Chef de Partie

il y a 3 heures

CaluireetCuire, France Hotel Tribe Lyon Temps plein

**FICHE DE POSTE - CHEF DE PARTIE CONFIRMÉ**:
**Établissement** : TRIBE Lyon Croix Rousse
**Type d’établissement** : Hôtel Restaurant 4 étoiles - 97 chambres - Restaurant 60 couverts ( petit déjeuner, déjeuner, brunch, séminaire etc).

Événementiel (séminaires, mariages, brunchs, cocktails )
**Type de contrat** : CDI - Temps plein 39h
**Poste à pourvoir** : Fin Août/ Début Septembre
**Rattachement hiérarchique** : Chef de cuisine

***MISSION PRINCIPALE**:
Le Chef de Partie confirmé participe activement à la conception et à la réalisation de l’offre culinaire sur l’ensemble des temps de service (petit déjeuner, déjeuner, brunch, séminaire, dîner) pour une clientèle hôtelière et extérieure. En binôme avec la Chef de cuisine et au sein d'une petite brigade dynamique (4 personnes), il/elle apporte sa créativité, son sens de l’organisation et son engagement au quotidien.

**️**RESPONSABILITÉS**:
**Création et production**:

- Participer à l’élaboration des menus en collaboration avec la Chef de cuisine
- Préparer et envoyer les plats selon les standards de l’établissement
- Être garant de la qualité constante des préparations
- Adapter l’offre selon les événements (brunchs, séminaires, mariages, cocktails )

**Organisation & Gestion**:

- Gérer son poste de travail en autonomie
- Veiller à la bonne rotation des produits (gestion des stocks et DLC)
- Aider aux commandes et à la réception des marchandises
- Respecter les normes HACCP et assurer la traçabilité

**Esprit d’équipe & dynamique de service**:

- Travailler en binôme et soutenir l’équipe lors des pics d’activité
- Être force de proposition pour l’évolution de la carte et l’amélioration continue
- Assurer un bon passage de consignes et une communication fluide avec les autres membres de la brigade

***PROFIL RECHERCHÉ**:

- ** Expérience confirmée** (minimum 3 ans) sur un poste similaire
- Solide **technique culinaire**, goût du produit, sens du détail
- Autonome, organisé-e, réactif-ve et force de proposition
- Esprit d’initiative, polyvalence

***POURQUOI REJOINDRE LE TRIBE LYON CROIX-ROUSSE ?**:

- Établissement moderne et dynamique, ancré dans la vie locale
- Cadre de travail qualitatif et stimulant
- Petite brigade, poste responsabilisant et valorisant
- Forte implication dans la carte et les propositions culinaires
- Possibilité d’évolution interne selon profil et engagement

***:
**LES AVANTAGES**:

- 13ème mois versé mensuellement
- Avantages SOHOMA et groupe ACCOR
- Mutuelle d'entreprise
- Prime annuelle sur objectif
- Indemnités nourriture
- Et surtout : rejoindre une équipe jeune et dynamique

  • Chef de partie

    il y a 7 jours

    Caluire-et-Cuire, Auvergne-Rhône-Alpes, France Appart'City Temps plein

    À propos de nousEnvie de rejoindre une aventure humaine et professionnelle enrichissante ?Appart'City, N°1 français des appart-hôtels, vous invite à faire partie de son histoire. Avec une centaine d'établissements (du 2 au 4 étoiles) en France, Belgique et Suisse et 1 350 collaborateurs, nous vous proposons de rejoindre une équipe dynamique et...

  • Chef de partie

    il y a 7 jours

    Caluire-et-Cuire, Auvergne-Rhône-Alpes, France APPART'CITY Temps plein

    PUBLIÉ LE 8/01/2026Type de contratCDIExpérience proConfirmé (3-5 ans)LocalisationCaluire-et-CuireDurée hebdomadaire35h/semainePossibilité de télétravailPas de télétravailA propos de nousEnvie de rejoindre une aventure humaine et professionnelle enrichissante ?Appart'City, N°1 français des appart-hôtels, vous invite à faire partie de son...

