Chef de Partie, Second de Cuisine
Enregistrez cette offre et organisez votre recherche
Créez un compte gratuit pour enregistrer des offres d'emploi, créer des alertes et revenir à cette liste depuis votre tableau de bord.
propos
du poste Nous recherchons un ou une second(e) de cuisine motivé(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que second de cuisine, vous serez un élément clé de notre brigade, chargé(e) d’assister le chef cuisinier dans la préparation et la gestion quotidienne de la cuisine. Vous participerez activement à la conception des menus, à la gestion des approvisionnements et à la supervision des équipes en cuisine. Si vous êtes passionné(e) par la gastronomie, doté(e) d’un excellent sens du service et souhaitez évoluer dans un environnement dynamique, cette opportunité est faite pour vous. Responsabilités
- Participer à la préparation des plats en respectant les recettes et les standards de qualité.
- Assurer la mise en place et l’organisation de la cuisine avant le service.
- Superviser et coordonner le travail des commis et autres membres de l’équipe en l’absence du chef.
- Veiller au respect strict des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail.
- Contrôler la qualité des produits finis avant leur service.
- Gérer les stocks, passer les commandes et réceptionner les livraisons.
- Participer à l’élaboration des menus en collaboration avec le chef cuisinier.
- Maintenir un environnement de travail propre, organisé et conforme aux réglementations en vigueur.
Profil recherché
- Expérience significative en cuisine, idéalement dans un contexte similaire à celui de notre établissement.
- Maîtrise des techniques culinaires (food preparation, cooking).
- Connaissance approfondie des normes de food safety et food handling.
- Capacité à encadrer une équipe tout en restant à l’écoute des besoins du personnel.
- Organisation rigoureuse, sens du détail et capacité à gérer le stress lors des services.
- Bonne connaissance du ou expérience préalable dans cette région est souhaitée. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1 837,22€ à 2 500,00€ par mois
Expérience:
- en cuisine: 10 ans (Requis) Lieu du poste : En présentiel
-
Chef de Partie, Second de Cuisine
Il y a 7 jours
Nice, France RODIZIO NICE Temps pleinTu kiffes les ambiances rythmées, la street food pleine de saveurs et le travail bien fait ? Tu veux rejoindre une équipe où la bonne humeur est aussi importante que la rigueur en cuisine ? Alors ce poste est fait pour toi ! Tes missions: En binôme avec le Chef, tu participes à toute l’organisation de la cuisine: - Préparer et mettre en place le...
-
Chef de cuisine H/F
Il y a 5 jours
Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Panorama Hospitality Group Temps pleinMissions Principales Garant de la tenue de la cuisine et du bon déroulement des envois : Responsable de la cuisine Responsable de la qualité des mets servis aux clients Responsable de l'hygiène et l’entretien de la cuisine Responsable de la mise en place Communique ses menus au Directeur/Manager du restaurant, ou à son Adjoint/Assistant si...
-
Sous-Chef F/H
Il y a 3 heures
Nice, Alpes-Maritimes, France NAPA Temps plein 2 900 € CDDDescription de l'entreprise NAPA, c’est la Méditerranée dans tout ce qu’elle a de plus libre et sensuel. Imagine un restaurant et un beach club où l’on s’attarde du déjeuner au dernier verre, face à la Marina Baie des Anges, bercé par la brise marine. La cuisine, signée Juan Arbelaez, célèbre la...
-
Second de Cuisine H/F
Il y a 1 semaine
Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Minor Hotels Europe & Americas Temps pleinOpportunités de carrière: Second de Cuisine H/F - Anantara Plaza Nice - CDI (7335) Identifiant de demande de recrutement7335-Publié26/08/2026-Kitchen-France Rejoignez Anantara Hotels and Resorts si vous êtes passionné(e) par une carrière qui unit luxe et authenticité. Vous aurez l'opportunité de travailler dans des lieux uniques qui vont de Bankgkok,...
-
Second de Cuisine H/F
Il y a 1 semaine
Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hesperia group Temps pleinSélectionnez la fréquence (en jours) de réception d’une alerte: Lieu: Nice, FR France Département: Kitchen Rejoignez Anantara Hotels and Resorts si vous êtes passionné(e) par une carrière qui unit luxe et authenticité. Vous aurez l'opportunité de travailler dans des lieux uniques qui vont de Bankgkok, une métropole en plein essor à l'étendue du...
-
Chef de Partie
Il y a 1 semaine
Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France ADVAO Temps pleinADVAO Conseil, cabinet de recrutement, pôle hôtellerie & restauration, recrute unCHEF DE PARTIE (H/F)à Nice (06).Notre client est un hôtel de luxe 5* réputé, basé à Nice, et recherche dans le cadre du développement de son restaurant un CHEF DE PARTIE(H/F) expérimenté(e) en CDI temps plein.Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous élaborez...
-
Oui
Il y a 3 jours
Nice, France le cosi Temps pleinRECRUTEMENT - SECOND DE CUISINE / CHEF DE PARTIE CONFIRMÉ (H/F) Restaurant de cuisine bistrot contemporaine et soignée recherche un(e) second de cuisine ou chef de partie confirmé(e) afin de rejoindre une brigade à taille humaine, exigeante et passionnée. Notre établissement de 56 couverts propose une cuisine de produit, sincère et raffinée,...
-
Sous-Chef Expérimenté – Responsable, Organisé, Dynamique
Il y a 1 semaine
Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Monsigny Hôtel & Appartements Temps pleinLe restaurant La Verrière – Hôtel Monsigny Nice recherche son/sa futur(e) Second de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe. Nous privilégions une personne expérimentée, organisée, dynamique et impliquée, capable d’épauler notre Chef au quotidien, de participer pleinement aux services et de prendre le relais en son absence.Une expérience en...
-
Second de Cuisine
Il y a 2 semaines
Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Monsigny Hôtel & Appartements Temps plein 2 400 € CDD📢 Nous recrutons à Nice ! 👨🍳👩🍳 Le restaurant La Verrière – Hôtel Monsigny Nice recherche son/sa futur(e) Second de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe. Nous recherchons avant tout une personne expérimentée, organisée, dynamique et impliquée, capable d’épauler notre Chef au quotidien, de participer pleinement aux...
-
Commis(e) de cuisine
Il y a 2 semaines
Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel Negresco Temps pleinSous la supervision des Seconds de cuisine et des Chef(fes) de partie, vous aurez pour mission de réceptionner et stocker les marchandises dans les frigos correspondants ou en réserve, en veillant à la rotation des produits selon leurs dates d’utilisation.Vous réaliserez les mises en place qui vous seront assignées par votre hiérarchie.Pendant le...
