Chef Sushiman

**Vos missions**

En tant que **CHEF SUSHIMAN**, vous travaillerez en étroite collaboration avec le business manager pour gérer notre corner sushi et offrir une expérience culinaire exceptionnelle.

Voici un aperçu de vos principales missions:
**Management et gestion du corner**:

- **Gestion au quotidien**: Vous assurerez le bon fonctionnement du corner, en prenant en charge les achats, la gestion des stocks
- **Encadrement d’équipe**: Vous superviserez et accompagnerez l’équipe du corner, en veillant à ce que chacun puisse donner le meilleur de lui-même.
- **Formation**: Vous aiderez les nouveaux membres à se familiariser avec le poste, pour qu’ils se sentent vite intégrés et performants.

**Production**:

- **Préparation des recettes**: Vous participerez à toutes les étapes de création, de la découpe des poissons à la confection des sushis, makis, Californias, Spring Rolls, et plus encore.
- **Suivi des standards**: Vous respecterez les procédures de préparation tout en atteignant les objectifs de production fixés par le business manager.

**Hygiène et sécurité**:

- **Maintien des normes**: Vous veillerez à ce que les standards d’hygiène soient respectés, pour garantir la qualité et la sécurité des produits.
- **Conservation des produits**: Vous serez attentif à la bonne conservation des produits pour préserver leur fraîcheur.
- **Propreté des lieux**: Vous vous assurerez que les plans de travail et les ustensiles soient toujours impeccables.

**Relation client**:

- **Service client**: Vous offrirez un service de qualité, en vous assurant que chaque client reparte avec le sourire.
- **Satisfaction client**: Vous vous assurerez que l’expérience client soit toujours positive, en restant à l’écoute de leurs besoins et en répondant à leurs attentes.

**Ce qu’on attend de vous**

**Votre savoir faire**
- Vous êtes un **expert technique**:

- Vous maitrisez le **management d’équipe** et le **pilotage** d’un corner Sushi

**Votre Savoir être**
- Vous êtes **autonome** et **rigoureux** dans le pilotage de votre corner
- Vous accompagnez vos équipes avec **bienveillance** et **pédagogie**:

- Vous savez **fédérer** autour du projet et des valeurs de Corner Cuisine Distribution

**Ce que nous proposons**
- Poste en CDI temps plein (40h/semaine), Week-end et jours fériés
- Rémunération 2 340.01 € brut + primes sur objectifs

Avantages sociaux
- Accompagnement à la mobilité (Transports en communs)
- Mutuelle

L’opportunité de bénéficier de formation continue aux nouvelles techniques de sushi et wok pouvant déboucher sur des évolutions internes

Vous êtes intéressé ? Alors rejoignez nous

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 340,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement
- Prise en charge du transport quotidien

Horaires:

- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- Primes

Lieu du poste : En présentiel