Responsable Petit-déjeuner

il y a 7 jours

SaintTropez, France Alp'Azur Hotels Temps plein

L’art des 2 saisons, des lieux et destinations d’exception au cœur des Alpes françaises et du Golfe de Saint Tropez.

Bien qu’appartenant au même groupe, les hôtels Alp’Azur ont chacun leur originalité, leur charme propre et leur signature.

Convivialité, plaisir, élégance, discrétion, bien-être, art de vivre, et gastronomie sont des valeurs communes à tous nos établissements.

Un emplacement idéal. Une quiétude et une discrétion sans pareil. La Mandarine, posée parmi les oliviers et les vignes à proximité de la célèbre Place des Lices de Saint-Tropez, est une parenthèse charmante dans le tumulte estival.

De part sa situation idéale, La Mandarine vous invite à découvrir les merveilles que propose le Golfe de Saint-Tropez : la baie de Pampelonne, la découverte des vignobles, sans oublier la mer, le sable et le soleil de la Cote d'Azur.

Pour la saison estivale 2025, La Mandarine est à la recherche d’un Responsable Petit-Déjeuner H/F

En lien avec le Responsable Restauration, vous êtes garant du bon fonctionnement du service Petit-Déjeuner et de la satisfaction de nos clients.
Vous supervisez votre équipe tout en les aidant à s’améliorer. Votre sens du service est inné et vous savez allier efficacité, discrétion et diplomatie avec le sourire.

**Vos missions seront les suivantes**:

- S’assurer de la mise en place de la salle des petits-déjeuners et de la propreté des lieux avant l’arrivée des premiers clients
- S’assurer que le matériel et les équipements utiles et nécessaires au bon fonctionnement du service sont à la disposition de l’équipe. Le cas échéant, faire le nécessaire pour palier à ce manque en respectant les procédures de réquisition du matériel.
- Faire un briefing de début de service
- S’assurer que l’équipe connait les cartes, menus élaborées par la cuisine afin de pouvoir les présenter aux clients avec assurance
- Orchestrer le bon déroulement du service dans toute la salle (savoir réguler les commandes pour tenir compte des rythmes de production en cuisine)
- Gérer le réapprovisionnement du buffet
- Anticiper et gérer toute anomalie pouvant survenir pendant le service et en rendre compte à son responsable afin de faire sans cesse évoluer la qualité du service.
- Respecter les procédures relatives à la facturation, aux encaissements et à la clôture des caisses
- Procéder aux inventaires selon les consignes existantes

**Modalités et Avantages**:

- Contrat saisonnier 39h hebdomadaire
- Nourri, logé
- Salaire attractif + prime
- Mutuelle 50%
- Réfectoire accessible matin, midi et soir
- Possibilité d'évolution au sein du groupe pour les saisons d'été & d'hiver
- Vous avez au minimum une expérience de 2 ans dans un établissement de standing similaire
- Vous maîtrisez l'anglais et une 2ème langue est un plus
- Vous faites preuve d'autonomie et de discrétion, vous êtes une personne organisée et réfléchie
- Vous avez une bonne communication et vous êtes un/e team player
- Vous êtes un leader et véhiculez une image exemplaire auprès des équipes

  • Responsable Petit Déjeuner

    il y a 11 heures

    Saint-Tropez, France Hôtel Le Yaca 5 étoiles St-Tropez Temps plein

    Depuis 1948, l'hôtel 5 étoiles Le Yaca est niché au coeur du vieux village de Saint-Tropez. Si les attentes sont élevées, la bienveillance reste au coeur de nos priorités afin de préserver cette atmosphère unique, mêlant élégance, intimité et convivialité. Notre objectif est simple : que nos clients, comme chacun des membres de notre formidable...

  • Chef de Rang Petit-déjeuner

    il y a 2 jours

    Saint-Tropez, France Hôtel Le Yaca 5 étoiles St-Tropez Temps plein

    Depuis 1948, l'hôtel 5 étoiles Le Yaca est niché au coeur du vieux village de Saint-Tropez. Si les attentes sont élevées, la bienveillance reste au coeur de nos priorités afin de préserver cette atmosphère unique, mêlant élégance, intimité et convivialité. Notre objectif est simple : que nos clients, comme chacun des membres de notre formidable...

