Chef Gerant

il y a 2 semaines

La Roqued'Anthéron, France Groupe Elite Restauration Temps plein

Le **Groupe Elite Restauration** spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs.

**Si vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, ce poste est pour vous **

Nous recherchons un **CHEF GERANT (H/F) **à temps plein pour un contrat à durée indéterminée au sein d'une établissement de santé.

Contrat à temps plein, 35h/ semaine. 1 weekend / 2
- En tant que Chef Gérant(e), vous serez responsable de la gestion globale des services de restauration, en garantissant la qualité des repas et le respect des normes d'hygiène et de sécurité.- Missions Principales:

- **Gestion des équipes** : Encadrer et former le personnel de cuisine et de service. Assurer une bonne communication et une dynamique de travail positive.
- **Planification des menus** : Élaborer les menus en collaboration avec les équipes médicales, en tenant compte des régimes alimentaires spécifiques des résidents.
- **Contrôle de la qualité** : Veiller à la qualité des produits servis, à l’hygiène des locaux et à la satisfaction des résidents.
- **Gestion administrative** : Suivre les budgets, effectuer les commandes de denrées alimentaires et gérer les stocks.
- **Collaboration interdisciplinaire** : Travailler en étroite collaboration avec les équipes soignantes pour répondre aux besoins nutritionnels des patients.
- **Amélioration continue** : Proposer des améliorations et des innovations dans le service de restauration.
- Diplôme en restauration, hôtellerie ou équivalent.
- Expérience significative dans un poste similaire, idéalement dans un environnement de soins ou hospitalier.
- Connaissance des normes HACCP et des règles de sécurité alimentaire.
- Capacité à travailler en équipe et à encadrer le personnel.
- Bonnes compétences en gestion et en organisation.
- Sens de l’écoute et de la communication.
- **Temps plein** de 35 heures par semaine, repos hebdomadaire fixe, 1 weekend/ 2 en repos
- **10 jours de RTT** par an.
- **Prime mensuelle**: prime activité continue, service minimum, habillage
- **Prime incitative** basée sur la performance et la satisfaction des usagers.

2+ years

  • Chef Gérant/gérante

    il y a 3 jours

    Ensuès-la-Redonne, France SUD EST RESTAURATION S E R Temps plein

    Description du poste: Dans le cadre de notre développement sur la région **PACA**, nous recherchons notre **Chef gérant H/F** pour une **Cuisine Centrale à Ensues la redonne** **Vos missions**: - Être garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.). - Être en charge de la...

  • Chef Gérant

    il y a 1 semaine

    Brive-la-Gaillarde, France Vitalrest Temps plein

    Groupe national de restauration collective spécialisé dans le secteur médico-social, Vitalrest réalise avant tout une restauration de qualité et une prestation de bio nettoyage performante dans un univers de collectivités complexe et diversifié, qui est celui de la Santé. Vitalrest est une entreprise Handi-accueillante. Véritable Chef d'Orchestre,...

  • Chef Gérant

    il y a 4 jours

    La Courneuve, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à **La Courneuve (93)** en contrat **CDI**à temps complet.** **Au quotidien**: Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en **Maison...

  • Chef Gérant

    il y a 6 jours

    La Rochelle, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à **La Rochelle** en contrat **CDI.** Au quotidien : Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en **Résidence...

  • Chef Gérant

    il y a 4 jours

    La Garde, France ACSENT DE PROVENCE Temps plein

    acSent de Provence recherche pour sa cuisine un(e) chef gérant en CDI dès que possible. **acSent de Provence est une entreprise à taille humaine qui allie Exigence, initiative et convivialité.** **Être Chef(fe) gérant(e) chez acSent de Provence c'est avant tout un partenariat de partage, bienveillance et accompagnement, une cuisine fait maison, des...

  • Chef Gérant/Gérante

    Il y a 20 minutes

    Ensuès-la-Redonne, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France SUD EST RESTAURATION S E R Temps plein

    du poste :Dans le cadre de notre développement sur la région PACA, nous recherchons notre Chef gérant H/F pour une Cuisine Centrale à Ensues la redonneVos missions :Être garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.) .Être en charge de la gestion du site (passation des...

  • Chef Gérant H/F

    il y a 19 heures

    Montagnac-la-Crempse, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à Montagnac-la-Crempse en contrat CDI àtemps complet. Au quotidien: Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en Maison de retraite....

  • Chef Gérant

    il y a 2 semaines

    La Rochelle, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: Rejoignez l'**aventure humaine Ansamble**, entreprise de **cuisiniers avant tout** au service d'une **restauration engagée**, saine et naturelle au plus près des territoires. Ansamble recherche **un(e) Chef(fe) gérant(e)** pour l'un de ses **restaurants scolaires/santé/entreprise** situé à** LA ROCHELLE (17)** **Contrat :...

  • Chef Gérant

    il y a 2 semaines

    La Madeleine-de-Nonancourt, France Medirest Temps plein

    Nous recrutons un Gérant H/F pour l'un de nos restaurants d'entreprise situé à La Madeleine de Nonancourt (27). **Type de contrat**: CDI temps plein **Planning**: Lundi au Vendredi (+ 1W.E/3), 1 semaine/2 : 7h - 15h ou 10h - 18h **Avantage sociaux**: 13ième mois, RTT, CE, Mutuelle Entreprise, Repas Fournis, Primes Vous êtes, au côté de votre...

  • Chef Gérante

    il y a 1 jour

    Boissise-la-Bertrand, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à **Boissise-la-Bertrand (77)** en **contrat CDI.** Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en **Maison de retraite.** Rattaché...