Sous Chef

il y a 6 jours

Angers, France CHÂTEAU DE NOIRIEUX Temps plein

**LE CHATEAU DE NOIRIEUX** (Briollay dans le département 49) recrute son Sous chef H/F** ****

**Le château de Noirieux** ancré dans un parc de 8 hectares propose 19 chambres, bar, restaurant, terrasse, séminaire, jardin intérieur, espace weellness avec piscine et salle de soins.

**À 20min d’Angers**, franchissez la grille d’honneur pour découvrir le cadre d’exception que vous offre le château grâce à sa demeure de prestige forte de cinq siècles d’histoire et sa vue apaisante sur la nature angevine.

Venez au château de Noirieux ** vivre l’art à la française, subtile alliance de tradition et de luxe raffiné.

**Vos missions principales**:
Rattaché au chef du restaurant, vous serez en charge de:

- Assister le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine
- Superviser et coordonner le travail des cuisiniers et des commis de cuisine
- Veiller à la qualité et à la présentation des plats, en respectant les standards de l'établissement
- Gérer les stocks de produits et passer les commandes nécessaires
- Assurer la formation et le suivi des membres de l'équipe
- Maintenir un environnement de travail propre et sécurisé, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à la création de nouvelles recettes et à l'amélioration continue des menus
- Gérer les imprévus et les pics de charge, en assurant un service fluide et efficace
- Contribuer à la satisfaction des clients, en veillant à la qualité et à la rapidité du service

**Votre profil**:
Expérience probante dans un poste similaire et doté d'un diplôme de cuisine:

- Vous êtes polyvalent dans les tâches culinaires ;
- Vous avez une excellente connaissance des produits et de l’utilisation des équipements de cuisine ;
- Vous avez la capacité d’organiser et de diriger le travail en équipe ;
- Vous avez une bonne connaissance et savez respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire ;
- Vous êtes rigoureux, organisé, créatif et résistant aux fortes cadences ;
- Vous avez la capacité à travailler le weekend et jours fériés ;
- Vous possédez le permis B ;
**Modalités**:

- Contrat : 39H.
- Rémunération : Fixe négociable selon expérience + primes.
- Poste évolutif

teamrecrut

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 500,00€ à 3 000,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Sous Chef

    il y a 2 heures

    Angers, France Ben Touch Temps plein

    Un château renommé en Pays de la Loire cherche un Sous chef H/F pour assister le chef de cuisine et superviser l'équipe. Vous serez responsable de la qualité des plats et de la gestion des stocks. Une expérience probante et un diplôme de cuisine sont requis. Le poste démarre le 1er avril 2026 avec une rémunération négociable selon expérience. Le...

  • Sous-Chef de Château

    il y a 2 heures

    Angers, France Château de Noirieux Temps plein

    Un prestigieux château français situé à Angers recherche un Sous chef pour assister le chef de cuisine dans la gestion quotidienne. Le candidat idéal aura une expérience probante dans un poste similaire et un diplôme de cuisine. Les responsabilités incluent la supervision des équipes, la gestion des stocks, et la création de nouvelles recettes. Une...

  • Sous Chef Pâtissier

    il y a 6 heures

    Angers, France La Passerelle Angers Temps plein

    Pâtissier (H/F) Aperçu du poste: Nous recherchons un Pâtissier H/F talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef Pâtissier, vous serez responsable de la création et de la préparation de délicieux desserts et pâtisseries pour nos clients. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Angers, France BRASSERIE DU RALLIEMENT Temps plein

    La Brasserie du Ralliement est une brasserie belle et spacieuse disposant d'une vaste terrasse avec une capacité d'accueil de 350 couverts en salle et 166 couverts en terrasse. Dans ce cadre, nous recherchons un(e) chef(e) de partie. Sous la direction du Chef, vous assurez la réalisation des préparations culinaires de la partie dont vous avez la charge....

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 semaines

    Angers, France Joe carpa Temps plein

    Nous recherchons un chef de partie pour notre restaurant de type brasserie dans le centre ville d'Angers. Sous l'autorité du chef, vous évoluez au sein d'une brigade de professionnels, vous êtes autonome et gérez votre poste. Vous travaillez des plats de qualités dans une brasserie du boulevard Foch. Deux jours de repos consécutifs. Poste à pourvoir...

  • Chef de Mission

    il y a 1 semaine

    Angers, France Livétio Temps plein

    Je recrute pour mon client un Chef de Mission H/F CDI pour étoffer son équipe. Poste en CDI à pourvoir à Angers. DESCRIPTION DU POSTE ET PRINCIPALES MISSIONS CHEF DE MISSION H/F Rattaché(e) aux différents associés, vous aurez pour responsabilités en tant que Chef de Mission H/F: - La gestion d’un portefeuille de clients, - La réalisation de...

  • Chef d’équipe électricité H/F

    il y a 5 jours

    Angers, France COMPLEMENT RH Temps plein

    Entreprise Poste Chef d’équipe électricité H / F – CDI – Angers Rejoignez une société réputée au niveau régional pour sa valeur ajoutée technique dans le domaine tertiaire ! Nous recherchons pour notre client, installateur spécialisé en électricité, un Chef d’équipe en électricité H / F sur le Maine et Loire (49). Dans le cadre d’un...

  • Chef Executif de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Angers, France Restaurants Mamie Fada, Donna, Bouillon Saint-Laud Temps plein

    **Description de l'entreprise**: Rejoignez nos entreprises, un groupe dynamique et innovant dans le secteur de la restauration. Nous recherchons un Chef Exécutif passionné pour orchestrer notre offre culinaire et garantir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients. **Missions**: - Élaborer et superviser les menus de nos trois...

  • Chef Executif de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Angers, France Restaurants Mamie Fada, Donna, Bouillon Saint-Laud Temps plein

    **Chef Exécutif en Cuisine (H/F) pour 3 Établissements : Mamie fada, Donna, Bouillon Saint-Laud** **Description de l'entreprise**: Rejoignez nos entreprises, un groupe dynamique et innovant dans le secteur de la restauration. Nous recherchons un Chef Exécutif passionné pour orchestrer notre offre culinaire et garantir une expérience gastronomique...

  • Chef de Musique

    il y a 2 semaines

    Angers, France EasyHiring Temps plein

    L'agence d'emploi EasyHiring recherche un(e) **Chef de musique** à **Angers **pour nos partenaires l'armée de terre Spécialiste de haut niveau, vous êtes un officier expert dans votre domaine de compétence et un acteur prépondérant de l'insertion de la musique dans le tissu culturel. Vous participez à la direction d'une musique sur le plan...