Pâtissier(E) (H/F)

il y a 5 jours

Valence, France PIC GROUP Temps plein

**À propos de nous**:
Passionné(e) par votre métier, vous souhaitez découvrir l’univers de la Cheffe la plus étoilée au monde et intégrer un groupe en pleine expansion offrant de nombreuses possibilités d’évolution en France et à l’étranger ?

Anne-Sophie Pic recrute son/sa prochain(e) pâtissier(e) H/F pour sa Maison.

**Mission**:
Vos missions principales sont les suivantes:

- Réaliser des préparations préliminaires selon les recettes de base (pâtes, crèmes, sauces et coulis ), des desserts classiques, des spécialités et des entremets.
- Dresser les desserts et les transmettre au personnel de salle pour le service.
- Participer activement à la mise en place et à l'organisation de votre partie.
- Contrôler le bon déroulement du service (vérifications, goûter les préparations, corrections..).
- Participer à l’entretien et au rangement du laboratoire de pâtisserie.
- Participer aux essais, tests et modifications conformément aux instructions du Chef pâtissier.
- Rédiger des fiches techniques afin de capitaliser et garder une traçabilité sur toutes les recettes de pâtisserie dépendant du service.
- Gestion partielle des approvisionnements.
- Sensibilisation de l’équipe sur le respect du matériel et la qualité des produits.
- Démonstrations auprès des apprentis et commis.
- Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur dans le métier.

**Avantages**:
Perspectives d'évolution dans le Groupe

2 jours de repos consécutifs

Avantages CSE

Mutuelle

Primes de cooptation et d'ancienneté

Avantage en nature repas

Remises tarifaires réservées aux salariés sur les activités du Groupe

**Profil**:
Vous justifiez d'une expérience similaire d'un à deux ans dans un établissement de même standing (étoilé Michelin ou équivalent).

Votre esprit d’équipe ainsi que votre flexibilité sont les pendants de votre polyvalence.
Votre goût du service fait de vous un réel passionné de votre métier.

Qualités requises : organisé(e), rigoureux(se), très bon sens relationnel, travail d’équipe, capacité d’adaptation, excellent sens de la communication, polyvalent(e).

Compétences techniques : bonnes connaissances de base en pâtisserie et des normes d’hygiène HACCP.

  • Pâtissier (H/F) (H/F)

    il y a 12 heures

    Valence, France ARH Emploi Temps plein

    **Missions**: ARH recherche pour son client, une pâtisserie moderne et créative, un nouveau collaborateur (H/F). Pâtissier expérimenté ou titulaire d'un CAP et souhaitant poursuivre son apprentissage avec un BTM ou une mention complémentairte les portes vous sont ouvertes. En tant que Pâtissier (H/F), vous serez responsable de la préparation des...

  • Patissier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Valence, France WORK 2000 Temps plein

    Agence d'emploi WORK2000 Valence recherche un **PATISSIER H/F** Pour une ensiegne de grande distribution. Sous la responsabilité du responsable vous serez en charge de la confection de la patisserie dans les règles d'hygiène et de sécurité. Horaires du lundi au samedi : 5h-12h20 avec un jour de repos dans la semaine. - Contrat en intérim puis...

  • Aide Boulanger Pâtissier

    il y a 10 heures

    Valence, France Pôle Emploi Temps plein

    Nous recrutons un aide boulanger/Pâtissier h/f. Vos missions principales : Vous assurez toutes les étapes de fabrication du pain et de la cuisson des produits de boulangerie et de pâtisserie en respectant le concept de l'entreprise. Vous devez être organisé(e), polyvalent(e), Vous aimez travailler en équipe et respectez les normes d'hygiène et de...

  • Pâtissier(e) H/F

    il y a 1 semaine

    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entreprise Rejoignez les équipes d'Anne-Sophie Pic, la cheffe la plus étoilée au monde Au cœur de la Maison d'Anne-Sophie Pic, notre hôtel Relais & Châteaux 5* accueille le restaurant triplement étoilé au Guide Michelin depuis 2007 (élu meilleur restaurant du monde par Tripadvisor) ainsi que notre table bistronomique, le restaurant...

  • Patissier H/F

    il y a 1 semaine

    Valence, France Randstad Temps plein

    Rejoignez un atelier de création à Valence, au sein d'une Maison de tradition familiale, célèbre depuis plus de 75 ans pour sa brioche iconique et son savoir-faire de Maître Chocolatier bean-to-bar. Nous recherchons un(e) Pâtissier(e) passionné(e) pour contribuer à notre excellence et à la magie de nos créations gourmandes. » Rattaché(e) au chef...

  • Patissier H/F

    il y a 2 semaines

    Valence, France Randstad Temps plein

    Rejoignez un atelier de création à Valence, au sein d'une Maison de tradition familiale, célèbre depuis plus de 75 ans pour sa brioche iconique et son savoir-faire de Maître Chocolatier bean-to-bar. Nous recherchons un(e) Pâtissier(e) passionné(e) pour contribuer à notre excellence et à la magie de nos créations gourmandes. » Rattaché(e) au chef...

  • Commis Pâtissier

    il y a 2 semaines

    Valence, France PIC GROUP Temps plein

    **À propos de nous**: Rejoignez les équipes d’Anne-Sophie Pic, la cheffe la plus étoilée au monde ! Au cœur de la Maison d’Anne-Sophie Pic, notre hôtel Relais & Châteaux 5* accueille le restaurant triplement étoilé au Guide Michelin depuis 2007 (élu meilleur restaurant du monde par Tripadvisor) ainsi que notre table bistronomique, le restaurant...

  • Pâtissier (F/H)

    il y a 1 semaine

    Valence, France VENDOM COMPANY Temps plein

    Réaliser des préparations préliminaires selon les recettes de base (pâtes, crèmes, sauces et coulis ), des desserts classiques, des spécialités et des entremets. Dresser les desserts et les transmettre au personnel de salle pour le service. Participer activement à la mise en place et à l'organisation de votre partie. Contrôler le bon déroulement...

  • Pâtissier F/H

    il y a 5 jours

    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maison Pic Temps plein

    À propos de nousRejoignez les équipes d'Anne-Sophie Pic, la cheffe la plus étoilée au monde Au cœur de la Maison d'Anne-Sophie Pic, notre hôtel Relais & Châteaux 5* accueille le restaurant triplement étoilé au Guide Michelin depuis 2007 (élu meilleur restaurant du monde par Tripadvisor) ainsi que notre table bistronomique, le restaurant...

  • Pâtissier F/H

    il y a 5 jours

    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France PIC Group ® Temps plein

    À propos de nousRejoignez les équipes d'Anne-Sophie Pic, la cheffe la plus étoilée au monde Au cœur de la Maison d'Anne-Sophie Pic, notre hôtel Relais & Châteaux 5* accueille le restaurant triplement étoilé au Guide Michelin depuis 2007 (élu meilleur restaurant du monde par Tripadvisor) ainsi que notre table bistronomique, le restaurant...