Cuisinier (H/F)

il y a 3 jours

Montaigu, France Hôtel et Restaurant Les Voyageurs Temps plein

L’hôtel restaurant Les voyageurs est situé en plein cœur de Montaigu-Vendée. L’établissement est un hôtel de charme 3 étoiles avec piscine. Il comprend un restaurant, un bar et 23 chambres. L’établissement propose également des salles de réceptions et de séminaires pour une clientèle professionnelle et/ou particuliers.

Nous recrutons **un.e Cuisinier.e en CDI dès que possible**. Vous rejoindrez notre équipe de 2 personnes. Vous travaillerez sous la supervision de Jimmy - notre Chef de cuisine et en collaboration avec Dimitri - Second de cuisine.
- Les missions seront les suivantes : _

**Approvisionnement et stockage**
- Stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l’établissement
- Réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons

**Hygiène et sécurité**
- Application des règles d’hygiène et de sécurité en vigueur
- Contrôle du rangement, du stockage des produits et matériels en fonction des consignes et de la législation en vigueur
- Port d’une tenue professionnelle conforme à la législation hygiène et sécurité
- Nettoyage et entretien de la cuisine et du matériel de cuisine
- Réalisation des opérations de fin de service

**Production culinaire**
- Réalisation des préparations préliminaires
- Réalisation de tous les fonds de base, sauces mères
- Réalisation de recettes à partir de fiches techniques
- Réalisation des plats en fonction de la carte, des commandes particulières...
- Vérification des préparations (gustation, analyse et rectification)
- Participation avec le Chef à la création de la carte
- En cas d’absence du plongeur et selon l’activité, réalisation de la plonge

**Distribution**
- Préparation du matériel de service
- Dressage et envoi des plats
- Réponse aux annonces et commandes
- Mise en valeur des présentations

**CONDITIONS DE TRAVAIL**:

- Temps plein de 39h
- Poste à pourvoir dès que possible
- Contrat CDI
- Repos le vendredi et samedi et dimanche après-midi
- Avantage en nature repas
- Mutuelle et prévoyance

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 1 950,00€ à 2 200,00€ par mois

Horaires:

- Périodes de travail de 8 heures

Expérience:

- cuisine: 1 an (Optionnel)

  • Cuisinier (F/H)

    il y a 1 semaine

    Montaigu, France La Taverne Boufferé Temps plein

    **La Taverne** LA TAVERNE, une Grande Brasserie au décor contemporain ! Notre équipe sera présente pour vous, dans une ambiance chaleureuse, une atmosphère singulière, conviviale et authentique. Les chefs sont à l’honneur dans les cuisines de notre restaurant, nos cuisiniers vous servent une cuisine « FAIT MAISON » où se marient gastronomie du...

  • Cuisinier en Collectivité

    il y a 1 semaine

    Montaigu, France Samsic Emploi - Nantes 3 Rezé Temps plein

    Dans le cadre du développement de notre agence SAMSIC EMPLOI MONTAIGU, nous recrutons pour notre client, **un CUISINIER** (H/F) évoluant sur un CDI. **Vos missions sont les suivantes**: - Préparer les repas pour tout le collège - Cuisine sur place, produits brut, entrées, desserts et plat chaud + service ( expérience avec les enfants dans l’idéal...

  • Cuisinier en Collectivité

    il y a 2 semaines

    Montaigu, France Samsic Emploi - Nantes 3 Rezé Temps plein

    Dans le cadre du développement de notre agence SAMSIC EMPLOI MONTAIGU, nous recrutons pour notre client, **un CUISINIER en collectivité** (H/F) **Vos missions sont les suivantes**: - Préparer les repas pour tout le collège - Cuisine sur place, produits brut, entrées, desserts et plat chaud + service ( expérience avec les enfants dans l’idéal...

  • Cuisinier H/F

    il y a 2 semaines

    Montaigu, Pays de la Loire, France La Robe x L'Atelier Temps plein

    LA ROBE – RESTAURANT GASTRONOMIQUE 1 ÉTOILE GUIDE MICHELINRECRUTE UN(E) CUISINIER(ÈRE) H/F**Une maison, une vision : la gastronomie comme expression du terroir vendéen.Situé à Montaigu-Vendée, le restaurant gastronomique La Robe, distingué d'une étoile au Guide MICHELIN, vous ouvre ses portes pour rejoindre une aventure culinaire exigeante,...

  • Cuisinier (F/H)

    il y a 5 jours

    Montaigu, France Groupe Partnaire Temps plein

    Contrat : 3 mois Bienvenue chez Partnaire ! Cette offre de Cuisinier (F/H) pourrait bien être la clé de votre prochaine aventure professionnelle. C’est une histoire qui commence il y a plus de 45 ans, celle d’une entreprise née de l’esprit pionnier, d’une famille soudée. Leader français du rayon traiteur frais, elle a su rester une...

  • Cuisinier H/F

    il y a 3 jours

    Montaigu, Pays de la Loire, France Hôtel et Restaurant Les Voyageurs Temps plein

    du posteAperçu du poste :Nous recherchons un Cuisinier (H/F) qualifié pour rejoindre notre équipe de restauration. Le candidat retenu sera responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que du service en cuisine.Responsabilités :- Préparer les ingrédients pour les repas en suivant les directives du chef cuisinier- Cuisiner et...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 5 jours

    Montaigu, France LA TAVERNE Table de Caractère Temps plein

    La Taverne Table de Caractère recherche un cuisinier (H/F) dynamique et motivé(e) pour rejoindre notre équipe de restauration.. Si vous êtes passionné(e) par la restauration et que vous aimez travailler dans un environnement dynamique, nous aimerions vous rencontrer. Responsabilités Exigences - Vous êtes responsable de la partie préparation chaude...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 3 jours

    Montaigu, France LA TAVERNE Table de Caractère Temps plein

    La Taverne Table de Caractère recherche un cuisinier (H/F) dynamique et motivé(e) pour rejoindre notre équipe de restauration.. Si vous êtes passionné(e) par la restauration et que vous aimez travailler dans un environnement dynamique, nous aimerions vous rencontrer. Responsabilités Exigences - Vous êtes responsable de la partie préparation chaude...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 2 semaines

    Montaigu, France Reso Emploi Temps plein

    **Société**: RESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration sur la Vendée. **Mission**: Vous êtes passionné(e)s de cuisine, et vous souhaitez vous réaliser et vous impliquer dans une structure à taille humaine ? Alors ce poste est fait pour vous. Pour un de nos adhérents situé sur le...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 2 semaines

    Montaigu, France RESO85 Temps plein

    Vous êtes passionné(e)s de cuisine, et vous souhaitez vous réaliser et vous impliquer dans une structure à taille humaine ? Alors ce poste est fait pour vous. Pour un de nos adhérents situé sur le secteur de _**Montaigu**_ _**dans le 85**_nous recherchons: **Un/e Cuisinier de collectivité H/F** Le poste est à pourvoir du 1er avril au 31 décembre,...