Cuisinier en Restauration Scolaire

il y a 6 jours


Le PerreuxsurMarne, France VILLE DU PERREUX SUR MARNE Temps plein

**À propos de nous**:
Le Perreux-sur-Marne est une commune du Val-de-Marne de 34 000 habitants qui bénéficie d’un cadre de vie très agréable aux portes de Paris. Elle est particulièrement bien desservie par les transports.

Rejoignez-nous Bénéficiez d’une grande qualité d’accueil pour vous investir dans une démarche de proximité au service des Perreuxiens et façonner ensemble l'avenir de la commune.

**Mission**:

- Contrôle de la qualité des produits de base avant leur utilisation en production afin de garantir la qualité sanitaire
- Préparation culinaire et, en fonction de l’organisation, gestion du service aux enfants ou plonge
- Vérification des préparations culinaires (goût, texture et présentation avant le service)
- Respect des procédures (méthode HACCP, PMS et PND)
- Contrôle des températures (armoires et plats)
- Nettoyage du matériel et des locaux de restauration
- Application des procédures d’entretien dans le cadre du plan de nettoyage et de désinfection (PND)

**Profil**:

- Maîtriser les techniques culinaires de base, savoir cuisiner des plats à l’identique et suivre une fiche de recette
- Appliquer de manière stricte les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, maîtriser la notion de marche avant, savoir utiliser les différents matériels et produits
- Etre capable de travailler en équipe (communication, entraide, sens du service public)
- Sens de l’organisation (anticiper, contrôler et rendre compte)
- Rigueur, autonomie, assiduité, ponctualité, disponibilité, respect de la confidentialité
- Sujétions particulières : station debout prolongée, manutention de charges, exposition aux variations de température
- Expérience en restauration collective appréciée

**Les plus**:

- Poste à temps complet (36h30)
- Rémunération statutaire + régime indemnitaire
- 25 jours de CA et 9 jours de RTT
- 13ème mois
- Contrat de mutuelle et contrat de prévoyance avec participation de l’employeur (facultatifs)
- Ville adhérente au CNAS
- Participation aux frais de déplacement domicile travail


  • Cuisinier Bois Lancy

    il y a 1 semaine


    Nogent-sur-Seine, France Groupe Elite Restauration Temps plein

    **Groupe Elite Restauration** spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs. **Si vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, ce poste est pour vous !** Nous recherchons dans le cadre d'un remplacement un...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 5 jours


    Le Landreau, France ARMONYS RESTAURATION Temps plein

    Au sein d'un restaurant scolaire (maternelles, primaires) servant 600 repas par jour, vous aurez pour rôle de préparer les repas en collaboration avec votre chef de cuisine et l'ensemble de l'équipe de production: - Production des repas avec une majorité de produits frais (productions froides et chaudes) - Réception, contrôle et rangement des...


  • La Roche-sur-Yon, France Reso Emploi Temps plein

    **À propos de nous**: RESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration sur la Vendée. **Mission**: Vous avez une expérience confirmée en **cuisine**et vous recherchez un poste stable du lundi au vendredi ? Pour un de nos adhérents situé sur le secteur de **_La Roche sur Yon_** nous...

  • cuisinier h/f

    il y a 7 jours


    Châtillon-sur-Seine, Bourgogne-Franche-Comté, France GROUPE ELITE RESTAURATION Temps plein

    Le Groupe Elite Restauration spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs. Nous sommes une société familiale à dimension humaine, l'envie et le plaisir du moment du repas ont guidé notre désir de satisfaire notre clientèle et...

  • Cuisinier

    il y a 2 jours


    Bagnols-sur-Cèze, France Groupe Elite Restauration Temps plein

    **Groupe Elite Restauration** spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs. **Si vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, ce poste est pour vous !** Nous recherchons au sein de la cuisine d'un...


  • Le Havre, France Région Normandie Temps plein

    Le **Lycée Polyvalent Agricole (LPA) de Sées** est l'un des 6 centres constitutifs du lycée agricole public de l’Orne. L’équipe de restauration est composée d'un responsable d'équipe technique, de 3 cuisiniers, 1 magasinière et 4 Agents d'Entretien et de Restauration. Le service restauration assure le service de 830 repas par jour (550 le midi et...


  • Muides-sur-Loire, France SERVICE RH Temps plein

    **LA **COMMUNAUTE DE **COMMUNES **BEAUCE **VAL DE **LOIRE** Recrute, au sein de son service éducation, un: **Agent de restauration collective / Cuisinier (F/H)** A temps non complet 32/35ème Poste ouvert aux contractuels Cadre d’emploi des Adjoints Techniques Territoriaux Poste à pourvoir dès que possible Au sein du secteur scolaire 2, sous la...

  • Cuisinier ou Cuisinière

    il y a 2 semaines


    Chennevières-sur-Marne, France Ile de France Temps plein

    Réf. 25-3083 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement Grade : Adjoint technique territorial (EPLE) Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée SAMUEL DE CHAMPLAIN - Rue des Bordes - 94430 - CHENNEVIERES SUR MARNE un ou une Cuisinier ou Cuisinière La Région Ile de France gère 474 lycées sur les 8...

  • Cuisinier en Restauration

    il y a 6 jours


    Perreux, France Brasserie le bayern Temps plein

    Description de poste: Brasserie familiale. Recherche cuisinier h/f sachant travailler seul(e),dynamique, (50 couverts) menus+ petite carte, nettoyage de la cuisine. Service du midi uniquement. Du lundi au vendredi, repos samedi et dimanche ,fermé les jours fériés. Expérience pour ce poste, 3 ans minimum, poste similaire. Type d'emploi : Temps plein,...


  • Le Havre, France Côté Restauration Temps plein

    Dans le cadre d'un remplacement, Côté Restauration, recherche un(e) employé(e) de restauration pour un site situé à ÉVREUX (27) (restaurant scolaire). Description des missions: - Vous aidez à réaliser les préparations culinaires froides en faisant preuve d'autonomie dans le respect des normes HACCP - Vous serez amené(e) à faire le service et...