Commis Pâtisserie

il y a 2 semaines

Strasbourg, France SOFITEL STRASBOURG Temps plein

Le Sofitel Strasbourg Grande Ile est idéalement situé au cœur d'une ville considérée comme le carrefour de l'Europe. Une atmosphère cosmopolite, un excellent service et une décoration haut de gamme contribuent au charme exceptionnel de ce luxueux hôtel_._
Le Sofitel suit depuis ses débuts la tradition de la grande hôtellerie de luxe, centrée sur le client et empreinte de générosité, de chaleur, de gentillesse, de respect, de discrétion et de professionnalisme.

Si vous portez ces valeurs, venez rejoindre nos équipes au poste de **Commis de Pâtisserie** (H/F), CDD de remplacement à pourvoir de suite pour une période de 3 mois

Encadré.e par le Chef de Cuisine, le/la Commis de Pâtisserie H/F effectue la mise en place nécessaire à la réalisation des desserts et entremets sucrés tout en respectant les fiches techniques. Il/Elle participe à la préparation ainsi qu’à l'envoi des desserts et entremets dans le délai souhaité par le client lors du déjeuner et du dîner. Il/Elle participe également au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison.

**PRINCIPALES RESPONSABILITÉS**
- Maitrise les techniques liées à la pâtisserie
- Adapte son rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients
- Prépare des mets de sa section en veillant à la bonne coordination et état d’avancement compte tenu du temps nécessaire à leur préparation
- Veille à proposer aux clients des desserts et entremets de qualité en termes de produit, de créativité et de présentation
- Veille à la finition de certaines préparations au moment du service
- Fait preuve d’initiative pour l’amélioration d’une recette ou d’une présentation en utilisant sa créativité
- Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP.

**SAVOIR-FAIRE & SAVOIR-ÊTRE**
- Profil école hôtelière (CAP/BEP/Mention complémentaire Pâtisserie )
- Expérience de 1 an minimum souhaitée dans l’hôtellerie de Luxe
- Bonne présentation
- Esprit d’équipe
- Rigueur et méthode
- Rapidité et efficacité
- Capacité d’écoute et d’adaptation
- Sens du détail et de la qualité
- Adaptabilité et flexibilité

**Nous vous offrons**:

- Indemnités compensatrices de nourriture
- Intéressement & participation selon les résultats
- Mutuelle complémentaire
- Uniforme fourni et entretenu
- Remboursement d’un abonnement de transport à hauteur de 50%

Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 3 mois

Salaire : à partir de 1 950,00€ par mois

Avantages:

- Épargne salariale
- Prise en charge du transport quotidien

Programmation:

- Horaires flexibles

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- pâtisserie: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Commis Pâtisserie

    il y a 7 jours

    Strasbourg, France Cafe de la Paix Temps plein

    _**Qui sommes nous ?**_ - Restaurant salon de thé situé à Strasbourg - Restauration sur place, à emporter, en livraison avec Deliveroo et Uber Eats - Pâtisserie - Salon de thé **Végétarien, Fait maison, Produits frais** - **Ce que nous recherchons ?**_ Nous sommes à la recherche pour notre restaurant / salon de thé, d'un **Aide pâtissier /...

  • Commis/Demi-Chef Pâtisserie — Excellence

    il y a 3 jours

    Strasbourg, France Château de Mercuès Temps plein

    Un restaurant prestigieux à Strasbourg recherche un Commis à Demi-chef de Partie Pâtisserie. Le candidat idéal doit avoir une première expérience en pâtisserie, de préférence dans un cadre gastronomique, et faire preuve de rigueur et de créativité. Le poste implique de travailler aux côtés d'une brigade passionnée pour créer des plats...

  • Commis de patisserie

    il y a 4 jours

    Strasbourg, France Relais & Châteaux Temps plein

    Entreprise :« Rejoindre Relais & Châteaux, c'est profiter d'une opportunité unique d'élargir vos horizons tout en nourrissant votre talent.Que vous souhaitiez construire une véritable carrière à nos côtés ou recherchiez un poste saisonnier, vous découvrirez des maisons de caractère, toutes unies par la défense de nos valeurs d'hospitalité,...

  • Commis de pâtisserie F/H

    il y a 1 semaine

    Strasbourg, Grand Est, France Gdp Operalia Temps plein

    L'entreprise AC HOTEL & RESIDENCE INN BY MARRIOTT STRASBOURG250 chambres, 300 m² de salles de séminaire, 1 restaurant de 132 places, 1 bar panoramique et multiples espaces de restaurationIl faut oser pousser la porte, prendre l'ascenseur et s'élever pour découvrir L'Archipel.Un lieu de connaisseurs, un espace privilégié, un endroit caché loin du...

  • Commis / Demi-Chef de Partie Pâtisserie H / F - restauration gastronomique 1*

    il y a 3 jours

    Strasbourg, France Au Crocodile Temps plein

    Description du poste Être Commis à Demi-chef de Partie Pâtisserie (H / F) au sein du Restaurant Au Crocodile, c’est intégrer une institution emblématique de la gastronomie française, où chaque service est une ode à l’excellence. Aux côtés d’une brigade passionnée et d’un Chef inspiré, vous participerez à la création de plats...

  • Commis / Demi-Chef de Partie Pâtisserie H / F - restauration gastronomique 1*

    il y a 3 jours

    Strasbourg, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Ancré dans l’héritage culinaire strasbourgeois et français, Au Crocodile porte l’empreinte indélébile de Monique et Emile Jung. Chaque jour, une équipe passionnée perpétue l’excellence de cette table prestigieuse, récompensée par une étoile au guide Michelin. Dans un cadre raffiné, le mariage subtil entre...

  • Demi-Chef Pâtisserie — Excellence

    il y a 3 jours

    Strasbourg, France Au Crocodile Temps plein

    Un restaurant gastronomique renommé à Strasbourg cherche un Commis à Demi-chef de Partie Pâtisserie. Environnement dynamique et créatif, vous participerez à la création de plats d'exception en respectant les traditions culinaires. Vous devez avoir une expérience en pâtisserie et un bon esprit d'équipe. Profitez d'opportunités de carrière et d'un...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Strasbourg, France France Work Temps plein

    **Description du poste** **SES PRINCIPALES ACTIVITÉS**: - élaborer les menus, lancer les commandes, encadrer une équipe, - sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder , - réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons : faire revenir, sauter,...

  • Commis de Pâtisserie

    il y a 7 jours

    Strasbourg, France AU FOND DU JARDIN Temps plein

    Nous recherchons une personne motivée qui assistera Laurent en cuisine, dans le respect des standards définis par l'établissement. Les tâches qui vous seront demandées varieront de la préparation de biscuits, glaçage / décoration sur biscuits et autres confections de petits desserts. Issu(e) de l'hôtellerie/restauration, débutant(e) ou première...

  • Second de Patisserie

    il y a 2 jours

    Strasbourg, France Au Crocodile Temps plein

    Vous serez amené(e) à travailler en lien étroit avec le Chef et le Chef Patissier. Dans ce cadre vous mènerez à bien les missions suivantes: - Assister le chef patissier dans l'ensemble de ses missions - Intégrer, former, encadrer et coordonner l’équipe de patisserie dans une bonne ambiance de travail - S’assurer de la qualité des prestations...