Chef de Cuisine

il y a 5 jours


Cours, France La rocadine Temps plein

**À propos du poste**
Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l hygiène. Votre expertise culinaire et votre sens du leadership seront essentiels pour garantir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients.

**Responsabilités**
- Superviser l'ensemble des opérations en cuisine, y compris la préparation des aliments et le service en restauration
- Élaborer des menus variés et innovants en tenant compte des saisons et des tendances culinaires
- Gérer la qualité des plats servis, en veillant à la présentation et au goût
- Assurer la gestion d'une cuisine efficace, y compris l'organisation du travail et la répartition des tâches
- Former, encadrer et motiver l'équipe de cuisine pour atteindre les objectifs de performance
- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que la manipulation des aliments
- Contrôler les stocks de matières premières et gérer les commandes auprès des fournisseurs

**Profil recherché**
- Expérience significative en tant que chef cuisinier ou cheffe cuisinière, avec une solide expérience en supervision d'équipe
- Excellentes compétences en préparation culinaires et en management en restauration
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité
- Sens aigu du leadership et capacité à inspirer votre équipe
- Créativité dans l'élaboration de nouveaux plats et menus adaptés aux attentes des clients
- Connaissance approfondie des normes d'hygiène alimentaire et des pratiques de sécurité

Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi passionnant dans un environnement stimulant, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 1 800,00€ par mois

Horaires:

- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 02/06/2025


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    Descriptif du poste Vos missions: - Vous supervisez l’ensemble des activités de la cuisine - Vous assurez la satisfaction de la clientèle - Vous gérez les ressources humaines de votre service (répartition du travail, élaboration des horaires, rendement, gestion des conflits...) - Vous élaborez les menus et préparez des plats selon les saisons -...

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