Aide de Cuisine

il y a 2 semaines

L'IsleAdam, France Conseil Départemental du Val d’Oise Temps plein

Le Département du Val d’Oise fait de la réussite scolaire des collégiens l’une de ses priorités majeures, et gère à ce jour 64 000 collégiens répartis dans 112 collèges publics, localisés sur l’ensemble du territoire et près de 1000 agents des collèges chargés des missions suivantes : accueil, entretien, maintenance, restauration ; ceux-ci sont placés sous la responsabilité fonctionnelle des chefs d’établissement et sous la responsabilité hiérarchique de l’institution départementale.

**Mission** Rôle principal**

***L'aide de cuisine participe aux activités de service liées aux repas, au nettoyage et à la désinfection des locaux et matériels en restauration collective.

**Missions**
- ** Intervention pour le service de restauration**:

- Appliquer les règles d’hygiène personnelle,
- Lire une fiche technique culinaire,
- Exécuter les tâches préalables à l’élaboration et à la finition des plats (préparation de légumes, réalisation de mets simples),
- Utiliser les matériels de cuisine en sécurité,
- Appliquer les règles, d’hygiène et de sécurité alimentaire,
- Mettre en place la chaîne de distribution des repas,
- Réaliser la plonge,
Nettoyer et désinfecter des matériels et les locaux de cuisine selon les procédures réglementaires,
- Informer et conseiller les collégiens,
- Communiquer avec une population d’élèves, Travailler en équipe.
-Respecter les fiches techniques des produits d’entretien et les utiliser selon le type de support à nettoyer,
- Utiliser les produits et matériels de nettoyage, de désinfection des locaux selon les procédures adaptées et réglementaires,
- Appliquer les règles d’hygiène personnelles et porter une tenue vestimentaire réglementaire,
- Utiliser et nettoyer les équipements en respectant les protocoles d’entretien,
- Travailler avec la discrétion requise dans des lieux collectifs (nuisance sonore, discrétion)

**Profil**
Compétences
- Règles d’hygiène et de sécurité alimentaire,
- Procédures d’autocontrôles de la méthode HACCP,
- Notions sur les besoins alimentaires des adolescents,
Notions sur le travail en équipe,
Notions sur l’accueil et l’information des convives,
- Techniques culinaires de base,
Règles de présentation et décoration des plats.
Protocole de nettoyage et de désinfection,
- Gestes et postures à adopter en situation de travail,
Conditions d’utilisation des produits d’entretien,
Notions de discrétion
Notion sur le public d’adolescents

**Avantages**
- Accès à un parcours d'intégration et à une large palette de formations qualifiantes ou certifiantes.
- Des congés annuels basés sur les vacances scolaires.
- Accès àrticipation financière à votre mutuelle santé et votre prévoyance.
- Des moyens matériels mis à disposition : tenue règlementaire, EPI adaptés, matériel d'entretien...

  • Aide Ménager(e)

    il y a 7 jours

    L'Isle-Adam, France AXEO Temps plein

    Vous intervenez au domicile de nos clients afin de contribuer à améliorer leur quotidien. Vousprenez en charge tout ou partie des tâches ménagères (ménage, repassage, cuisine) dans la plus grande autonomie en respectant les consignes et souhaits exprimés par la famille. Vous aurez des missions régulières et ponctuelles. Dans le cadre de nos...

  • Aide Cuisiner

    il y a 2 semaines

    L'Isle-d'Abeau, France Golden cook Temps plein

    Description du poste: Résumé du poste: En tant que Commis de Cuisine (H/F), vous jouerez un rôle essentiel dans la préparation et la présentation des plats dans notre établissement de restauration. Responsabilités: - Assister les chefs cuisiniers dans la préparation des aliments - Préparer les ingrédients en suivant les recettes établies -...

  • Agent ou Agente D'entretien Général

    il y a 1 semaine

    L'Isle-Adam, France Ile de France Temps plein

    Réf. 24-2101 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement Grade : Adjoint technique territorial (EPLE) Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée FRAGONARD - Allée Le Nôtre - 95290 - L'ISLE ADAM un ou une Agent ou Agente d'entretien général La Région Ile-de-France gère 474 lycées en Ile de France et 8800...

  • Serveur (H/F)

    il y a 2 semaines

    L'Isle-Adam, France GOLD SAS Golf de l'Isle-Adam Temps plein

    **À propos du poste** Le restaurant du Golf de l'Isle-Adam un serveur ou une serveuse passionné(e) par le monde de la restauration et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez en première ligne pour offrir une expérience mémorable à nos clients, en veillant à leur satisfaction tout au long de leur repas. **Responsabilités** -...

  • Un Agent de Crèche Sous Contrat de Remplacement

    il y a 6 jours

    L'Isle-Adam, France VILLE DE L'ISLE ADAM Temps plein

    **LA VILLE DE L’ISLE-ADAM - VAL D’OISE - 12 200 habitants** **recrute par voie contractuelle uniquement** **AGENT DE CRECHE SOUS CONTRAT DE REMPLACEMENT (H/F)** **Pour le Multi-Accueil Jean de la Fontaine (23 berceaux)** Cadre d’emplois des Adjoints d’animation Territoriaux - catégorie C **Sous l’autorité de la Directrice de l’Enfance et...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    L'Isle-Adam, France GOLD SAS Golf de l'Isle-Adam Temps plein

    **À propos du poste** Le Golf de l'Isle Adam recherche un cuisinier ou une cuisinière passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste est une excellente...

  • Cuisinier(Ère) de Cuisine Mutualisée

    il y a 1 semaine

    L'Isle-d'Abeau, France Département de l'Isère Temps plein

    Direction Territoriale de la Porte des Alpes - Education (Porte des Alpes) Référence : i1676-23CS40731A - Nature de l'offre: **Emploi Permanent** - Basé à : Cuisine Mutualisée - Isle d'Abeau - Affectation : Isle d'Abeau Rejoindre le Département de l'Isère c'est avoir la possibilité de faire carrière avec des opportunités d'évolution et de...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    L'Isle-Jourdain, France CIORTF Temps plein

    **Job Overview** Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine (H/F) passionné(e) par la restauration et le service des aliments pour rejoindre notre équipe dynamique. **Responsabilités**: - Préparer les ingrédients pour les repas - Assister le chef cuisinier dans la préparation des plats - Maintenir la propreté de la cuisine et des équipements - Aider...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 jours

    L’Isle-Adam, Île-de-France La Môme de L'Isle Adam Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la gestion de la brigade, de la préparation des plats et du maintien des standards de qualité et de sécurité alimentaire. Vous...

  • Cuisinier de Cuisine Mutualisée

    il y a 2 semaines

    L'Isle-d'Abeau, France Département de l'Isère Temps plein

    Direction Territoriale de la Porte des Alpes Education (Porte des Alpes) Référence : i3180-25CS43526A Nature de l'offre **:Emploi Permanent** Basé à : Cuisine Mutualisée - Isle d'Abeau Affectation : Isle d'Abeau Oser l'Isère et rejoindre le Département, c'est choisir une carrière à la hauteur de vos envies et de vos ambitions. Avec plus de 4...