Responsable de salle

il y a 1 semaine

SaintWandrilleRançon, Normandie, France swr2L Temps plein

Le restaurant Skali fêtera bientôt ses trois ans. Nous sommes reconnus pour notre cuisine moderne, créative et maîtrisée, saluée par Gault & Millau et le Guide Michelin.

Mais nous souhaitons toujours faire mieux, être plus précis et aller encore plus loin dans les goûts comme dans le service. C'est pourquoi nous recherchons un(e) responsable de salle pour renforcer l'équipe et poursuivre la progression de notre service et de notre relation client.

Nous travaillons essentiellement des produits locaux et de saison, issus des fermes, élevages et piscicultures environnantes. Le restaurant, situé au cœur d'un village médiéval et entouré d'un parc naturel, dispose de son propre carré d'herbes, d'une serre et de jardins.

Pour la carte des vins, nous travaillons principalement en direct avec les vignerons et vigneronnes, tous certifiés bio et majoritairement en biodynamie.

Nous avons créé une carte de plus de 120 références, évoluant régulièrement en fonction des saisons et des rencontres du sommelier.

Nous recherchons un(e) responsable de salle expérimenté(e), ayant déjà travaillé dans des atmosphères variées telles que des restaurants étoilés, gastronomiques ou bistronomiques, et disposant d'une solide connaissance des vins et spiritueux.

Le responsable de salle devra gérer la salle, prendre les commandes et s'assurer du bon déroulement du service dans les meilleures conditions.

Il ou elle aura également des responsabilités de développement, notamment l'amélioration des processus, du service, ainsi que — conjointement avec le sommelier — l'évolution de la carte, des accords mets-vins et accords sans alcool.

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : 1 732,50€ à 3 094,55€ par mois

Avantages :

  • Intéressement et participation

  • Responsable de salle H/F

    il y a 6 jours

    Saint-Lô, Normandie, France sas Les Z Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une responsable de salle pour notre établissement institutionnel situé en Normandie.En tant que responsable de salle, vous serez en charge de la gestion quotidienne du service en salle, de l'accueil des clients et du bon déroulement du service. Vous assurerez la coordination entre la cuisine et la salle afin...

  • Responsable de Salle H/F

    il y a 1 semaine

    Le Val-Saint-Père, Normandie, France Del Arte Avranches Temps plein

    Chaine de Restaurant Italien, des pizzas faite maison, des pastas, Del Arte Manger l'Italie Del Arte Avranches est une franchise et mon centre de profit depuis 5 ans.Nous vous proposons d'intégrer une équipe qui saura entendre votre envie de progresser dans votre vie professionnelle, et qui vous proposera un parcours de formation sur nos différents postes...

  • responsable bar

    il y a 1 semaine

    Saint-Valery-en-Caux, Normandie, France AEROCONTACT Temps plein

    Envie de piloter un bar dynamique face à une clientèle exigeante et conviviale ? Votre agence Supplay Yvetot recherche pour l'un de ses clients un Responsable bar (H/F) sur le secteur de Saint Valéry en Caux. Vos missions principales : - Assurer la gestion complète du bar et de la cave : commandes, stocks, approvisionnements et respect des normes...

  • Responsable administratif, financier et technique F/H

    il y a 1 semaine

    Mont-Saint-Aignan, Normandie, France L'université de Rouen Normandie Temps plein

    À propos de nousL'université de Rouen Normandie (URN) compte environ 2 600 personnels et étudiants. Elle est dotée d'un budget de 277 M€. Elle comprend 6 UFR, 5 instituts, 1 école, 1 centre de formation, 16 services des affaires générales et 7 services communs, répartis sur 6 communes et 7 sites. L'URN comporte également 38 unités de recherche. ...

  • Responsable de mission H/F

    il y a 4 jours

    Saint-Lô, Normandie, France Ligue de l'enseignement - 14 Temps plein

    Nous recherchons un-e RESPONSABLE DE MISSION "POLITIQUES EDUCATIVES TERRITORIALES" / DÉLÉGUÉ-E DEPARTEMENTAL-E USEP, dont les missions principales seront :Pôle politiques éducatives territoriales :Animation, gestion et organisation de la mission d'accompagnement à la conception, la mise en œuvre et l'évaluation de politiques ou projets éducatifs...

  • Responsable adjoint de restaurant en CDI

    il y a 2 jours

    Le Mont-Saint-Michel, Normandie, France Groupe Mère Poulard Temps plein

    Qui sommes-nous ?Rejoindre le Groupe La Mère Poulard, c'est avant tout intégrer une équipe de plus de 150 collaborateurs passionnés dont la mission est de faire vivre à nos clients, venus du monde entier, un moment d'exception à travers le personnage emblématique de notre Groupe, La Mère Poulard, et sur un des sites le plus visité de France, Le...

  • Responsable de restaurant en CDI

    il y a 7 jours

    Le Mont-Saint-Michel, Normandie, France Groupe La Mère Poulard Temps plein

    Qui sommes-nous ?Rejoindre le Groupe La Mère Poulard, c'est avant tout intégrer une équipe de plus de 150 collaborateurs passionnés dont la mission est de faire vivre à nos clients, venus du monde entier, un moment d'exception à travers le personnage emblématique de notre Groupe, La Mère Poulard, et sur un des sites le plus visité de France, Le...

  • Responsable de restaurant en CDI

    il y a 2 jours

    Le Mont-Saint-Michel, Normandie, France Groupe La Mère Poulard Temps plein

    Qui sommes-nous ?Rejoindre le Groupe La Mère Poulard, c'est avant tout intégrer une équipe de plus de 150 collaborateurs passionnés dont la mission est de faire vivre à nos clients, venus du monde entier, un moment d'exception à travers le personnage emblématique de notre Groupe, La Mère Poulard, et sur un des sites le plus visité de France, Le...

  • Responsable de restaurant en CDI

    il y a 6 heures

    Le Mont-Saint-Michel, Normandie, France Groupe Mère Poulard Temps plein

    Qui sommes-nous ?Rejoindre le Groupe La Mère Poulard, c'est avant tout intégrer une équipe de plus de 150 collaborateurs passionnés dont la mission est de faire vivre à nos clients, venus du monde entier, un moment d'exception à travers le personnage emblématique de notre Groupe, La Mère Poulard, et sur un des sites le plus visité de France, Le...

  • Responsable de service H/F RENFORT

    il y a 4 jours

    Saint-Léger-du-Bourg-Denis, Normandie, France POLE DE COOPERATION BEAU SOLEIL Temps plein

    Responsable de Service – Renfort (H/F)CDD 6 mois – Temps pleinRémunération : 3 346,60 € brut / moisService d'Aide et d'Accompagnement à Domicile (SAAD)Pourquoi nous rejoindre ?Professionnel(le) du secteur médico-social, vous souhaitez vivre une expérience enrichissante au sein d'un établissement spécialisé dans l'aide à domicile et l'action...