Chef-fe Du Service Accueil, Restauration Durable

**Le Département de la Seine-Saint-Denis**

**Qui sommes-nous ?**

Avec **8 000 agent-e-s départementaux** et près de **200 métiers**, le Département de la Seine-Saint-Denis est le **premier employeur public du territoire**. Nos missions couvrent des **domaines variés** tels que le social, la petite enfance, l’éducation, l’aménagement ou la culture et proposent ainsi de nombreuses opportunités de mobilité.

**Employeur responsable**, nous œuvrons à ce que **notre politique recrutement reflète la richesse et la diversité de notre territoire**. Ainsi, nous sommes fiers d’être la **première Collectivité à avoir été doublement labellisée** : Diversité et Égalité Femme / Homme.

**Direction**:
La Direction de l’Éducation et de la Jeunesse (1600 agents) porte plusieurs projets structurants ambitieux pour les collégiens et les collèges du territoire répondant aux défis de la transition écologique : un plan pluriannuel d’investissement d’1 milliard d’euros sur 10 ans, un projet éducatif départemental innovant, une stratégie numérique éducative, un modèle de restauration durable et de qualité en cours de labellisation, un accompagnement des agents de terrain des collèges et des cuisines centrales pour améliorer les conditions de réalisation et la qualité des missions d’accueil, d’entretien et de restauration dans les établissements.

**Raison d'être du poste**:
Le. La chef.f.e doit assurer le pilotage des activités et l’encadrement du service avec une approche pleinement intégrée des missions d’accueil, restauration durable et entretien des collèges, construire et piloter le projet du service. Consolider et piloter les plans d’actions intégrant les améliorations en matière de qualité de service, de durabilité, de prévention des risques professionnels et d’optimisation relatifs aux trois missions d’accueil, de restauration et d’entretien dans les 130 collèges de Seine-Saint-Denis.

**Missions principales**:

- Assurer l’encadrement hiérarchique du service ; veiller au suivi RH et à l’intégration pleine et entière des agents de terrain dans la mise en œuvre des politiques publiques de la direction ;
- Piloter le suivi du budget, des marchés, de la masse salariale et des ressources humaines du service ;
- Consolider et piloter le projet du service, créer une cohésion interne en central et avec les EPLE, veiller à la formalisation des procédures de travail du nouveau service ;
- Piloter le projet de lutte contre l’absentéisme et la GPEEC des agents des collèges et des cuisines centrales avec notamment le pilotage de l’école interne des agents des collèges appelée « Espace des partages et des savoirs faire »
- Piloter et coordonner, en lien avec la direction, les plans d’actions relatifs à l’évolution des modèles de restauration vers un renforcement de la qualité et de la durabilité, de prévention des risques professionnels, d’accompagnement et de formation des agents des collèges et des cuisines centrales.
- Participer à la mise en œuvre du projet de direction et contribuer aux projets stratégiques de la direction (PPI et projet éducatif départemental), assurer le portage transversal, avec les autres services de la direction et les autres directions départementales des enjeux pilotés par le service ;
- Contribuer, en articulation avec les autres services - particulièrement le service des relations avec les collèges, et le pôle communication, à la construction et l’animation des outils de partenariat, d’information et de communication avec les équipes de directions des collèges.

**Profil**:

- Savoir définir avec la ligne hiérarchique les modalités de mise en œuvre des orientations politiques et des projets.
- Savoir formuler des avis et rédiger des rapports d’aide à la décision.
- Savoir animer des collectifs et des réunions de travail avec un public large et varié.
- Savoir construire et suivre l’exécution d’un budget et de procédures de marché public.
- Savoir construire et suivre un plan de formation et de développement des compétences des agents.

**Informations complémentaires**:
Tous nos postes sont handi-accessibles.

Le département, collectivité solidaire, peut mobiliser ses agent-e-s sur toutes missions relevant de son cadre d'emplois au-delà de la présente fiche de poste.