Sous Chef

il y a 5 jours

Angers, France CHÂTEAU DE NOIRIEUX Temps plein

**LE CHATEAU DE NOIRIEUX** (Briollay dans le département 49) recrute son Sous chef H/F** ****

**Le château de Noirieux** ancré dans un parc de 8 hectares propose 19 chambres, bar, restaurant, terrasse, séminaire, jardin intérieur, espace weellness avec piscine et salle de soins.

**À 20min d’Angers**, franchissez la grille d’honneur pour découvrir le cadre d’exception que vous offre le château grâce à sa demeure de prestige forte de cinq siècles d’histoire et sa vue apaisante sur la nature angevine.

Venez au château de Noirieux ** vivre l’art à la française, subtile alliance de tradition et de luxe raffiné.

**Vos missions principales**:
Rattaché au chef du restaurant, vous serez en charge de:

- Assister le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine
- Superviser et coordonner le travail des cuisiniers et des commis de cuisine
- Veiller à la qualité et à la présentation des plats, en respectant les standards de l'établissement
- Gérer les stocks de produits et passer les commandes nécessaires
- Assurer la formation et le suivi des membres de l'équipe
- Maintenir un environnement de travail propre et sécurisé, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à la création de nouvelles recettes et à l'amélioration continue des menus
- Gérer les imprévus et les pics de charge, en assurant un service fluide et efficace
- Contribuer à la satisfaction des clients, en veillant à la qualité et à la rapidité du service

**Votre profil**:
Expérience probante dans un poste similaire et doté d'un diplôme de cuisine:

- Vous êtes polyvalent dans les tâches culinaires ;
- Vous avez une excellente connaissance des produits et de l’utilisation des équipements de cuisine ;
- Vous avez la capacité d’organiser et de diriger le travail en équipe ;
- Vous avez une bonne connaissance et savez respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire ;
- Vous êtes rigoureux, organisé, créatif et résistant aux fortes cadences ;
- Vous avez la capacité à travailler le weekend et jours fériés ;
- Vous possédez le permis B ;
**Modalités**:

- Contrat : 39H.
- Rémunération : Fixe négociable selon expérience + primes.
- Poste évolutif

teamrecrut

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 500,00€ à 3 000,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Sous Chef

    il y a 2 semaines

    Angers, France Le Mail - Restaurant Temps plein

    Dans le cadre de notre développement, nous recrutons dans l'immédiat un sous-chef H/F. Si tu es à la recherche de nouveaux challenges et d'un lieu où cohésion d'équipe et bonne humeur sont la recette secrète de notre dream team, alors tu es au bon endroit ! Dans le cadre de tes fonctions, tu seras amené(e) à assister le chef dans la gestion...

  • Sous Chef

    il y a 3 jours

    Angers, France CHÂTEAU DE NOIRIEUX Temps plein

    **LE CHATEAU DE NOIRIEUX** (Briollay dans le département 49) recrute son Sous chef H/F** **!** **Le château de Noirieux** ancré dans un parc de 8 hectares propose 19 chambres, bar, restaurant, terrasse, séminaire, jardin intérieur, espace weellness avec piscine et salle de soins. **À 20min d’Angers**, franchissez la grille d’honneur pour...

  • Sous Chef Pâtissier

    il y a 7 jours

    Angers, France La Passerelle Angers Temps plein

    Pâtissier (H/F) Aperçu du poste: Nous recherchons un Pâtissier H/F talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef Pâtissier, vous serez responsable de la création et de la préparation de délicieux desserts et pâtisseries pour nos clients. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de...

  • Chef d'équipe secteur Mise Sous Forme Pharmaceutique

    il y a 1 jour

    Angers, Pays de la Loire, France CEVA SANTE ANIMALE Temps plein

    Le succès d'une entreprise passe avant tout par les hommes et femmes qui la composent...Ensemble, partageons nos talents.Ceva Santé Animale est la 1ère entreprise de santé animale française, et est classée au 5ème rang mondial.Ensemble, c'est avec passion que les femmes et les hommes de Ceva recherchent, développent, produisent et commercialisent des...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours

    Angers, France LES MENUS SERVICES Temps plein

    **Qui sommes-nous ?** Les Menus Services est un réseau de **130 agences**, créé en 2003, avec une conviction forte **:le maintien à domicile en bonne santé repose sur une alimentation équilibrée et un accompagnement humain de qualité**. Notre vocation ? **Aider les personnes âgées ou fragiles à rester chez elles le plus longtemps possible, tout...

  • Chef d'Équipe Électricité H/F

    il y a 3 jours

    Angers, France Complément Rh Temps plein

    Merci de lire entièrement l'annonce avant de postuler. Chef d'équipe électricité H/F - CDI - Angers Rejoignez une société réputée au niveau régional pour sa valeur ajoutée technique dans le domaine tertiaire ! Nous recherchons pour notre client, installateur spécialisé en électricité, un Chef d'équipe en électricité H/F sur le Maine et Loire...

  • Chef de Mission

    il y a 2 semaines

    Angers, France Livétio Temps plein

    Je recrute pour mon client un Chef de Mission H/F CDI pour étoffer son équipe. Poste en CDI à pourvoir à Angers. DESCRIPTION DU POSTE ET PRINCIPALES MISSIONS CHEF DE MISSION H/F Rattaché(e) aux différents associés, vous aurez pour responsabilités en tant que Chef de Mission H/F: - La gestion d’un portefeuille de clients, - La réalisation de...

  • Chef de Mission Comptable H/F

    il y a 3 jours

    Angers, France Duo Venandi Temps plein

    Ne laissez pas passer les opportunités futures, que vous soyez en recherche active ou en veille ! Postulez dès maintenant. Le cabinet DUO VENANDI recrute pour son client, un cabinet d'expertise comptable à taille humaine, un Chef de mission F/H. Le poste de Chef de mission est à pourvoir en CDI dès que possible. Partenaire de confiance des entreprises,...

  • Chef de Mission

    il y a 2 semaines

    Angers, France Livétio Temps plein

    Mon client est une société d'expertise comptable avec un portefeuille clients intéressant, composé de PME et TPE (santé, l'immobilier, nouvelles technologies, industrie, et commerce de gros). DESCRIPTION DU POSTE ET PRINCIPALES MISSIONS CHEF DE MISSION H/F Je recherche pour mon client un Chef de Mission H/F Cabinet CDI. Ce poste est à pourvoir à...

  • Chef de Mission

    il y a 1 jour

    Angers, France Livétio Temps plein

    Mon client est une société d'expertise comptable avec un portefeuille clients intéressant, composé de PME et TPE (santé, l'immobilier, nouvelles technologies, industrie, et commerce de gros). DESCRIPTION DU POSTE ET PRINCIPALES MISSIONS CHEF DE MISSION H/F Je recherche pour mon client un Chef de Mission H/F Cabinet CDI. Ce poste est à pourvoir à...