  • Responsable petit déjeuner H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Florent, Corse, France SARL À LA MAIN Temps plein

    Recrutement – Responsable Petit Déjeuner & Déjeuner | Hôtel 4★ – CorseDans le cadre de son activité saisonnière, notre hôtel-restaurant 4 étoiles Basgi Basgi situé en Corse à St Florent, recrute un(e) Responsable Petit Déjeuner & Déjeuner afin de garantir la qualité et la fluidité du service restauration du matin et du midi.MISSIONS...

  • Chef de rang Petit-Déjeuner F/H

    il y a 2 semaines

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel La Ponche Temps plein

    L'entrepriseL'Hôtel La Ponche, le plus discret et le plus authentique hôtel Tropézien, recherche pour la saison 2026 ses nouveaux ambassadeurs.Un lieux chargé d'histoire, niché entre la plage de La Ponche, et les ruelles du vieux village de Saint-Tropez.Telle une grande famille, nous prenons plaisir à recevoir chaque hôte dans la plus stricte...

  • Chef de rang Petit-Déjeuner F/H

    il y a 2 semaines

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France La Ponche Temps plein

    L'entreprise L'Hôtel La Ponche, le plus discret et le plus authentique hôtel Tropézien, recherche pour la saison 2026 ses nouveaux ambassadeurs.Un lieux chargé d'histoire, niché entre la plage de La Ponche, et les ruelles du vieux village de Saint-Tropez.Telle une grande famille, nous prenons plaisir à recevoir chaque hôte dans la plus stricte...

  • RESPONSABLE PETIT DÉJEUNER

    il y a 2 semaines

    Mesnil-Saint-Père, France AS RADIO LATITUDE Temps plein

    OverviewLe restaurant Le Belvédère à Mesnil-Saint-Père recrute un(e) responsable petit déjeuner (h/f) pour un CDD saisonnier à temps plein.ResponsibilitiesGérer le service du petit-déjeunerAssurer la qualité, l’hygiène et la satisfaction clientQualifications et conditionsLe permis B est souhaitéPoste en CDD saisonnier (jusqu’au 31/08 avec une...

  • Responsable Petit Déjeuner

    il y a 4 jours

    Saint-Raphaël, France l'agence citron caviar Temps plein

    **Chef de Partie - Petits-Déjeuners (H/F)** **CDD Saison Été 2025 - Poste logé possible** Saint-Raphaël - Hôtel 5* en bord de mer **Un réveil en cuisine avec vue sur la Méditerranée ?** Dans un hôtel iconique les pieds dans l’eau, nous recherchons notre futur-e Chef de Partie en charge des petits-déjeuners pour la saison estivale 2025. Vous...

  • Responsable Petit-déjeuner

    il y a 2 jours

    Saint-Hippolyte, France Hôtel Val-Vignes Temps plein

    Situé au pied du Château du Haut-Koenigsbourg et sur la Route des Vins, l’Hôtel Val-Vignes** offre un cadre unique pour un séjour ou un évènement. Nos 46 chambres disposent chacune d’une vue imprenable sur le château, le vignoble et la plaine ou le village. Idéales pour un séjour gastronomique, romantique, détente ou sportif Notre restaurant...

  • Responsable Petit Déjeuner

    il y a 10 heures

    Mesnil-Saint-Père, France Groupe de restauration Temps plein

    **QUI SOMMES NOUS ?** **Bienvenue au restaurant LE BELVÉDÈRE, votre Brasserie Contemporaine située face au port de Mesnil-Saint-Père (Aube 10) !** **Le Belvédère vous accueille dans son restaurant au cœur du village de Mesnil-Saint-Père, pour un voyage intemporel face au Lac de la Forêt d'Orient.** **En 2025, venez nous rejoindre pour vivre...

  • Responsable Petits Déjeuners

    il y a 2 semaines

    Saint-Cyprien-Plage, France Hotel***** Ile de la Lagune Temps plein

    **RESPONSABLE PDJ - Hôtel - Restaurant gastronomique en Hôtel** à Saint Cyprien (66)** **_Passionné par les métiers de l'hôtellerie, vous rêvez d’une saison en bord de mer dans une ambiance décontractée ? Vous êtes sur la bonne annonce !_** Passionné(e) par l’excellence du service, vous rêvez d’exprimer votre talent dans un établissement...