  • Chef de Partie

    il y a 5 jours

    Caluire-et-Cuire, France Restaurant Fond Rose - Bocuse Temps plein

    **Le restaurant de FOND ROSE, situé à Caluire et Cuire,**recherche son futur** Chef de Partie**(H/F). **Vos missions au quotidien**: - Assurer la mise en place du poste viande - Assurer la préparation, le dressage et l'envoi des plats pendant le service - Vous grillez, râpez, snackez, dorez, mandolinez, goûtez et assaisonnezpour que tout soit...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 1 semaine

    Caluire-et-Cuire, France Appart'City Temps plein

    Votre mission au quotidien Rattaché(e) à votre Directeur de Service, vous êtes en charge d'une spécialité de la cuisine, vous supervisez et élaborez des préparations culinaires en collaboration avec votre N+1 ainsi qu'à la demande du client. Vous assistez le Chef de Cuisine dans le respect des standards et des directives du service, de l'Appart'City...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Caluire-et-Cuire, France Maisons Bocuse & C-Gastronomie Temps plein

    **Le Restaurant FOND ROSE,**situé à Caluire et Cuire, recherche son futur** Chef de partie (H/F)**: **Poste à pourvoir immédiatement** **Vos missions principales seront**: - **Partager vos connaissances** et veiller sur vos collaborateurs - Être en charge de l’organisation du temps de travail de son équipe - **Relayer les consignes du chef de...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 4 semaines

    Caluire-et-Cuire, France Appart'City Temps plein

    Votre mission au quotidien Rattaché(e) à votre Directeur de Service, vous êtes en charge d'une spécialité de la cuisine, vous supervisez et élaborez des préparations culinaires en collaboration avec votre N+1 ainsi qu'à la demande du client. Vous assistez le Chef de Cuisine dans le respect des standards et des directives du service, de l'Appart'City...

  • Chef de Partie

    il y a 4 jours

    Caluire-et-Cuire, France Appart'City Temps plein

    Type de contrat CDI Temps plein - Expérience pro 1 an - Localisations Lyon Cité Internationale - Durée hebdomadaire 39 heures - Emploi distanciel Non **A propos de nous**: Rejoindre Appart’City, c’est avant tout intégrer une aventure humaine. Nous sommes en effet N°1 français des appart-hôtels avec une centaine d’établissements en France, en...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours

    Caluire-et-Cuire, France Appart'City Temps plein

    Type de contrat CDI Temps plein - Expérience pro 1 an - Localisations Lyon Cité Internationale - Durée hebdomadaire 39 heures - Emploi distanciel Non **A propos de nous**: Rejoindre Appart’City, c’est avant tout intégrer une aventure humaine. Nous sommes en effet N°1 français des appart-hôtels avec une centaine d’établissements en France, en...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours

    Caluire-et-Cuire, France Restaurant Fond Rose - Bocuse Temps plein

    _**"Le Bonheur est dans la Cuisine**_**" Paul Bocuse** **Le mythique Restaurant de Fond Rose, situé à Caluire** recherche son futur **Chef de Partie (H/F).** **Le + de ce poste: une majorité de continu et quelques coupures.** **Vos missions principales seront**: - Partager vos connaissances et veiller sur vos collaborateurs - Etre en charge de...

  • Chef de mission comptable

    il y a 2 semaines

    Caluire-et-Cuire, France Nextep Hr Temps plein

    Notre cabinet de recrutement accompagne aujourd'hui l'un de ses partenaires, implanté à Caluire-et-Cuire, dans la recherche d'un Chef de Mission prêt à prendre un rôle structurant au sein de l'équipe. Le cabinet souhaite confier à ce futur collaborateur la conduite technique des dossiers tout en conservant une partie opérationnelle, ainsi que...