Assistant Manager Production Alimentaire

il y a 2 jours


Plailly, France Parc Astérix Temps plein

**Métier**:
Hôtellerie / Restauration - Direction / Encadrement

**Intitulé du poste**:
Assistant manager production alimentaire H/F

**Contrat**:
CDD / Saisonnier

**Temps de travail**:
Temps complet

**Durée du contrat**:
3 mois

**Le poste en quelques alexandrins**:
Venez booster votre carrière au sein de notre service restauration composé de 6 fast-foods, 2 restaurants à table, 1 cafétéria, plusieurs points de vente à emporter, une unité centrale de production, une cuisine centrale et 2 réserves centrales logistique.

Au sein de l'Unité Centrale de Production de la restauration, vous veillez à la bonne préparation des sandwichs, pâtisseries et pains servis dans les restaurants et hôtels du Parc.

A ce titre:

- Vous formez, animez et fédérez l'ensemble du personnel saisonnier.
- Vous suivez vos stocks et établissez vos besoins
- Vous définissez les besoins et la mise en fabrication quotidienne et garantissez la production de façon à assurer l'approvisionnement des points de ventes
- Vous veillez au respect des process de fabrication et des normes de qualité
- Vous participez activement au nettoyage et à l'entretien du laboratoire en veillant au respect des règles de sécurité alimentaire (HACCP)

Poste à pourvoir à partir d'octobre jusqu'à janvier 2026.
Contrat 35h soumis à la modulation du temps de travail.
Travail week-ends et jours fériés.
2 jours de repos consécutifs en semaine.
Véhicule indispensable.
Salaire brut: 1908,40€

Rejoignez nos équipes

**Profil**:

- Vous avez un diplôme en Hôtellerie / Restauration
- Vous justifiez d'une expérience managériale en restauration
- Gaulois de terrain, votre dynamisme, votre sens de l'organisation et votre goût du challenge seront des atouts pour réussir pleinement vos missions
- Vous êtes particulièrement sensible à la qualité de service et maîtrisez les normes d'hygiène (HACCP)
- Vous avez le goût du travail en équipe et savez mettre en place un management de proximité afin de favoriser l'engagement de vos collaborateurs et de susciter leur motivation au quotidien.
- Vous êtes force de proposition, diplomate et savez gérer les conflits.

Le Parc Astérix promeut la diversité, l'égalité professionnelle et l'emploi des travailleurs handicapés à travers ses pratiques de recrutement.
**Informations complémentaires**:

- Priorité de réembauche*
- Participation et intéressement*
- Prestations du CSE*
- Indemnités de frais kilométriques + remboursement des péages
- Tenue de travail fournie et entretenue
- Restaurant d'entreprise
- Perspectives d'évolution
- sous conditions



  • Plailly, France Parc Asterix Temps plein

    Au sein de l'Unité Centrale de Production de la restauration, vous veillez à la bonne préparation des sandwichs, pâtisseries et pains servis dans les restaurants et hôtels du Parc. En étroite collaboration avec le chef d'équipe, vos missions sont les suivantes: - Former, animer et fédérer l'ensemble de votre équipe - Définir la mise en fabrication...

  • Assistant Manager Restauration

    il y a 2 semaines


    Plailly, France Expert & Manager Temps plein

    **En étroite collaboration avec le Manager du restaurant, vous garantissez le bon fonctionnement d'un restaurant ou de plusieurs points de vente à emporter. A ce titre**: - Vous participez avec l'équipe au bon déroulement du service (caisse, cuisine, service, etc.) - Vous participez à la formation et au management d'une équipe d'employés polyvalents...


  • Plailly, France Parc Asterix Temps plein

    Au sein de l'Unité Centrale de Production de la restauration, vous veillez à la bonne préparation des sandwichs, pâtisseries et pains servis dans les restaurants et hôtels du Parc. Vos missions : - Former, animer et fédérer l'ensemble de votre équipe - Effectuer les plannings et adapter votre effectif en fonction de l'activité - Définir la mise en...


  • Plailly, Hauts-de-France Parc Astérix Temps plein

    Au sein de l'Unité Centrale de Production de la restauration, vous veillez à la bonne préparation des sandwichs, pâtisseries et pains servis dans les restaurants et hôtels du Parc. En étroite collaboration avec le chef d'équipe, vos missions sont les suivantes:Former, animer et fédérer l'ensemble de votre équipeDéfinir la mise en fabrication...


  • Plailly, Hauts-de-France Parc Astérix Temps plein

    Au sein de l'Unité Centrale de Production de la restauration, vous veillez à la bonne préparation des sandwichs, pâtisseries et pains servis dans les restaurants et hôtels du Parc. Vos missions :Former, animer et fédérer l'ensemble de votre équipeEffectuer les plannings et adapter votre effectif en fonction de l'activitéDéfinir la mise en...


  • Plailly, France Parc Asterix Temps plein

    Au sein de l'unité centrale de production du service restauration, vous serez amené à participer à l'ensemble des missions suivantes: - Préparer les sandwichs et les salades de façon à assurer l'approvisionnement des points de vente - Veiller au respect des process de fabrication et des normes de qualité - Participer activement à l'entretien du...


  • Plailly, Hauts-de-France Parc Astérix Temps plein

    Au sein de l'unité centrale de production du service restauration, vous serez amené à participer à l'ensemble des missions suivantes:Préparer les sandwichs et les salades de façon à assurer l'approvisionnement des points de venteVeiller au respect des process de fabrication et des normes de qualitéParticiper activement à l'entretien du laboratoire...


  • Plailly, France Parc Astérix Temps plein

    **Métier**: Hôtellerie / Restauration - Direction / Encadrement **Intitulé du poste**: Assistant Manager cafétéria H/F **Contrat**: CDD / Saisonnier **Temps de travail**: Temps complet **Durée du contrat**: 4 mois **Le poste en quelques alexandrins**: Venez booster votre carrière au sein de notre service restauration composé de 6 fast-foods, 2...


  • Plailly, France Parc Astérix Temps plein

    **Métier**: Commercial / Vente - Vente en boutique **Intitulé du poste**: Assistant Manager Boutiques H/F **Contrat**: CDD / Saisonnier **Temps de travail**: Temps complet **Durée du contrat**: 7 mois **Le poste en quelques alexandrins**: En étroite collaboration avec le manager de la boutique, vous êtes l'élément moteur de l'animation...


  • Plailly, France ENACO Business School Temps plein

    Enaco, première école de commerce 100% en ligne, recherche pour une de ses entreprises partenaires, dans le domaine du commerce un **assistant(e) manager d'unité marchande**[H/F] en contrat d'**apprentissage**. Cette offre en alternance est à pourvoir dès que possible. Entamez votre avenir professionnel en intégrant notre formation diplômante en...