ecailler

    il y a 7 jours

    Lyon, France Ecailler Cellerier Chez Georges Temps plein

    Le restaurant ECAILLER CELLERIER CHEZ GEORGES est à la recherche d'un écailler (H/F) en soutien pendant la période des fêtes en extra et/ou statut autoentrepreneur. Dans le cadre de vos fonctions, vous serez notamment amené à réaliser les tâches suivantes: - acheminer et assurer la rotation des produits entre la réserve, la chambre positive et le...

  • Ecailler (H/F)

    il y a 2 semaines

    Lyon, France ATHENA INTERIM Temps plein

    ATHENA INTERIM est une entreprise indépendante, spécialiste du recrutement intérimaire, CDD et CDI. Nous proposons des solutions RH dans tous les secteurs d'activité grâce à notre expertise de près de 20 ans auprès des acteurs économiques régionaux et nationaux. Notre service 24/7, associé à la gestion dématérialisée de nos échanges font...

  • Poissonnier (H/F)

    il y a 3 jours

    Lyon, France CONCEPT INTERIM Temps plein

    L'agence CONCEPT INTERIM recherche pour l'un de ses clients des poissonniers ou écaillers H/F. - Préparation de poissons, crustacés et coquillages - Dresser les plateaux de fruits de mer - Dressage de l'étalage - Nettoyage du stand **Profil**: - Appliquer les règles d’hygiène en vigueur - Maîtrise et passion du métier - Sens du client -...

  • Serveur (H/F)

    il y a 2 semaines

    Lyon, France La Criée Temps plein

    La Criée, spécialiste de la restauration de poissons, recherche pour son restaurant situé à LYON CONFLUENCE (69), un(e) **SERVEUR H/F** Description du poste: Vous réalisez l'enchaînement des tâches nécessaires au service des repas, en liaison avec la cuisine, l'écaille et le bar: - Responsabilité d'un rang comprenant un certain nombre de tables -...

  • Poissonnier H/F

    il y a 1 semaine

    Lyon, France Sbc Intérim Temps plein

    SBC Intérim et Recrutement, spécialisé dans les métiers de la grande distribution, recherche pour le compte de son client, acteur reconnu dans ce secteur, un(e) : Poissonnier(ère) En tant que Poissonnier(ère), vos mission seront : -Vider, écailler, étêter, trancher les poissons et ouvrir les coquillages -Réaliser les opération de découpes et de...

  • Serveur (H/F)

    il y a 5 jours

    Lyon 2e, France La Criée Confluence Temps plein

    Rattaché(e) à l’équipe d’encadrement du restaurant, vous êtes garant du respect des tâches nécessaires au service des repas, en liaison avec la cuisine, l'écaille et le bar. **Vos missions sont les suivantes**: - Responsabilité d'un rang comprenant un certain nombre de tables - Entretien et mise en place de la salle du restaurant et ses...

  • Serveur en Restauration

    il y a 5 jours

    Lyon 2e, France La Criée Confluence Temps plein

    Rattaché(e) à l’équipe d’encadrement du restaurant, vous êtes garant du respect des tâches nécessaires au service des repas, en liaison avec la cuisine, l'écaille et le bar. **Vos missions sont les suivantes**: - Responsabilité d'un rang comprenant un certain nombre de tables - Entretien et mise en place de la salle du restaurant et ses...

  • Serveur (H/F)

    il y a 7 jours

    Lyon, France La Criée Temps plein

    Rattaché(e) à l’équipe d’encadrement du restaurant, vous êtes garant du respect des tâches nécessaires au service des repas, en liaison avec la cuisine, l'écaille et le bar. Vos missions sont les suivantes: - Responsabilité d'un rang comprenant un certain nombre de tables - Entretien et mise en place de la salle du restaurant et ses annexes -...

  • Responsable de Bar

    il y a 2 semaines

    Lyon 6e, France F&K Temps plein

    Le F&K (bar restaurant club), institution de la nuit lyonnaise situé au coeur de la gare des Brotteaux dans le 6ème arrondissement recrute: Un Responsable de Bar (H/F) Aperçu du poste: Nous recherchons un(e) Responsable de Bar compétent(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que Responsable de Bar, vous serez responsable de la gestion...

  • Responsable de Département Confirmé

    il y a 1 semaine

    Lyon, France H&M Temps plein

    Responsable de Département Confirmé (f/h) - CDI - Lyon En tant que responsable de département, vous soutiendrez et encouragerez l’ensemble de votre équipe. En tant que leader, vous favoriserez une culture inclusive encourageant la collaboration et l’esprit d’entreprise. Vous créerez un environnement où chacun peut s’épanouir et, en agissant...