Responsable de Salle

il y a 2 semaines

SaintHerblain, France Bellacitta Temps plein

Brasserie Italienne de standing sur Saint - Herblain (44800) + 350 couverts/jour, fabrication maison et produits frais importés directement de petits producteurs italiens.

En tant que Responsable de salle h/f, vous devez être capable de gérer QUALITE et VOLUME et également être un manager accompli pour diriger en souplesse une équipe stable et expérimentée de 35 personnes, dont 4 managers pour vous assister.

Vous travaillerez en étroite relation avec la direction afin d’atteindre des objectifs ambitieux et de mettre en place la stratégie de la société.

Votre mission:

- Au sein du service, vous veillerez à la bonne organisation du restaurant afin d’accueillir un nombre important de clients et de veiller à ce que chaque client quitte l’établissement entièrement satisfait de leur expérience au sein du restaurant
- Responsable des achats, gestion des stocks, et des ratios, vous communiquerez les tableaux de gestion auprès du contrôle de gestion.
- Responsable de la gestion admin : gestion caisses, enregistrement factures, suivi doc RH des nouveaux entrants.
- Former, Manager les équipes et faire émerger les talents. Souder les équipes et assurer une bonne cohésion entre salle, cuisine, bar.
- Respecter les règles d’hygiène scrupuleusement et être le point de contact avec l’extérieur.
- Reporting : analyse hebdomadaire de la performance et analyse mensuelle

Nous recherchons une personne enthousiaste et avenante sachant travailler de manière opérationnelle, professionnelle et intelligente avec l’équipe de salle.

AIMER FAIRE PLAISIR, BIEN MANGER, RESPECT ET RIGUEUR DANS LE TRAVAIL font partie de nos valeurs.

Un des salaires les plus compétitifs de l'industrie avec prime annuelle allant jusqu'à un 13e mois.

Des horaires bien calculés pour encourager un bon équilibre entre le travail et la vie privée (10 services sur 14).

15 jours de vacances pendant la période estivale - fermé 2 jours à noël et au jour de l’an.

Grâce à son développement, de fantastiques opportunités de carrière jusqu’à la possibilité de rentrer au capital d'une société prospère.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 3 200,00€ à 3 600,00€ par mois

Avantages:

- Flextime
- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires
- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Disponible le week-end
- Heures supplémentaires
- Travail en journée
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Heures supplémentaires majorées
- Prime annuelle
- Primes
- Prime trimestrielle

Expérience:

- Management en restauration: 5 ans (Requis)
- Restauration: 7 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Responsable de Salle

    il y a 2 semaines

    Saint-Herblain, France RESTAURANT LE MOÏA Temps plein

    Le Moïa, bel établissement situé à 2 pas du Zenith, offrant un cadre agréable de travail, est à la recherche de son Responsable de salle. Vous rejoindrez une équipe jeune et dynamique et serez garant de la bonne tenue du service. Responsable de salle de terrain, vous accueillez les clients, prenez les commandes et encaissez les tables. Vous serez...

  • Responsable de Salle

    il y a 2 semaines

    Saint-Herblain, Pays de la Loire, France Groupe la Bonbonnière Temps plein

    DESCRIPTIONLe Groupe la Bonbonnière c'est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leur maman ‍De cette amitié gourmandes, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Maman (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très...

  • Responsable de Salle

    il y a 2 semaines

    Saint-Herblain, Pays de la Loire, France Groupe la Bonbonnière Temps plein

    DESCRIPTIONLe Groupe la Bonbonnière c'est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leur maman De cette amitié gourmandes, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Maman (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 semaine

    Saint-Herblain, France Thedra Temps plein

    **Description**: Pour un restaurant situé à Saint Herblain, tu seras manager/responsable de salle. Tes missions seront les suivantes: - encadrer une équipe côté salle, - accueillir et prendre les commandes des clients - gérer la caisse. Tu disposes d'une expérience d'au moins 5 ans en tant que Maître d'Hôtel ou équivalent. Tu as également un...

  • Responsable de Salle en Restauration

    il y a 3 jours

    Saint-Herblain, France LA PAMPA Temps plein

    Restaurant LA PAMPA cherche son ou sa Responsable de Salle. Vos Missions: - Veiller au bon accueil du client - Superviser et coordonner l'activité du personnel de salle - Organiser et contrôler le travail des équipes tout en étant en capacité d'intervenir à chaque étape du service - Service, entretien et préparation en fin de service des salles -...

  • Responsable de Salle en Restauration

    il y a 1 jour

    Saint-Herblain, France LA PAMPA Temps plein

    Restaurant LA PAMPA cherche son ou sa Responsable de Salle. Vos Missions: - Veiller au bon accueil du client - Superviser et coordonner l'activité du personnel de salle - Organiser et contrôler le travail des équipes tout en étant en capacité d'intervenir à chaque étape du service - Service, entretien et préraration en fin de service des salles -...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 semaine

    Saint-Herblain, France Restaurant Fuxia Temps plein

    Restaurant italien situé dans la galerie d'Atlantis ! Nous sommes à la recherche d'un responsable de salle/manager Missions: - chef de rang - fermeture restaurant - ouverture - commandes - ... Restaurant ouvert du lundi au samedi de 11h30 à 21h30 2 à 3 coupures par semaine, 1 samedi soir sur deux Repos le dimanche plus un jour dans la...

  • Responsable de Comptes Digitaux

    il y a 4 jours

    Saint-Herblain, France Yumens Temps plein

    En tant que Responsable de comptes digitaux / Sales Account Manager, plusieurs missions vous seront confiées : Fidélisation et satisfaction client - Vous êtes responsable de votre portefeuille et développez des relations durables et de confiance avec vos clients, en assurant leur satisfaction et en favorisant leur engagement à long terme. - À l'écoute...

  • Responsable de Salle

    il y a 2 semaines

    Saint-Doulchard, France Volfoni Temps plein

    Nous recherchons un responsable de salle (H/F) pour rejoindre notre équipe. Véritable ambassadeur de notre enseigne auprès de nos clients, vous vous assurez qu'ils passent un excellent moment dans notre restaurant. Au sein de l'équipe de salle, vous contribuez au bon déroulement du service en appliquant "les bons gestes VOLFONI" tout au long du parcours...

  • Responsable de salle

    il y a 2 semaines

    Saint-Wandrille-Rançon, Normandie, France swr2L Temps plein

    Le restaurant Skali fêtera bientôt ses trois ans. Nous sommes reconnus pour notre cuisine moderne, créative et maîtrisée, saluée par Gault & Millau et le Guide Michelin.Mais nous souhaitons toujours faire mieux, être plus précis et aller encore plus loin dans les goûts comme dans le service. C'est pourquoi nous recherchons un(e) responsable de salle...