Second de Cuisine

il y a 4 jours

Montignac, France Castellum Temps plein

Sous la responsabilité duChef de cuisine, vous aurez pour principales missions:
Assurer le bon déroulement de la production culinaire
- Seconder le chef de cuisine dans le contrôle de la qualité de la production
- Seconder le chef de cuisine dans la supervision de l’ensemble de la production et la distribution

Assurer la gestion des stocks
- Seconder le chef de cuisine dans l’organisation de l’agencement du stockage
- Réalisation des inventaires

Assurer l’entretien de la partie restauration
- Nettoyage des équipements et matériels de cuisine
- Application des règles d’hygiène et de sécurite

Homme ou Femme de terrain, vous justifiez d’une expérience minimum de 2 ans sur un poste similaire, dans le secteur de la restauration traditionnelle ou au sein d’exploitations saisonnières.

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Programmation:

- Période de travail de 8 Heures

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- restauration: 1 an (Optionnel)

Permis/certificat:

- Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 4 jours

    Montignac, France Castellum Temps plein

    salaire motivant possibilité de logement. Recherche Chef de parti froid. Vous serez en charge des entrées ainsi que des desserts. Possibilité d'évolution au sein de l'entreprise vers un poste de second. Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 6 mois Programmation: - Période de travail de 8 Heures Formation: - CAP / BEP...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Montignac, France Le Relais De Montignac Temps plein

    LE RELAIS DE MONTIGNAC, recherche un.e chef.fe de partie cuisine poste froid à partir de novembre 2025. Expérience bistronomique de 2 ans souhaitée et/ou expérience de 5 ans Vos missions: - vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine et le reste de l'équipe, - vous participerez à l'élaboration des menus et à l'optimisation...