Responsable de salle

il y a 1 semaine


SaintWandrilleRançon, Normandie, France swr2L Temps plein 20 700 € - 36 960 € par an

Le restaurant Skali fêtera bientôt ses trois ans. Nous sommes reconnus pour notre cuisine moderne, créative et maîtrisée, saluée par Gault & Millau et le Guide Michelin.

Mais nous souhaitons toujours faire mieux, être plus précis et aller encore plus loin dans les goûts comme dans le service. C'est pourquoi nous recherchons un(e) responsable de salle pour renforcer l'équipe et poursuivre la progression de notre service et de notre relation client.

Nous travaillons essentiellement des produits locaux et de saison, issus des fermes, élevages et piscicultures environnantes. Le restaurant, situé au cœur d'un village médiéval et entouré d'un parc naturel, dispose de son propre carré d'herbes, d'une serre et de jardins.

Pour la carte des vins, nous travaillons principalement en direct avec les vignerons et vigneronnes, tous certifiés bio et majoritairement en biodynamie.

Nous avons créé une carte de plus de 120 références, évoluant régulièrement en fonction des saisons et des rencontres du sommelier.

Nous recherchons un(e) responsable de salle expérimenté(e), ayant déjà travaillé dans des atmosphères variées telles que des restaurants étoilés, gastronomiques ou bistronomiques, et disposant d'une solide connaissance des vins et spiritueux.

Le responsable de salle devra gérer la salle, prendre les commandes et s'assurer du bon déroulement du service dans les meilleures conditions.

Il ou elle aura également des responsabilités de développement, notamment l'amélioration des processus, du service, ainsi que — conjointement avec le sommelier — l'évolution de la carte, des accords mets-vins et accords sans alcool.

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : 1 732,50€ à 3 094,55€ par mois

Avantages :

  • Intéressement et participation

  • Responsable de salle H/F

    il y a 6 jours


    Saint-Lô, Normandie, France sas Les Z Temps plein 25 000 € - 36 000 € par an

    À propos du posteNous recherchons un ou une responsable de salle pour notre établissement institutionnel situé en Normandie.En tant que responsable de salle, vous serez en charge de la gestion quotidienne du service en salle, de l'accueil des clients et du bon déroulement du service. Vous assurerez la coordination entre la cuisine et la salle afin...


  • Mont-Saint-Aignan, Normandie, France L'université de Rouen Normandie Temps plein 23 148 € - 30 000 € par an

    À propos de nousL'université de Rouen Normandie (URN) compte environ 2 600 personnels et étudiants. Elle est dotée d'un budget de 277 M€. Elle comprend 6 UFR, 5 instituts, 1 école, 1 centre de formation, 16 services des affaires générales et 7 services communs, répartis sur 6 communes et 7 sites. L'URN comporte également 38 unités de recherche. ...


  • Saint-Lô, Normandie, France Ligue de l'enseignement - 14 Temps plein

    Nous recherchons un-e RESPONSABLE DE MISSION "POLITIQUES EDUCATIVES TERRITORIALES" / DÉLÉGUÉ-E DEPARTEMENTAL-E USEP, dont les missions principales seront :Pôle politiques éducatives territoriales :Animation, gestion et organisation de la mission d'accompagnement à la conception, la mise en œuvre et l'évaluation de politiques ou projets éducatifs...


  • Le Mont-Saint-Michel, Normandie, France Groupe Mère Poulard Temps plein

    Qui sommes-nous ?Rejoindre le Groupe La Mère Poulard, c'est avant tout intégrer une équipe de plus de 150 collaborateurs passionnés dont la mission est de faire vivre à nos clients, venus du monde entier, un moment d'exception à travers le personnage emblématique de notre Groupe, La Mère Poulard, et sur un des sites le plus visité de France, Le...


  • Le Mont-Saint-Michel, Normandie, France Groupe La Mère Poulard Temps plein

    Qui sommes-nous ?Rejoindre le Groupe La Mère Poulard, c'est avant tout intégrer une équipe de plus de 150 collaborateurs passionnés dont la mission est de faire vivre à nos clients, venus du monde entier, un moment d'exception à travers le personnage emblématique de notre Groupe, La Mère Poulard, et sur un des sites le plus visité de France, Le...


  • Saint-Léger-du-Bourg-Denis, Normandie, France POLE DE COOPERATION BEAU SOLEIL Temps plein

    Responsable de Service – Renfort (H/F)CDD 6 mois – Temps pleinRémunération : 3 346,60 € brut / moisService d'Aide et d'Accompagnement à Domicile (SAAD)Pourquoi nous rejoindre ?Professionnel(le) du secteur médico-social, vous souhaitez vivre une expérience enrichissante au sein d'un établissement spécialisé dans l'aide à domicile et l'action...


  • Saint-André-sur-Orne, Normandie, France APAEI DE CAEN Temps plein

    L'APAEI de Caen est une association, créée en 1957 par un collectif de parents, ayant pour objectif d'accueillir des jeunes et adultes en situation de handicap au sein de 4 pôles : enfance, travail, hébergement et accompagnement personnalisé. Venez découvrir l'Apaei de Caen sur Le POLE HEBERGEMENT est composé :· D'un foyer d'hébergement réparti sur...


  • Saint-Lô, Normandie, France Centres Hospitaliers de Saint-Lô et de Coutances Temps plein 35 000 € - 45 000 € par an

    Nature du poste recherchéLe Centre Hospitalier de Saint-Lô recherche des Infirmier(e)s en Soins Généraux Spécialisés (un poste de jour et un poste de nuit), pour rejoindre l'équipe de l'Unité de Médecine Polyvalente.Le Métier D'infirmier Consiste àévaluer l'état de santé d'une personne et analyser les situations de soins ;concevoir et définir...

  • Responsable commercial

    il y a 2 semaines


    Mont-Saint-Aignan, Normandie, France Technip Energies France Temps plein 50 000 € - 80 000 € par an

    À propos de la mission que nous vous proposons :Vous assurerez la mise en œuvre des stratégies et objectifs de « Business Development & Sales », en développant des relations à long terme avec les clients issus de divers secteurs et marchés en France. Votre rôle impliquera une collaboration étroite avec la direction de l'entreprise, les équipes...


  • Saint-Léger-du-Bourg-Denis, Normandie, France POLE DE COOPERATION BEAU SOLEIL Temps plein

    Dans le cadre d'un remplacement, AID76 est à la recherche d'un responsable de secteur sur le pôle Famille à temps partiel.Titulaire d'un diplôme BAC+2 dans le domaine, vous êtes reconnus pour vos compétences en management et d'adaptabilité. Fort d'une expérience significative dans un poste similaire, vous aimez organiser, solutionner et apporter...