Second de Cuisine

il y a 1 jour

ClermontFerrand, France JobHospitality Temps plein

Nous recrutons un **Second de Cusisine (H/F) **pour un Hôtel Restaurant basé à Issoire, au sud de Clermont-Ferrand.
L'identité culinaire du Chef est porté sur la cuisine gastronomique, inventive, et respectueuse du terroir d'Auvergne. **Etoilé au Guide Michelin, et 3 toques, l'hôtel restaurant évolue et poursuit son ambition de décrocher une autre distinction.**

Rejoignez ce chef talentueux et ambitieux qui a su très vite s'entourer d'une brigade formidable, motivée et à l’aise aussi bien avec les codes de la haute gastronomie qu’avec les tendances décontractées.

**POSTE BASE A ISSOIRE**
- **Descriptif du poste **:_

Le Chef est à la recherche de son Second de Cuisine H/F, son binôme, son allié(e)... pour une belle aventure culinaire, de passion, de transmission, de rigueur. A ce titre, vos missions seront les suivantes:

- Contribuer à la gestion opérationnelle de la brigade aux coté du chef (9 personnes) et assurer son remplacement pendant ses absences
- Participer aux actions visant à garantir la qualité constante des produits servis
- Participer à la gestion du budget de la cuisine en suivant les fiches techniques
- Respecter et appliquer les normes d’hygiène et de sécurité en vigueur
- Transmettre son savoir à l'ensemble de ses collaborateurs

**Profil recherché**:

- Titulaire d’un CAP ou d’un BAC PRO confirmé par un parcours dans la restauration gastronomique, étoilé, en qualité de second expérimenté (H/F) ou Chef de partie confirmé (H/F).
- Bonne capacité à gérer le stress
- A l’écoute, ouvert aux autres et sachant faire preuve d’humilité.
- Capacité à travailler avec une petite équipe
- Personne organisée, rigoureuse, créative et sensible à l’attente et l’expérience client.
- Ponctualité, sens des responsabilité et autonomie.

**Informations complémentaires**:

- Poste en CDI à pourvoir rapidement
- Repos : dimanche et lundi / du mardi au jeudi uniquement service du soir/ vendredi au samedi service du midi et soir
-**:

- Fermetures annuelles **:_
- du 01/01 au 31/01du 01/09
- du 01/09 au 15/09
- du 24/12 au 28/12
- Salaire : 44 000 € brut annuel
- Evolution possible
- Possibilité de logement pendant la période d'essai.
- **Ce poste vous intéresse ? Postulez directement en ligne **_

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : Jusqu'à 44 000,00€ par an

Avantages:

- Participation au Transport

Programmation:

- Disponible le week-end
- Périodes de travail de 8 heures

Lieu du poste : Déplacements fréquents

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Clermont-Ferrand, France Lard et la manière Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un(e) acteur(trice) clé dans la préparation des plats et la gestion quotidienne de la cuisine, en collaboration étroite avec le chef de cuisine. **Responsabilités** -...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Clermont-Ferrand, France Restaurant Agalyne Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre notre équipe. Vous serez un acteur clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, tout en soutenant le chef dans ses missions quotidiennes. **Responsabilités** - Assister le chef...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 1 jour

    Clermont-Ferrand, France Abalone Clermont-Ferrand Temps plein

    Votre agence ABALONE CLERMONT recherche pour l'un de ses clients, un Second(e) de cuisine H/F dans l'hyper centre de Clermont-Ferrand. Dans une restaurant à la cuisine Italienne, vous avez pour missions : - Diverses préparations culinaires, - Gestion de l'équipe et des cuisine en l'absence du chef de cuisine, - Vous pourrez être amené à aider à la...

  • Second de cuisine Interim

    il y a 8 heures

    Clermont-Ferrand, France IREC Emploi Temps plein

    L’entreprise IREC Emploi, des solutions de placement et de recrutement pour les entreprises Auvergnates. Disposant d’une réelle expertise grâce à ses connaissances du bassin d’emplois Auvergnat, IREC Emploi prend en charge des projets de recrutement avec diverses problématiques : gestion des annonces, remplacement d’un collaborateur, travaux...

  • Second de Cuisine

    il y a 6 jours

    Clermont-Ferrand, France Sodexo Temps plein

    Informations générales SECOND DE CUISINE H/F - Second de cuisine expérimenté, passionné par votre métier, meneur d'équipes ? Vous souhaitez intégrer un poste évolutif au sein d'une entreprise qui vous accompagnera dans votre évolution de carrière et qui vous apportera équilibre vie privée et vie professionnelle ? - Si c'est le cas, Alors...

  • Second de Cuisine Tournant

    il y a 2 jours

    Clermont-Ferrand, France Sodexo Temps plein

    **Informations générales**: **SECOND DE CUISINE TOURNANT H/F**: Second de cuisine H/F expérimenté(e), passionné(e) par votre métier ? Vous souhaitez intégrer un poste évolutif au sein d'une entreprise qui vous accompagnera dans votre évolution de carrière et qui vous apportera équilibre vie privée et vie professionnelle ? Si c'est le cas, Alors...

  • Second de Cuisine Tournant

    il y a 3 jours

    Clermont-Ferrand, France Sodexo Temps plein

    **Informations générales**: **SECOND DE CUISINE TOURNANT H/F**: Second de cuisine H/F expérimenté(e), passionné(e) par votre métier ? Vous souhaitez intégrer un poste évolutif au sein d'une entreprise qui vous accompagnera dans votre évolution de carrière et qui vous apportera équilibre vie privée et vie professionnelle ? Si c'est le cas, Alors...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Clermont-Ferrand, France Sodexo Temps plein

    **Informations générales**: **SECOND DE CUISINE H/F H/F**: Tu penses encore que la restauration collective est très différente du traditionnel ? Si tu veux arriver à concilier ta passion pour la cuisine et ta vie perso: Alors rejoins-nous ! Ici, nous ne cuisinons que des produits frais pour des convives avides de sensations à table ! **Clermont...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 jour

    Clermont-Ferrand, France L'OSTROG Temps plein

    L'OSTROG III Restaurant Recrute son second de cuisine, vous évoluez avec le chef de cuisine, missions habituelles, cuisine entièrement neuve, Rational, Ivario etc Formation avec les équipements à l'embauche. Poste à pourvoir au plus tôt, salaire négociable en fonction. Restaurant ouvert midi et soir, du mardi au samedi ou du lundi au vendredi à...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 jour

    Clermont-Ferrand, France Sodexo Temps plein

    Informations générales SECOND DE CUISINE H/F - Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Entreprises contribue à offrir un cadre propice à la réussite de chacun en améliorant la qualité de vie au...