Responsable de Salle

Situé au coeur de la Côte d'Azur, Le Mirage est un hôtel 4* de charme en pleine croissance, reconnu pour son élégance et son excellence dans l'hôtellerie. Avec plusieurs projets en cours de développement, notre établissement s'inscrit dans une dynamique innovante et ambitieuse, offrant ainsi des opportunités uniques pour nos collaborateurs. Rejoindre Le Mirage, c'est s'investir dans une structure en pleine évolution, où l'engagement et le savoir-faire de nos équipes contribuent à transformer chaque séjour en un moment de joie et de détente avec passion et professionnalisme pour que chaque client reparte avec le sourire.

En tant que Responsable de Salle, vous êtes un véritable chef d'orchestre, garantissant une expérience client haut de gamme dans notre restaurant.

Vos principales responsabilités incluent:

- **Encadrement des équipes**: manager, former et motiver votre équipe de salle pour assurer un service fluide et de qualité.
- **Organisation du service**: superviser la mise en place, la coordination des équipes en salle et garantir une synchronisation parfaite avec la cuisine.
- **Accueil et relation client**: assurer un accueil chaleureux, accompagner les clients dans leurs choix et veiller à leur satisfaction tout au long de leur expérience.
- **Gestion opérationnelle** : optimiser l'agencement de la salle, gérer les réservations et garantir le respect des standards de l'établissement.
- **Contrôle qualité**: veiller à ce que le service soit irréprochable et conforme aux attentes de notre clientèle exigeante.
- **Analyse et reporting**: assurer un suivi des performances de l'équipe et des retours clients, et proposer des axes d'amélioration.

Le profil recherché

Vous êtes un(e) professionnel(le) passionné(e) par la restauration et doté(e) d'un excellent sens de la relation client ? Voici les qualités que nous recherchons:

- **Expérience requise**: 1 à 3 ans minimum dans un poste similaire, idéalement dans un établissement haut de gamme ou gastronomique.
- **Vos compétences**:

- Leadership et capacité à motiver une équipe.
- Excellente présentation et sens du service client.
- Organisation et rigueur dans la gestion du service.
- Bonne maîtrise des techniques de service et des standards hôteliers.
- Polyvalence et réactivité pour faire face à des situations variées.
- Langues : Le français est indispensable, et l'anglais est fortement souhaité pour répondre aux besoins de notre clientèle internationale.

L'entreprise

Jobhospitality est un cabinet de recrutement par chasse de tête spécialisé dans les métiers de l'hôtellerie et de la restauration.

Depuis 2016, nous collaborons avec des hôteliers et restaurateurs qualifiés pour leurs compétences professionnelles et leur engagement dans le respect de la qualité de vie et des conditions de travail. Nombre d'entre eux sont aujourd'hui labelisés Peace&work et ont mis en place une organisation du temps de travail qui contribue à un bon équilibre entre Vie professionnelle et Vie privé.

Infos complémentaires
- **Contrat**: CDD de 4 à 5 mois
- **Horaires**: 39 heures par semaine, en horaires en coupure et continus, avec 2 jours de repos consécutifs.
- **Salaire**: À partir de 3 300 € brut/mois, ajustable en fonction de votre expérience.
- **Avantages**:

- **Poste logé**: logement confortable à proximité de l'établissement.
- Repas fournis pendant vos heures de travail.
- Tenue professionnelle fournie pour garantir confort et élégance au travail.

Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 5 mois

Rémunération : à partir de 3 300,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel